Hoe kaneel French Toast te maken

Cinnamon French toast is een heerlijk zoet, gekruid gerecht dat op elk moment van de dag geserveerd kan worden. Maak een custardmengsel met eieren, melk en kaneel om de toast te maken. Doop vervolgens sneetjes brood in het custardmengsel en bak ze tot ze goudbruin zijn. Maak desgewenst een zoete kaneelsiroop om over de kaneel-wentelteefjes te serveren. Of maak van de toast een zoete en zoute sandwich of serveer het met koud Frans vanille-ijs.

Franse toast bakken

Franse toast bakken
Kies een soort brood om te gebruiken. Veel mensen gebruiken voor dit recept uitsluitend generiek witbrood. De meeste soorten brood kunnen echter worden gebruikt om kaneel-wentelteefjes te maken. Vermijd bij het kiezen van brood brood met grote gaten erin, omdat het het custardmengsel niet goed vasthoudt. In plaats daarvan:
  • Gebruik plakjes zelfgemaakt kaneelbrood om de kaneelaroma's in dit recept te versterken.
  • Kruimelig brood in landelijke stijl maakt een stevige, ei-achtige wentelteefjes.
  • Gebruik sneetjes stokbrood om decadente, taaie kaneel-wentelteefjes te maken.
  • Gebruik voor een stevigere textuur oudbakken brood in plaats van vers brood. [1] X Onderzoeksbron
Franse toast bakken
Maak het custardmengsel. Klop de eieren, melk en kaneel samen in een grote mengkom. Als je geen garde hebt, gebruik dan een grote vork. Roer het mengsel totdat de eieren volledig in de melk zijn verwerkt. [2]
Franse toast bakken
Verwarm een ​​grote koekenpan voor. Kies een grote koekenpan van metaal of gietijzer met een platte bodem. Zet de koekenpan op middelhoog vuur op het vuur en voeg twee eetlepels boter toe. Zodra de boter is gesmolten en borrelt, is de pan heet genoeg om te gebruiken.
  • Als de boter donkerbruin begint te worden of rookt, zet dan het vuur lager om te voorkomen dat de boter verbrandt.
Franse toast bakken
Doop het brood in het custardmengsel. Leg een sneetje brood in het custardmengsel en druk het voorzichtig met een vork naar beneden. Gebruik de vork om het brood om te draaien en laat de andere kant weken. Zodra het brood helemaal doorweekt is, haal je het uit het custardmengsel en leg je het op de pan. [3]
  • Vers brood moet snel geweekt worden om afbrokkelen te voorkomen. Oud brood kan iets langer worden geweekt omdat het steviger is.
Franse toast bakken
Kook de toast. Laat de wentelteefjes in de hete boter bruin worden totdat de bodem goudbruin is. Controleer de kleur door met een vork onder de plak te gluren. Draai vervolgens de toast om en laat de andere kant koken tot hij goudbruin is. [4]
  • Als je koekenpan groot genoeg is, kun je meerdere plakjes tegelijk koken. Zorg er echter voor dat u de pan niet te druk maakt, anders wordt het brood niet knapperig.
Franse toast bakken
Leg de gekookte plakjes opzij. Nadat de wentelteefjes goudbruin zijn, haal je ze uit de pan en leg je ze opzij op een bord. Ga door met het onderdompelen en bakken van sneetjes toast totdat je al het brood opgebruikt hebt. Als het custardmengsel op is, meng dan nog een batch en ga door met koken.
  • Houd grote hoeveelheden wentelteefjes warm door ze in de oven te plaatsen op 176 graden Celsius. [5] X Onderzoeksbron

Kaneelsiroop maken

Kaneelsiroop maken
Combineer de siroopingrediënten. Zoek een diepe metalen sauspan met dikke zijkanten. Voeg vervolgens de witte suiker, bruine suiker, bloem, kaneel, water en vanille-extract toe. Gebruik een garde of een grote lepel om de ingrediënten tot een slurry te mengen. [6]
Kaneelsiroop maken
Kook het mengsel. Plaats de pan op je fornuis op middelhoog vuur. Verwarm het mengsel onder voortdurend roeren en laat het aan de kook komen. Als het mengsel kookt, zie je snel grote belletjes naar de oppervlakte komen.
Kaneelsiroop maken
Zet het vuur laag tot medium-laag. Als het mengsel eenmaal kookt, zet je het vuur lager en laat je het sudderen. Een mengsel suddert als er kleine, actieve belletjes naar de oppervlakte komen. Blijf het mengsel sudderen tot het dikker wordt tot een siroop. Dit proces duurt ongeveer tien minuten. [7]
  • Roer het mengsel terwijl het suddert.
Kaneelsiroop maken
Laat de siroop afkoelen. Haal de siroop van het vuur en zet opzij. Laat het mengsel ongeveer tien minuten afkoelen, af en toe roerend. Zodra de siroop op kamertemperatuur is, serveer je hem op kaneel, wentelteefjes, pannenkoeken, worstjes of wafels. [8]

Serveert Cinnamon French Toast

Serveert Cinnamon French Toast
Serveer de toast met traditionele toppings. Veel mensen eten graag kaneel-wentelteefjes met standaard wentelteefjes. De meeste toppings zijn zoet of romig en voegen een heerlijke variatie aan smaak toe. Deze toppings kunnen zijn:
  • Zoete siropen, zoals kaneelsiroop, ahornsiroop of fruitsiroop
  • Boter
  • Slagroom
  • Verse bessen
  • Afgebrokkeld spek
Serveert Cinnamon French Toast
Maak een zoete en zoute sandwich. De zoete smaken van kaneel-wentelteefjes passen perfect bij knapperige, hartige sandwichvullingen. Voeg wat vulling toe aan twee toastjes en serveer de sandwich droog of met ahornsiroop. Bijvoorbeeld:
  • Maak een sandwich met ontbijtproducten zoals spek, een gebakken ei en worst. [9] X Onderzoeksbron
  • Maak een kaneel Monte Cristo met gesmolten gruyère en gesneden ham. [10] X Onderzoeksbron
  • Maak een decadente, romige sandwich door kaneel-wentelteefjes te vullen met knapperig spek en pittige geitenkaas.
Serveert Cinnamon French Toast
Serveer kaneel-wentelteefjes met ijs. Cinnamon French toast is een uitstekend dessert. Leg eerst een plak warme wentelteefjes op een bord. Voeg vervolgens een royale schep Frans vanille-ijs toe. De warme kaneelaroma's passen wonderwel bij de koude, romige vanille-tonen van het ijs. [11]
  • Maak het dessert af met slagroom, kaneelsiroop of een scheutje kaneelsuiker.
Hoe kan ik het recept verbeteren?
Elk recept kan worden verbeterd door te experimenteren. Als je wilt dat de toast zoeter is, voeg dan meer suiker toe. Als het te zoet is, verlaag dan de suiker en serveer de toast zonder siroop. Blijf experimenteren totdat je recept precies is zoals jij het lekker vindt.
l-groop.com © 2020