Hoe Chinese zoetzure varkensvlees of kip te maken

Zoetzure varkensvlees of kip is een populair gerecht dat wordt genoten in Chinese restaurants. Geserveerd met bruine rijst, witte rijst of gebakken rijst is het de ideale heerlijke maaltijd voor volwassenen en kinderen!
Maak de zoetzure saus. Combineer water en suiker. Verwarm tot de suiker is opgelost.
Voeg ketchup en ananassap toe en breng aan de kook.
Verdikken met maïszetmeel. Meng een kleine hoeveelheid maizena en water.
Maak dik (zodat het toevoegen van azijn niet te dun wordt).
Voeg azijn toe.
Opzij zetten.
Voeg vlak voor het opdienen stukjes ananas en groene paprika toe.
Bereid het varkensvlees of de kip voor.
Meng beslag ingrediënten in voldoende verhouding om varkensvlees aan alle kanten te bedekken.
Voeg 1⁄2 inch (1,3 cm) in blokjes gesneden, vetvrij vlees toe aan de kom als het vlees volledig bedekt is met saus, en doe dan de afzonderlijke stukjes in de frituurpan.
Bak tot een lichtbruine kleur. Dek af met zoetzure saus.
Voeg stukjes ananas en groene paprika toe.
Serveer met witte rijst.
Hoeveel mensen geeft deze feed?
Ongeveer 5-7 personen, afhankelijk van de portiegrootte.
Pas maizena aan - minder voor een zachtere coating, meer voor krokanter.
Oude bakolie maakt het beslag erg opgezwollen. Gebruik verse pindaolie.
Voeg crunch toe aan het gerecht met een blikje gesneden waterkastanjes.
Laat het varkensvlees in water sudderen en voeg dan de saus toe. Dit geeft het een zelfgemaakte uitstraling.
Voor een uniek gerecht, voeg een kopje uien toe, gesneden in grote stukken net voor het opdienen.
l-groop.com © 2020