Hoe Chorizo ​​en Garbanzo Tapas te maken

Slokjes koude sherry en enkele van deze heerlijke Spaanse tapas is een fantastische manier om te ontspannen.
Doe 6 eetlepels olijfolie in een kom met 2 eetlepels sherryazijn en meng ze door elkaar. Voeg desgewenst nog wat meer sherryazijn toe.
Breng op smaak met peper en zout en zet de kom opzij.
Haal het omhulsel met een mes van de worst.
Snijd de worst in plakjes van 1/4 inch en snijd de cirkelvormige plakjes in halvemaanvormige vormen.
Verhit de rest van de olijfolie in een zware koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook ze 2-3 minuten, roer om ze gelijkmatig te koken.
Doe de worst in de pan en laat nog 3 minuten koken, of tot de worst helemaal gaar is.
Verwijder de worst en ui met een schuimspaan en giet ze, van alle overtollige olie, af op keukenpapier.
Zodra ze droog zijn, doe je alle worst en ui in de kom met olijfolie en sherryazijndressing en roer je alles door elkaar.
Leeg het blikje kekerbonen in een vergiet en spoel ze af met koud water. Schud al het overtollige water af.
Doe de kekerbonen in de kom met de overige ingrediënten. Zet de kom opzij zodat de ingrediënten kunnen afkoelen.
Voor het serveren smaak en pas de kruiden aan. Bestrooi met oregano.
Serveer met vers lekker brood.
Voedingsinformatie (ongeveer): 462 calorieën, 3 g suiker, 18 g eiwit, 36 g vet, 17 g koolhydraten, 9 g verzadigde vetzuren.
Tien minuten om te maken, 8 minuten om te koken.
l-groop.com © 2020