Hoe kaneelstokjes te maken

Kaneelstokjes kunnen op verschillende manieren worden gemaakt, afhankelijk van of je een koekje of een tussendoortje wilt maken. Hier zijn een paar suggesties.

Brood kaneelstokjes

Brood kaneelstokjes
Verwijder de korsten van het brood. Maak een bakplaat / bakplaat klaar met bak- / bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Brood kaneelstokjes
Snijd in stokken 1/2 "/ 1,5 cm breed.
Brood kaneelstokjes
Smelt de boter in een steelpan op laag vuur. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Brood kaneelstokjes
Meng op een klein plat bord de kaneel en suiker door elkaar. Zorg ervoor dat je er goed doorheen mengt.
Brood kaneelstokjes
Doop de broodstengels in de boter om te coaten.
Brood kaneelstokjes
Rol of dep elke stok in de kaneelsuikermix.
Brood kaneelstokjes
Leg elk kaneelstokje op de bakplaat. Plaats de bakplaat in de oven en bak enkele minuten tot ze knapperig is.
Brood kaneelstokjes
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het serveert. Bestrooi indien gewenst met poedersuiker (optioneel).
Brood kaneelstokjes
Geniet van de kaneelstokjes.

Cookie kaneelstokjes

Cookie kaneelstokjes
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Leg perkamentpapier of een siliconenkussen over de bakplaat om plakken te voorkomen.
Cookie kaneelstokjes
Klop de eiwitten los in een kleine kom. Klop tot er zich zachte pieken vormen.
Cookie kaneelstokjes
Voeg de suiker geleidelijk toe aan het geklopte eiwit. Blijf kloppen tot de eiwitpieken stijf worden.
Cookie kaneelstokjes
Meng de bloem en kaneel door elkaar. Vouw in het eiwit.
Cookie kaneelstokjes
Roer de kaneelolie door de gesmolten boter. Mix om te combineren. Vouw in het eiwitmengsel.
Cookie kaneelstokjes
Gebruik een theelepel om het beslag op de voorbereide bakplaat te doen. Voor elk koekje heb je twee theelepels beslag nodig.
Cookie kaneelstokjes
Gebruik een spatel om het beslag gelijkmatig over het vel te verdelen. Laat ruimte tussen elk van de koekjes om een ​​lichte verspreiding mogelijk te maken.
Cookie kaneelstokjes
Plaats in de voorverwarmde oven. Bak 6 tot 7 minuten of tot de randen goudbruin lijken.
  • Terwijl de koekjes bakken, olie het handvat van een houten lepel; dit wordt gebruikt om de koekjes op te rollen tot stokjes.
Cookie kaneelstokjes
Haal uit de oven. Laat 2 tot 3 seconden afkoelen op het bakplaat.
Cookie kaneelstokjes
Wikkel de koelkoekjes snel en voorzichtig om het geoliede lepelhandvat. Schuif elk opgerold koekje eraf en op een draadkoelrek.
Cookie kaneelstokjes
Blijf de opgerolde koekjes maken. Als ze te snel afkoelen om te worden gerold terwijl u ze doorwerkt, plaatst u het laken gewoon een minuut terug in de warme oven (niet meer ingeschakeld) om het gewoon warm te maken. Verwijder vervolgens en herhaal totdat alle koekjes tot stokken zijn gerold.
Cookie kaneelstokjes
Afmaken. Bind desgewenst een klein gouden of zilveren koord rond elk kaneelstokje en knoop er een strik in. Dit is optioneel maar erg mooi, vooral voor het geven van geschenken of een seizoensfeest.
Bewaar de koekjessticks maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking.
De koekjesversie ziet er geweldig uit in een kleine geschenkverpakking. Bekleed eerst met tissuepapier of perkamentpapier en plaats vervolgens een rij kaneelstokjes in de doos. Werk af met een deksel en een label.
Overgebleven kaneelstokjes met broodversie kunnen maximaal een week in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
l-groop.com © 2020