Hoe chocolade pepermunt te maken

Een ouderwets recept voor een eeuwig favoriet snoepje.
Maak de pepermuntjes. Smelt een beetje fondant en breng op smaak met pepermuntessence (extract). Laat het mengsel wit of tint heel fijn met groene of roze kleurpasta.
Neem een ​​theelepel, laat het mengsel op was- of bakpapier vallen om rondjes van dezelfde grootte te maken - ongeveer een centimeter en een kwart / 3 centimeter (1,2 inch) in diameter. Laat deze ongeveer een uur op een koele plaats staan.
Doe een kopje fondant in een dubbele ketel (bain marie).
Voeg twee ons chocolade toe en een theelepel fondant. Roer (over heet water) tot de fondant en chocolade zijn gesmolten en gelijkmatig zijn vermengd.
Laat de pepermuntjes een voor een in het chocolademengsel vallen.
Verwijder ze met de vork op een stuk bakpapier.
Laat staan ​​totdat de chocolade is uitgehard. Eenmaal ingesteld, zijn ze klaar om te serveren.
  • Je kunt ook wat chocoladeschilfers toevoegen om de chocolade pepermuntjes te garneren!
l-groop.com © 2020