Hoe chocolade macaroni en kaas te maken

Macaroni en kaas is een klassieke maaltijd waar bijna iedereen van houdt. Het is een kaasachtige en kleverige smaak die ieders smaakpapillen bevalt. Als je echt je mac en kaas naar een hoger niveau wilt tillen en een zoete draai wilt geven, in plaats van alleen kaas toe te voegen, voeg dan ook wat chocolade toe.
Kook de pasta. Vul een pot met water en plaats deze op je kookplaat. Giet de macaroni of ellebogen in de pan en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze zacht genoeg zijn om te eten. Als de pasta klaar is met koken, giet je hem af in een vergiet.
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit of 176 graden Celsius.
Klop de kaas, cacao, amandelextract en eierdooiers. Combineer in een grote kom de Mascarpone-kaas, cacaopoeder, amandel-extract en eierdooiers. Doen niet voeg de eiwitten toe. Het wordt aanbevolen om een ​​staafmixer of elektrische mixer te gebruiken voor snellere en betere resultaten. Mix 8 minuten, tot het kaasmengsel lichtbruin en romig is.
Voeg de macaroni of ellebogen toe aan het mengsel als alle ingrediënten goed zijn gemengd. Gebruik een houten lepel om de pasta samen met de kaassaus te combineren. Zorg ervoor dat je goed mengt. Alle pasta moet bedekt zijn met de chocoladesaus.
Klop de eiwitten en de poedersuiker in een aparte grote kom. Gebruik een garde om de twee ingrediënten samen te kloppen totdat het zachte witte pieken vormt.
Combineer het eiwit en de suiker met de pasta en sausmix. Voeg macaroni-mengsel toe aan de eimengsels, niet andersom. Gebruik een houten lepel om de ingrediënten langzaam te combineren.
Bereid de braadpan met boter met een deegborstel. Gebruik gesmolten boter voor een gemakkelijke verspreiding. Voor meer smaak wordt gezouten boter aanbevolen.
Giet de macaroni in een ovenschaal. Schraap alle macaroni en kaas uit de kom en verdeel het met je houten lepel in je ovenschaal. Voeg vervolgens de gehakte amandelen toe. Strooi de gehakte amandelen rondom over de macaroni, zodat elk deel de volle smaak krijgt.
Bak 20 minuten. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie om te voorkomen dat het dessert te snel brandt. Plaats de ovenschaal in de oven en laat hem 20 minuten bakken of tot hij licht knapperig is.
Plaats de ovenschaal op een draadwrak om af te koelen. Doen niet snijd de chocolademacaroni en kaas als het warm is, anders krijg je een kleverige chocoladetroep. Laat het een paar minuten afkoelen, zodat de pasta en kaas iets kunnen uitharden.
Serveer en geniet. Snijd een stuk van je chocolade macaroni en kaas en serveer het op een dessertbord of in een kom. Voeg de gesmolten chocolade toe en verdeel het over je portie. Schenk jezelf een kopje koude melk in. Genieten!
Is dit echt de beste mix?
Het is allemaal smaak en persoonlijke mening.
Gebruik voor een zoeter twist witte chocoladeschilfers in plaats van donker.
Dit recept kan zowel warm als koud worden geserveerd.
Je kunt de amandelen vervangen door cashewnoten of pinda's. Als u notenallergieën heeft, voeg dan in plaats daarvan gemalen crackers van Graham toe. De topping voegt een goede crunch toe aan je macaroni, dus vermijd deze stap over te slaan.
Wees voorzichtig bij het plaatsen van de oven en het verwijderen van macaroni van het vuur. Gebruik een ovenwant en bescherm je gezicht tegen de hete temperaturen om ernstige brandwonden te voorkomen.
Gebruik geen gezoete cacaokracht, anders krijgt de macaroni een te suikerachtige smaak.
l-groop.com © 2020