Hoe chili en chocolade cheesecake te maken

Wil je een cheesecake maken, met een verschil? Zoet het naar wens, maar nu krijgt het zijn zoetheid van bessen, stukjes toffee. Dit is pittiger!
Verwarm je oven voor op 450 F (230 C, gasstand 8) en zet een bakplaat van 10 tot 30 cm opzij.
Verpletter de gingernutkoekjes in een bruine papieren zak met een deegroller, maar laat uiteindelijk geen textuur achter.
Lijn taartvorm met ingevet perkamentpapier.
Voeg geplette koekjes toe aan de pot. Voeg gesmolten margarine of boter toe, een snuifje gedroogde chili vlokken, een snufje zwarte peper, een paar fijne plakjes verse rode chili.
  • Meng de grond grondig tijdens het verwarmen.
  • Bewaar wat terug voor garnering.
Haal van het vuur.
Doe de koekjesmix in een gevoerde taartvorm.
Druk de koekjesmix naar beneden met de achterkant van een metalen lepel.
Laat afkoelen en zet in de koelkast.
Voeg zachte roomkaas, amandelextract, gesneden bessen en gezoet chocoladepoeder en stukjes toffee toe in de mengbeker; Meng grondig.
Roer elk ei er één voor één door.
Verdeel de kaasvulling over de koekjesbodem en laat afkoelen.
Bak de cake 10 minuten en zet dan het vuur lager. Verlaag na de eerste 10 minuten de oventemperatuur tot 300 F (140 ° C, gasstand 1) en bak het nog een uur. Zet het vuur uit nadat de cheesecake klaar is met bakken.
Koel de cake ongeveer 1 uur in de oven. Als u het in de oven laat, zal het niet barsten als u het in de koelkast plaatst.
Koel de taart ongeveer 3 uur in de koelkast voordat je hem garneert en serveert.
  • Garneer met chocoladesiroop, fijne plakjes verse rode chili en geraspte droge vlokken gemalen chilipepers.
Hoe rasp ik vlokken Spaanse pepers?
Als de chilis in vlokken zijn, is raspen niet nodig.
Serveer met gemengde bessen met room (of ijs, droomtopping, melk, gecondenseerde melk of toffeesaus).
Pas op dat u geen koekjes / koekjesbodem / taartschaal verbrandt.
l-groop.com © 2020