Hoe chocolade oranje koekjes te maken met roomkaasvulling

Deze koekjes zijn het hele jaar door een overheerlijk dessert, inclusief de feestdagen, verjaardagen en andere speciale gelegenheden.
Verwarm de oven voor op 350 ℉ (175 ℃).
Meng de droge ingrediënten. Combineer in een grote kom 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, 1 theelepel Kosher Salt en 1 theelepel bakkracht. Klop de ingrediënten tot ze goed gecombineerd zijn en zet apart.
Klop de boter en suiker fijn. Giet in een aparte grote kom de zachte boter en suiker. Klop de ingrediënten met een hand of een elektrische blender tot ze licht en luchtig zijn.
Voeg de vanille, ei en sinaasappelschil toe aan het romige mengsel. Mix opnieuw tot alles goed gemengd is.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten. Giet ze langzaam in de natte ingrediënten en mix op lage snelheid. Wees voorzichtig om te voorkomen dat de bloem naar buiten komt. Meng tot het deeg zich vormt.
Bak de koekjes. Vet een bakplaat in en schep met een eetlepel het deeg en rol het stuk in de vorm van een bal. Herhaal dit totdat al het deeg op de bakplaat is gelegd. Bak ongeveer 12-14 minuten, tot de koekjes licht goudbruin zijn.
Bedek de koekjes met chocolade. Doe de chocoladeschilfers in een kom en zet de kom op een pan gevuld met ongeveer 1 inch (2,5 cm) water. Smelt de chocoladeschilfers. Frost de helft van de koekjes met de gesmolten chocolade en zet apart.
Maak de roomkaasvulling. Klop alle ingrediënten samen tot ze volledig zijn gecombineerd tot een dik, romig en luchtig mengsel.
Voeg de vulling toe aan de koekjes. Verdeel het roomkaasmengsel over de ontdooide helft van de batch. Top dan met het frosted koekje.
Serveer en geniet! Voor elke gelegenheid heb je een perfect dessert.
l-groop.com © 2020