Chorizo ​​en eieren maken

Chorizo ​​en eieren is een veelvoorkomend Spaans ontbijt bereid met aardappelen en geserveerd op tortilla's. Dit is een snel en eenvoudig recept voor een heerlijke ontbijtmaaltijd. Dit recept voedt 3-4 personen, maar kan worden verdubbeld om meer te serveren.
Verwarm de olie voor op 375F als je een friteuse hebt. Zo niet, dan kun je een koekenpan met olie gebruiken om ze te bakken.
Zodra de olie heet is, gebruik je een grote lepel en laat je de aardappelen voorzichtig in de olie zakken om te bakken.
Fruit de aardappelen 4-5 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Verwijder de gekookte aardappelen met een grote lepel en leg ze op de keukenrol om overtollige olie op te nemen.
  • Voeg er een beetje zout en peper aan toe voor smaak aan de gebakken aardappelen.
Kraak de eieren in een kom en breng de eieren op smaak met een snufje peper en zout.
Klop de eieren lichtjes met een garde of een grote vork totdat ze gecombineerd zijn.
Verwarm de friteuse of koekenpan en voeg de chorizo ​​toe als deze heet is.
Gebruik de lepel om de chorizo ​​voorzichtig in de frituurpan of koekenpan te plaatsen en bak 5-6 minuten.
  • Zorg ervoor dat je het tijdens het bakken goed roert tot de chorizo ​​helemaal gaar is.
  • Giet het overtollige vet op de keukenrol als je klaar bent.
Verwarm de oven voor op 150c om ervoor te zorgen dat hij voldoende waarschuwt om de tortilla's op te warmen.
Voeg de chorizo ​​toe aan een grote kom en voeg de eieren toe aan de chorizo.
Voeg indien nodig meer olie toe aan de koekenpan en verwarm de koekenpan op laag vuur. Overweeg om wat boter toe te voegen voor een meer romige textuur aan de roerei.
Voeg het mengsel van eieren en chorizo ​​toe aan de pan en roer langzaam met de houten lepel tot het bijna gaar is.
Voeg de aardappelen toe. Begin met het mengen van alle ingrediënten terwijl je de eieren volledig door elkaar roert.
Leg de tortilla's op een bakplaat en zet ze 5 minuten in de warme oven.
Als alle ingrediënten gaar zijn, voeg je het ei en het chorizo-mengsel gelijkmatig toe
  • Voeg hete saus of jalapeños toe als je meer smaak wilt.
Probeer geen eierschaal in het eimengsel te krijgen.
Je kunt een grill of grill gebruiken om de tortilla's te verwarmen, maar zorg ervoor dat ze niet verbranden.
Gebruik ovenwanten wanneer u de bakplaat gebruikt.
Houd er rekening mee dat hete olie ernstige brandwonden kan veroorzaken.
Houd altijd toezicht op kinderen bij het gebruik van hete olie.
Als u de voorverpakte Chorizo ​​gebruikt, zorg er dan voor dat de verpakking of schil is verwijderd.
Kook de eieren niet op hoog vuur, je verbrandt de eieren.
l-groop.com © 2020