Hoe kip pizza te maken

Kip is misschien niet de eerste topping die in je opkomt als je pizza eet, maar het kan eigenlijk heel lekker zijn met de juiste combinatie van saus en kaas. Je kunt kip op elke soort pizza leggen die je lekker vindt, maar er zijn bepaalde pizza's die vooral goed werken met kip. Als je niet zeker weet wat je vanavond voor het avondeten moet maken, probeer dan een zoete en rokerige barbecue-kippizza, een pittige Buffalo Chicken-pizza of een eenvoudige, pittige pizza met kipranch met deze eenvoudige recepten.

Barbecue Chicken Pizza maken

Barbecue Chicken Pizza maken
Verwarm de oven voor en plaats een pizzasteen op het bovenste rek. Stel je oven in op 425 graden Fahrenheit (220 graden Celsius) en laat hem minimaal een half uur voorverwarmen. Zorg ervoor dat de ovenrekken zich in het bovenste derde en midden van de oven bevinden en plaats een pizzasteen op het bovenste rek. [1]
  • Als je geen pizzasteen hebt, gebruik dan een omgekeerde, ronde bakplaat en plaats deze op het bovenste rek.
Barbecue Chicken Pizza maken
Rol het deeg uit tot een cirkel. Neem je zelfgemaakte pizzadeeg en leg het op een stuk bakpapier dat met olijfolie is bestreken. Gebruik een deegroller om het uit te rollen tot een ronde van 25 cm (10 inch), strek je handen uit en leg apart. [2]
  • Als je het deeg eenmaal gevormd hebt, wil je de bovenkant misschien bestrijken met olijfolie om er wat smaak aan toe te voegen.
Barbecue Chicken Pizza maken
Meng wat barbecuesaus met wat olijfolie en bestrijk de kip. Combineer in een kleine kom 2 eetlepels (44 ml) barbecuesaus met 1 theelepel (5 ml) olijfolie. Gebruik een deegborstel om het mengsel op 240 g kipfilet zonder vel, zonder vel, in 1 ovenschaal te borstelen en in een ovenschaal te doen. [3]
  • Breng voor het aanbrengen van de barbecuesaus de kipfilet op smaak met peper en zout.
  • Als je weinig tijd hebt, kun je een reeds gekookte rotisserie-kip uit de supermarkt gebruiken. Versnipper of hak de kip en gooi hem in plaats daarvan met het barbecuesausmengsel.
Barbecue Chicken Pizza maken
Bak de kip en snijd ze in blokjes als ze afgekoeld zijn. Leg de kip in de oven op het middelste rooster. Laat het bakken tot het gaar is, wat ongeveer 20 minuten duurt. Laat de kip 15 tot 20 minuten afkoelen, of tot hij comfortabel genoeg is om te hanteren, en snijd hem dan in blokjes van ½ inch (1,27 cm). [4]
  • Zet de oven niet uit nadat de kip klaar is met bakken. Je wilt ervoor zorgen dat de pizzasteen verwarmd blijft als het tijd is om de pizza erop te leggen.
Barbecue Chicken Pizza maken
Verdeel de rest van de barbecuesaus over het deeg en voeg de kip, kaas en rode ui toe. Bedek het pizzadeeg met de resterende ⅓ kop (80 ml) barbecuesaus en zorg ervoor dat er een rand van ¾ inch (1,9 cm) rond de randen blijft. Laag de gekookte kip, ⅔ kopje (67 g) geraspte gerookte gouda kaas, ⅔ kopje (67 g) geraspte mozzarella kaas, en ½ van een kleine rode ui die in dunne plakjes is gesneden over de saus. [5]
  • Voel je vrij om andere toppings toe te voegen aan je pizza. Overweeg gehakte rode paprika's of gekarameliseerde uien.
Barbecue Chicken Pizza maken
Schuif de pizza op de pizzasteen en bak tot de kaas smelt. Als je klaar bent met het bereiden van de pizza, gebruik je een pizzaschil of een omgekeerde bakplaat om hem voorzichtig op de pizzasteen te schuiven. Laat de pizza ongeveer 20 tot 25 minuten bakken of tot de kaas is gesmolten en de korst goudbruin is. [6]
  • De pizzasteen wordt extreem heet als je de pizza erop schuift, dus pas op dat je jezelf niet verbrandt.
  • Als de pizza klaar is met bakken en nog heet is, strooi dan wat verse koriander erover voor garnering.

Buffalo Chicken Pizza bereiden

Buffalo Chicken Pizza bereiden
Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat en bak kort. Haal het pizzadeeg uit de tube en rol het uit op een bakblik van 38 x 25 x 2,5 cm (15 x 10 x 1 inch) dat licht is ingevet met olijfolie of kookspray. Plaats het in de oven en laat het 7 minuten bakken op 400 graden Fahrenheit (200 graden Celsius). [7]
  • Wanneer je het deeg op de bakplaat rolt, gebruik je je vingers om het plat te maken en de randen een beetje op te bouwen om een ​​korst te vormen.
Buffalo Chicken Pizza bereiden
Breng wat van de Buffalo-vleugelsaus en de kazen aan op de korst. Als het deeg uit de oven komt, verdeel dan 3 eetlepels (45 ml) Buffalo Wing-saus erover. Combineer 1½ kopjes (150 g) geraspte cheddarkaas en 1½ kopjes (150 g) geraspte mozzarella in een middelgrote kom en strooi ⅓ van het mengsel over de korst. Opzij zetten. [8]
Buffalo Chicken Pizza bereiden
Kook de kip, knoflookzout, peper en chilipoeder in een koekenpan. Smelt in een grote koekenpan 2 eetlepels (28 g) boter op middelhoog vuur. Voeg 2 pond (960 g) kipfilet zonder vel toe, in blokjes gesneden, ½ theelepel (2,5 g) knoflookzout, ½ theelepel (2,5 g) peper en ½ theelepel (2,5 g) chilipoeder. Laat de kip koken tot hij niet meer roze is, dit duurt ongeveer 8 minuten. [9]
  • Je kunt alle smaakmakers toevoegen die je lekker vindt en waarvan je denkt dat ze de vleugelsaus bij de kip aanvullen. Cayennepeper, cajun-kruiden en geplette rode pepervlokken zijn enkele opties om te overwegen.
Buffalo Chicken Pizza bereiden
Voeg de vleugelsaus toe aan de pan en kook enkele minuten. Als de kip gaar is, meng je de overgebleven Buffalo-vleugelsaus in de pan. Zet het vuur laag en laat de kip en saus nog 5 minuten koken. [10]
  • Zorg ervoor dat je de kip en saus roert om ervoor te zorgen dat het mengsel gelijkmatig kookt.
Buffalo Chicken Pizza bereiden
Leg de pizza op het kipmengsel, de oregano en de overgebleven kaas. Verdeel, nadat de kip en saus gaar zijn, het kippenmengsel over de vorige kaaslaag. Strooi vervolgens de rest van de kaas en ½ theelepel (2,5 g) gedroogde oregano erover. [11]
Buffalo Chicken Pizza bereiden
Bak de pizza tot de kaas smelt en de korst bruin wordt. Plaats de bakplaat met de pizza erop in de oven op 200 graden Celsius gedurende ongeveer 18 tot 20 minuten of totdat de korst goudbruin wordt en de kaas volledig is gesmolten. [12]
  • Om de manier waarop Buffalo-kippenvleugels worden geserveerd na te bootsen, voegt u een kant van blauwe kaasdressing en wat bleekselderij toe aan de pizza wanneer u deze naar de tafel brengt.

Chicken Ranch Pizza bakken

Chicken Ranch Pizza bakken
Verwarm de oven voor. Om ervoor te zorgen dat de oven heet genoeg is wanneer de pizza klaar is, is het belangrijk om de oven voor te verwarmen. Stel de temperatuur in op 400 graden Fahrenheit (200 graden Celsius) en laat deze volledig opwarmen. [13]
  • Zorg ervoor dat je weet hoe je oven aangeeft dat hij voorverwarmd is. Mogelijk piept of knippert een indicatielampje om u te waarschuwen.
Chicken Ranch Pizza bakken
Verdeel ⅓ kopje (80 ml) van de dressing over de pizzabodem. Neem ⅓ kopje (80 ml) van de ranchdressing en verdeel het over de pizzabodem. Zorg ervoor dat je het niet helemaal tot aan de rand van de korst verspreidt. Laat een rand van ¾ inch (1,9 cm) rond de randen. [14]
  • U kunt in de winkel gekochte ranchdressing gebruiken of zelf maken als u dat liever heeft.
Chicken Ranch Pizza bakken
Meng de kip en de rest van de ranchdressing. Combineer in een middelgrote kom 2 kopjes (300 g) gekookte kip die is gescheurd of in hapklare stukjes gesneden met de resterende ⅓ kop (80 ml) ranchdressing. Roer goed om ervoor te zorgen dat de kip goed bedekt is met de dressing [15]
  • Je kunt kipfilets speciaal voor de pizza grillen of bakken, overgebleven kip gebruiken of een rotisserie-kip kopen in de supermarkt.
Chicken Ranch Pizza bakken
Verdeel het kippenmengsel over de korst en bedek met spek, ui en kaas. Als de kip en de ranchdressing goed gemengd zijn, verdeel het dan over de bereide pizzabodem. Strooi vervolgens 2 kopjes (200 g) geraspte mozzarella, 1 kop (100 g) geraspte cheddarkaas en ¼ kop (40 g) gesneden groene ui over de pizza. [16]
  • Je kunt de ui weglaten of extra toppings toevoegen, zoals in blokjes gesneden tomaten, als je dat liever hebt.
Chicken Ranch Pizza bakken
Bak de pizza tot de korst bruin is en de kaas smelt. Leg de bakplaat met de pizza erop in de voorverwarmde oven. Laat het ongeveer 14 minuten bakken of tot de kaas smelt en de korst goudbruin is. [17]
Hoeveel soorten pizza's zijn er?
De variaties zijn vrijwel onmogelijk te tellen, omdat pizza zo populair en zo gemakkelijk is en met bijna alles kan worden bedekt.
Hoe maak ik het deeg?
Bekijk How to Make Pizza Dough voor hulp daarbij.
Waar haal ik mozzarella kaas?
Bijna elke supermarkt heeft het, kijk maar in het kaasgedeelte.
Kan ik geraspte kaas gebruiken voor de barbecue kip pizza?
Dat kan, maar de pizza zal niet zo goedkoop zijn.
Kan ik kippizza maken op mijn fornuis?
Nee, je moet de pizza in een oven of op de grill maken.
Dit zijn slechts enkele basisrecepten voor kippizza. Je kunt elke soort pizza maken die je lekker vindt met kip als topping. U kunt bijvoorbeeld een traditionele pizza maken met tomatensaus en mozzarella, en deze afmaken met gekookte, gehakte kip in plaats van pepperoni of worst. Je kunt ook een pizza met witte kip maken met ricotta, mozzarella, gehakte witte uien en gegrilde kip. Wees creatief.
l-groop.com © 2020