Hoe kaneelthee te maken

Kaneel wordt in de traditionele Ayurveda en Chinese geneeskunde gebruikt om een ​​breed scala aan aandoeningen te behandelen, waaronder verkoudheid en indigestie. Naast de gezondheidsvoordelen heeft kaneel een van nature zoete smaak, waardoor het een ideaal ingrediënt is voor een kopje thee.

Thee maken met kaneelstokjes

Thee maken met kaneelstokjes
Vul een pot met water en een kaneelstokje. Giet 1 ½ kopje water in een middelgrote pan. Voeg 1 kaneelstokje toe en bedek de pot met een deksel voordat je hem op de kookplaat plaatst. [1]
  • U kunt desgewenst een glazen theeketel gebruiken in plaats van een steelpan.
  • Als je een sterkere thee wilt, breek dan het kaneelstokje in verschillende stukken.
Thee maken met kaneelstokjes
Breng de pan langzaam aan de kook. De kaneelsmaak komt uit de stok als het langzaam kookt, dus zet de brander van de kachel op middelhoog. Laat het aan de kook komen, dit duurt ongeveer 15 tot 25 minuten. [2]
  • Wees niet ongerust als het water slechts lichtgeel van kleur is, zelfs als het gaat om koken. Het duurt even voordat de thee donkerder is geworden.
Thee maken met kaneelstokjes
Laat de thee 15 minuten trekken. Zodra het mengsel van water en kaneel volledig aan de kook is gekomen, haalt u het uit de brander. De thee moet een beetje afkoelen zodat de rest van de kaneel uit de stok kan komen, dus laat de thee ongeveer 15 minuten van het vuur trekken. [3]
  • Naarmate de thee steiler wordt, wordt deze donkerder en wordt een goudrode kleur.
Thee maken met kaneelstokjes
Zeef de thee in een mok en serveer. Nadat je de thee een tijdje hebt laten trekken, giet je deze door een zeer fijne zeef in een mok. De zeef verwijdert alle stukjes kaneelstokje die tijdens het brouwen mogelijk zijn afgebroken. Serveer of drink de thee meteen. [4]
  • Tijdens het weken en persen zal de thee afkoelen. Als het niet zo heet is als je het zou willen als het klaar is, giet je de gezeefde thee terug in de pot en verwarm je het opnieuw.

Een theezakje gebruiken om kaneel zwarte thee te maken

Een theezakje gebruiken om kaneel zwarte thee te maken
Combineer het kaneelstokje en kokend water in een mok. Doe een kaneelstokje in een mok of theekopje. Giet vervolgens 1 kop (237 ml) kokend water over de stick zodat deze volledig onder water is. [5]
  • Het gebruik van gefilterd water resulteert meestal in beter smakende thee.
Een theezakje gebruiken om kaneel zwarte thee te maken
Bedek het mengsel en laat het trekken. Wanneer het kaneelstokje en het water in de mok worden gecombineerd, bedek het dan met een schotel. Laat het mengsel 10 minuten trekken, zodat het kaneelstokje zijn smaak begint af te geven. [6]
  • Als je geen schotel hebt om je mok te bedekken, kun je een stuk folie gebruiken.
Een theezakje gebruiken om kaneel zwarte thee te maken
Voeg het theezakje toe en laat nog een paar minuten trekken. Voeg, als het kaneelstokje in het water is gedrenkt, 1 zak zwarte thee toe. Laat het theezakje nog twee tot drie minuten in de mok trekken met de kaneel. [7]
  • Je kunt gewone of cafeïnevrije zwarte thee gebruiken, afhankelijk van je voorkeur.
  • Als je geen fan bent van zwarte thee, kun je rooibosthee of honeybush-thee vervangen.
Een theezakje gebruiken om kaneel zwarte thee te maken
Voeg wat zoetstof toe en serveer. Nadat het theezakje een paar minuten is gedrenkt, verwijder je het en het kaneelstokje uit de mok. Voeg desgewenst suiker, stevia of de zoetstof naar keuze toe en drink direct op. [8]
  • Als de thee koud is geworden terwijl je wachtte tot hij steil was, verwarm hem dan in de magnetron. Verwarm het hoog met tussenpozen van 10 seconden tot het de gewenste temperatuur heeft bereikt.

Kaneel en gemberthee bereiden

Kaneel en gemberthee bereiden
Combineer de kaneel, gember en water in een pot. Voeg 3 liter (2,8 l) water, 2 kaneelstokjes en ¾ kopje (40 g) gehakte, geschilde gember toe aan een grote pan. Bedek de pan en plaats deze op het fornuis. [9]
  • Voor een sterkere kaneelsmaak, breek je de stokjes in verschillende kleinere stukjes.
Kaneel en gemberthee bereiden
Laat het mengsel sudderen. Zet de brander onder de pan op middelhoog vuur en breng hem zachtjes aan de kook. Laat het mengsel minstens een uur sudderen om ervoor te zorgen dat alle smaak van de kaneel en gember vrijkomt. [10]
  • Je weet dat de thee pruttelt als je zacht borrelen in de pot ziet. Let goed op om te voorkomen dat de thee aan de kook komt.
Kaneel en gemberthee bereiden
Zeef de thee. Haal de pan van het vuur als de thee een uur heeft gestoofd. Gebruik vervolgens een fijne zeef om de stukjes kaneel en gember uit de thee te halen. [11]
Kaneel en gemberthee bereiden
Serveer met honing. Het recept maakt 3 liter thee, dus giet het in individuele mokken of theekopjes om te serveren. Meng naar smaak wat honing en serveer. [12]
  • U kunt de kaneel-gemberthee enkele uren van tevoren bereiden, maar zorg ervoor dat u deze opwarmt voordat u hem serveert.
Kun je gemalen kaneel direct in kokend water roeren om thee te zetten?
Voor het beste resultaat roer je de gemalen kaneel in het water voordat je het kookt. Toevoegen aan reeds gekookt water leidt er meestal toe dat de kaneel samenklontert en naar de bodem zinkt. Meng de gemalen kaneel in het water, kook het op het fornuis en zeef het vervolgens door een fijne zeef om klonters te verwijderen voordat je de thee drinkt.
Hoe kan ik kaneel, kurkuma en gemberpoeder gebruiken voor thee?
Neem een ​​grote kom met kokend water, voeg een snufje kaneel, een snufje vers geraspte kurkuma / kurkumapoeder en een snufje vers geraspte gember / gemberpoeder toe. Laat alles nog een paar minuten koken, zeef dit water in je theemok en geniet van het drankje.
Kan ik kaneelthee in de koelkast zetten?
Je kunt kaneelthee maximaal drie dagen in de koelkast zetten. Zorg ervoor dat je roert voordat je het drinkt.
Kan kaneel diabetes genezen?
Nee, en het hangt af van welk type diabetes je hebt. Het eerste type is ongeneeslijk, het tweede kan zijn, maar daarvoor moet je je dieet veranderen en meer bewegen. Praat hierover met uw arts.
Kan ik het kaneelstokje meer dan eens gebruiken?
Zolang je het kaneelstokje volledig kunt uitdrogen om te voorkomen dat bacteriën groeien, kun je het kaneelstokje opnieuw gebruiken totdat het te dun is of oplost.
Als je geen kaneelstokjes hebt, vervang dan elke stok door 1 tot 1 ½ theelepel (5 tot 8 g) gemalen kaneel.
Kaneel is van nature zoet, dus u hoeft mogelijk geen zoetstof aan uw thee toe te voegen. Proef het voordat je een zoetstof mengt.
Wees voorzichtig bij het gebruik van kokend water en andere hete vloeistoffen.
l-groop.com © 2020