Hoe chocolade overdekte browniebites te maken

Brownie-bites zijn een leuke hapklare snack die u kunt serveren op een feest of een sociaal evenement. Om browniebites te maken, moet je een basis browniebeslag maken. Na het bakken van je brownies, snijd ze in kleine vierkantjes, koel ze en dompel ze in chocolade. Je kunt ze dan versieren met hagelslag, noten, suikergoed met glitter, of andere ingrediënten die je maar wilt.

De slagman maken

De slagman maken
Smelt de boter en de chocolade. Smelt de boter en chocolade in een pan boven het fornuis. Gebruik een zware sauspan en smelt de boter en chocolade op middelhoog vuur. Let goed op de pot om ervoor te zorgen dat er niets brandt. [1]
  • Het is een goed idee om de boter te verwijderen terwijl deze nog enigszins stevig is. Boter kan gemakkelijk verbranden. Als de chocolade is gesmolten en er is nog steeds een klein stuk boter dat stevig is, haal de pan dan van het vuur. Meng alles door elkaar tot ook de boter smelt.
  • Laat na het smelten het mengsel van boter en chocolade afkoelen tot het op kamertemperatuur is. Dit duurt ongeveer 15 minuten. [2] X Onderzoeksbron
De slagman maken
Roer de suiker erdoor. Voeg de suiker toe zodra het mengsel van boter en chocolade is afgekoeld. Roer de suiker erdoor met een menglepel. Blijf roeren tot je een gelijkmatig mengsel hebt. [3]
De slagman maken
Klop de eieren en vanille erdoor. Begin met de eieren en voeg ze één voor één toe. Gebruik een garde om elk ei voorzichtig in het beslag te kloppen tot het mengsel glad en gelijkmatig is. Zodra de eieren zijn toegevoegd, klop je de vanille erdoor. [4]
De slagman maken
Spatel de bloem en het zout erdoor. Voeg de bloem en het zout toe aan de bovenkant van het botermengsel om de ingrediënten in te vouwen. Gebruik vanaf daar een rubberen spatel. Begin aan de achterkant van de kom en snijd een verticale lijn door de ingrediënten over de bodem van de kom. [5]
  • Draai de kom een ​​kwart van een cirkel en snijd met je spatel nog een verticale lijn. Ga door met dit patroon. Uiteindelijk moeten de ingrediënten allemaal gelijkmatig worden gemengd.

Je brownies bakken

Je brownies bakken
Maak je bakvorm klaar. Neem een ​​bakvorm van 11 bij 7 inch (ongeveer 28 bij 18 centimeter). Spuit met een bakspray met antiaanbaklaag. Giet vervolgens je browniebeslag in de pan met een spatel of lepel. [6]
Je brownies bakken
Bak je brownies. Brownies moeten worden gebakken op 350 graden Fahrenheit (ongeveer 178 graden Celsius). De brownies moeten ongeveer 35 minuten bakken. [7]
  • Controleer of je brownies gaar zijn voordat je ze uit de oven haalt. Steek hiervoor een tandenstoker in het midden van de brownies. Het moet er schoon uitkomen. Als er beslag op zit, bak de brownies dan nog een paar minuten.
Je brownies bakken
Laat je brownies afkoelen. Nadat je ze uit de oven hebt gehaald, zet je de brownies ongeveer een uur opzij. U wilt dat ze volledig afkoelen voordat u doorgaat.
Je brownies bakken
Snijd je brownies. Er is geen exacte maat om je browniebeten te snijden. Het hangt af van persoonlijke voorkeur. Gebruik een mes om de brownies in hapklare porties te snijden. Je kunt dit doen door verticale lijnen door de brownies te snijden, gevolgd door horizontale lijnen. [8]
  • Gebruik voor de schoonste sneden een koud mes. Je kunt bijvoorbeeld een botermesje een uurtje in de koelkast zetten en dan de brownies snijden.
Je brownies bakken
Koel je browniebeten. Zet je brownie-stukjes in de koelkast. Je moet ze minstens een uur laten afkoelen. Op deze manier zijn ze stevig genoeg om in je chocolademengsel te dippen. [9]
  • Omdat de brownie-stukjes niet lang in de koelkast zullen liggen, is het prima om ze onbedekt in te doen. Je kunt echter aluminium of plastic bekleding over de brownie-stukjes leggen als je wilt.

Frosting en Decorating de Brownie Bites

Frosting en Decorating de Brownie Bites
Smelt je chocolade. Plaats je chocoladevierkanten in een magnetronbestendige kom. Zet ze 30 seconden in de magnetron. Verwijder ze dan en roer. Blijf de chocolade in intervallen van 30 seconden in de magnetron zetten totdat deze volledig is gesmolten. [10]
Frosting en Decorating de Brownie Bites
Doop je brownies in de chocolade. Haal de browniebites uit de koelkast. Doop ze een voor een in je chocolademengsel. [11]
Frosting en Decorating de Brownie Bites
Versier de browniebites. Je kunt de brownies naar wens versieren door ze in de chocolade te dopen. U kunt bijvoorbeeld decoratieve hagelslag of sprankelende suiker toevoegen. [12]
  • Als er een speciale gelegenheid is, versier dan de browniebites om dit te weerspiegelen. Je kunt bijvoorbeeld rode en groene hagelslag gebruiken voor Kerstmis of roze hagelslag voor Valentijnsdag.
  • Als je de browniebites voor een vriend maakt, gebruik dan decoraties die ze willen. Als je ze bijvoorbeeld maakt voor het verjaardagsfeestje van een kind, kan glittery sugar geschikt zijn.
Frosting en Decorating de Brownie Bites
Koel je browniebeten. Nadat de browniebites in chocolade zijn gedoopt en gedecoreerd, plaatst u ze opnieuw in de koelkast. Koel ze totdat de chocolade hard wordt. Hoe lang dit duurt, hangt af van de precieze koelte van uw koelkast, maar duurt doorgaans ongeveer 20 minuten. [13]
Frosting en Decorating de Brownie Bites
Bewaar je browniebites. Je browniebeten bewaar je bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking. Ze moeten ongeveer 3 tot 4 dagen worden bewaard. Na dit punt moet je je browniebeten weggooien. [14]
Hoe kan ik kleurrijke koekjes maken?
Als je kleurrijke koekjes wilt maken, kun je eenvoudig kleurstof toevoegen aan je koekjesdeeg. Als je regenboogkoekjes wilt maken, voeg dan verschillende kleuren kleurstof toe aan het koekjesdeeg, maar meng het niet helemaal door. Je kunt ook regenboogkoekjes maken met snoepjes zoals M & M's.
Mag ik witte chocolade gebruiken?
Ja, je kunt witte chocolade gebruiken. Als je wilt, kun je de witte chocolade ook kleuren met kleurstof om hem kleurrijker te maken.
Kan ik ze donderdag voor een schoolfeest maken op zondag en tot donderdag invriezen?
Ik zou het niet doen. Maak ze de avond ervoor en zet ze in de koelkast. Het is een potentieel gevaar voor de gezondheid als ze worden ingevroren en vervolgens worden ontdooid.
l-groop.com © 2020