Hoe chocolademelk van cacao te maken

Geen chocoladesiroop maar toch die zoete snack? Cacaopoeder is het antwoord. Chocolademelk maken van cacaopoeder is net zo eenvoudig als roeren in je favoriete chocoladesaus.
Neem een ​​lepel die ongeveer gelijk is aan een eetlepel. Een echte maatlepel is goed, maar een gewone lepel werkt ook. Schep twee eetlepels suiker en cacaopoeder in een pan. Begin met gelijke hoeveelheden van elk en u kunt aanpassen.
Voeg net genoeg melk toe om een ​​dikke, klonterige pasta op de bodem van je pan te creëren.
Zet uw kachel laag.
Plaats uw pan bovenop en roer constant.
Breng je mengsel over naar een glas naar keuze zodra het geen klontjes meer heeft. [1]
Voeg de rest van je melk toe terwijl je constant roert. [2]
Als je een magnetron gaat gebruiken. [3] X Onderzoeksbron
  • 1. Herhaal stap één (gebruik een magnetronbestendige mok in plaats van een pan)
  • 2. Zet je mok op hoog vermogen gedurende 20 seconden in een magnetron en magnetron. [4] X Onderzoeksbron
  • 3. Haal je mok eruit en roer je mengsel.
  • 4. Magnetron nog een of twee keer (tussendoor roeren) of totdat er geen klontjes meer zijn.
  • 5. Werk af met de rest van je melk.
Afgewerkt.
Moeten we warme melk gebruiken of koud?
Ze werken allebei, maar de cacao past gemakkelijker in hete melk.
Mag ik een kleine hoeveelheid cacao en melk mengen met heet water en het dan gewoon afmaken met melk?
Ja, dat kan, zolang de cacao en het melkpoeder goed in het hete water zijn opgelost voordat je de melk toevoegt.
Kan ik het in het begin ook mengen met kokosolie / water in plaats van melk?
Ja. Dit zorgt voor een aantal nieuwe en interessante smaken.
Moet ik dit twee keer in de magnetron zetten?
Het hangt ervan af hoe warm en romig je het wilt. Als je de chocolademelk een tweede keer in de magnetron zet, wordt hij romiger en warmer.
Smaakt het anders dan andere warme chocolademelk?
Ja, vooral omdat je cacaopoeder gebruikt. Gebruik een pan op het fornuis, geen magnetron.
Moet ik hiervoor ongezoet cacaopoeder gebruiken?
Ja, je moet ongezoet cocopoeder gebruiken als je de suiker erbij gaat doen. Of u kunt cacaomix (warme chocolademelk) gebruiken, die al is gezoet.
Kan ik grotere hoeveelheden maken en in de koelkast bewaren voor later?
Probeer de siroop te maken (suiker + kokos + melk), maar voeg niet de grote hoeveelheid melk toe als je van plan bent veel te maken en in de koelkast te bewaren. Uit mijn persoonlijke ervaring werd de siroop een beetje klonterig wanneer hij met de melk werd gemengd en in de koelkast werd bewaard.
Wat is de hoeveelheid melk?
Ongeveer 12 gram.
Als je koude melk toevoegt, moet je chocolademelk koud genoeg zijn, maar als het warm blijkt te zijn, zet je het een paar minuten in de koelkast of vriezer
Het gebruik van een garde helpt bij het opbreken van klonten.
Als je chocolademelk voor meer dan één persoon maakt, gebruik dan gewoon gelijke delen suiker en cacaokracht en pas het naar smaak aan.
Als je diabetes hebt, gebruik dan suikervrije cacaomix met Splenda en koude melk.
Het magnetronvermogen varieert. Begin met de aanbevolen tijden en pas vanaf daar aan.
l-groop.com © 2020