Hoe Chlodnik te maken

Chlodnik is een koude, kleurrijke soep die rode biet als hoofdingrediënt gebruikt en van Oost-Europese oorsprong is. Deze hartige soep is je beste vriend op een warme, vochtige dag.
Bereid de groenten voor. Hak groene uien, bieten, komkommer en dille fijn. Eenmaal klaar, zet opzij.
Pak een grote pot en plaats de bieten erin. Vul de pot met water totdat deze de bieten bedekt, laat de bieten 15-20 minuten koken of tot ze zacht zijn.
Verwijder de bieten van de kookplaat. Giet de kippenbouillon erbij en laat de bieten afkoelen.
Kies een aparte kom om de karnemelk en zure room samen te kloppen.
Gebruik een andere kom voor de dille en groene uien. Meng beide ingrediënten goed door elkaar.
Meng zowel de botermelk als de dille-mengsels door de gekoelde bieten.
Halveer het gekookte ei en leg het op de chlodnik.
Koel de chlodnik gedurende 2 uur of langer. U kunt het desgewenst een nacht in de koelkast laten staan.
Haal de chlodnik uit de koelkast en serveer in een kom.
Geniet van je chlodnik!
Steek een vork erin om te controleren of de bieten goed gaar zijn. De vork moet gemakkelijk loskomen zonder weerstand.
Als je het niet leuk vindt om stukjes in je soep te hebben, kun je het in plaats daarvan mengen.
U kunt de kippenbouillon vervangen door groentebouillon.
Zorg ervoor dat u kleding draagt ​​waarvan u het niet erg vindt om rommelig te worden, omdat de bieten uw kleding bevuilen en verpesten.
l-groop.com © 2020