Cocktail Kielbasa maken

Kielbasa is een Poolse rookworst met een grove structuur en een heerlijke smaak. Hoewel er veel verschillende traditionele bereidingen zijn voor kielbasa, is koken in hapklare stukjes een geweldig idee voor een cocktailparty of een sociale bijeenkomst. Cocktail kielbasa neemt de heerlijke smaken van de Poolse worst en verfraait deze met een fruitglazuur. Je kunt cocktail kielbasa op verschillende manieren maken, waaronder koken in een crockpot, op het fornuis of in de oven. Ongeacht hoe u besluit om uw cocktailkielbasa te koken, het zal zeker een hit zijn bij de gasten.

Cocktail Kielbasa maken in een Crock Pot

Cocktail Kielbasa maken in een Crock Pot
Snijd je kielbasa in stukjes van 1/2 inch (1,27 cm). Gebruik een scherp mes om je kielbasa in kleinere, hapklare stukjes te snijden. [1] Zorg ervoor dat de stukjes kielbasa zo uniform mogelijk zijn, zodat ze allemaal gelijkmatig koken in de pot.
Cocktail Kielbasa maken in een Crock Pot
Meng gelei en mosterd op de bodem van een crockpot. Giet 18 ounces (510,3 g) appelgelei en 9 ounces mosterd (255,1 g) op de bodem van de slowcooker. Meng ze door elkaar totdat ze goed zijn verwerkt. De gelei en mosterd zorgen voor een zoet en hartig glazuur dat zich begint te vormen terwijl je je kielbasa kookt.
Cocktail Kielbasa maken in een Crock Pot
Voeg gesneden kielbasa toe aan de crockpot en meng. Zodra je glazuur grondig is gemengd, voeg je je kielbasa toe aan de pot. Gooi de kielbasa in het glazuur totdat alle stukjes bedekt zijn.
Cocktail Kielbasa maken in een Crock Pot
Zet de crockpot gedurende twee uur onder regelmatig roeren op laag. Zet de draaiknop op laag en dek het fornuis af met het deksel. Blijf je kielbasa koken in de pot en open alleen het deksel om het elke 15 tot 30 minuten te mengen. Zorg ervoor dat je goed op de kielbasa aan de onderkant let, omdat ze gaan karamelliseren en kunnen verbranden. Als je klaar bent om je cocktail kielbasa te serveren, houd dan de hitte van de crockpot laag.
Cocktail Kielbasa maken in een Crock Pot
Spies je stukjes kielbasa tijdens het serveren. Je kunt de stukjes kielbasa spiesen met tandenstokers en ze op een bord leggen om ze een cocktailflair te geven. Als uw gasten op verschillende tijdstippen binnenkomen en u de kielbasa warm wilt houden, kunt u tandenstokers naast de slowcooker bewaren en mensen aanmoedigen om hun eigen stukken te spiesen.
  • Houd de temperatuur laag en vergeet niet om de kielbasa regelmatig te roeren terwijl je hem serveert. [2] X Onderzoeksbron

Koken Cocktail Kielbasa op de kookplaat

Koken Cocktail Kielbasa op de kookplaat
Snijd kielbasa in cirkels of reepjes. Snijd de kielbasa in stukken van 1/4 inch (6,35 mm). Hoe kleiner je je kielbasa snijdt, hoe sneller hij op je kookplaat kookt. [3]
Koken Cocktail Kielbasa op de kookplaat
Verwarm gelei en ketchup op middelhoog vuur. Zet een steelpan op de brander van je kachel en zet de brander op middelhoog vuur. Laat de pan een of twee minuten opwarmen en doe dan twee kopjes (473,17 ml) ketchup en gelei in de pan. Gebruik een houten lepel om de ingrediënten te mengen totdat het een dun glazuur begint te vormen. [4]
  • Als je pittigere kielbasa wilt, gebruik dan chilisaus in plaats van ketchup.
Koken Cocktail Kielbasa op de kookplaat
Voeg kielbasa toe aan de pan en meng. Plaats de kielbasa in de pan en zorg ervoor dat je het glazuur over elk van de stukjes krijgt. Blijf alles 10-12 minuten koken. De kielbasa moet bruin zijn en de saus moet op het vlees karameliseren om het een mooie glans te geven.
Koken Cocktail Kielbasa op de kookplaat
Laat de kielbasa afkoelen en prik ze dan met tandenstokers. Haal de kielbasa-stukken uit de pan en leg ze op een bord. Laat ze twee minuten afkoelen voordat je ze vastpakt, want ze zijn heet. Als ze eenmaal koel genoeg zijn om aan te raken, prik ze dan met tandenstokers en lijn ze op een bord om ze te serveren.

Cocktail Kielbasa maken in de Oven

Cocktail Kielbasa maken in de Oven
Snijd je kielbasa in plakjes van een halve inch (1,27 cm). Snijd je kielbasa in de breedte om uniforme stukken te maken. Hoe dichter de stukjes kielbasa in grootte zijn, hoe gelijkmatiger je cocktailkielbasa zal koken.
Cocktail Kielbasa maken in de Oven
Snijd je ingeblikte ananas in vieren. Snijd de stukjes ananas in het midden en vervolgens nogmaals om kwartjes te maken. Doe dit bij alle ananas in het blik en bewaar het sap voor later.
Cocktail Kielbasa maken in de Oven
Leg de gesneden ananas op de kielbasa en spies. Gebruik een houten tandenstoker om de kielbasa en de ananas samen te prikken. Doe dit met al je stukjes kielbasa. Als je klaar bent, leg je de afgewerkte stukken op een kookplaat. [5]
  • Als je plastic spiesen gebruikt, zullen ze smelten en je kielbasa oneetbaar maken.
Cocktail Kielbasa maken in de Oven
Meng teriyakisaus, chilisaus, honing en ananassap in een kom. Combineer uw 3 el (44,36 ml) teriyakisaus, 1 el (14,78 ml) chilisaus, 1 el (14,78 ml) honing en 1 el (14,78 ml) ananassap in een aparte kom. Klop de ingrediënten samen totdat ze goed zijn verwerkt. [6]
Cocktail Kielbasa maken in de Oven
Glazuur kielbasa-stukken. Gebruik een kookborstel om elk stuk kielbasa met je glazuur te borstelen en zorg ervoor dat je elk stuk volledig bedekt. Giet de rest van je saus over de bovenkant van je kielbasa-stukjes.
Cocktail Kielbasa maken in de Oven
Plaats de bakplaat 20 minuten in de oven gedurende 350 °. Plaats het kookblad op het onderste rek en laat je kielbasa koken. Let goed op je eten door het raam. Je weet wanneer het gerecht klaar is met koken, omdat de saus aan de bovenkant gekarameliseerd is en een mooie, glanzende glans op je eten heeft gecreëerd. [7]
  • Laat je oven voorverwarmen zodat alle stukjes gelijkmatig gaar worden.
Cocktail Kielbasa maken in de Oven
Koel en serveer je cocktail kielbasa. Haal je bakplaat uit de oven en laat hem vijf minuten afkoelen. Je kunt dan je voltooide stukjes kielbasa naar een bord verplaatsen en ze aan je gasten serveren.
l-groop.com © 2020