Kip en champignonkroketten maken

De kip- en champignonkroketje is een heerlijk gerecht. Deze met kip en champignons gevulde aardappelschnitzels zijn favoriet bij zowel kinderen als volwassenen.
Smelt de boter in een pan.
Roer de bloem, zout en peper erdoor. Blijf roeren en voeg geleidelijk melk toe. Roer op laag vuur tot het mengsel glad en dik is voordat je de kip en champignons erbij mengt
Verdeel het mengsel over een middelgrote pan.
Dek af en zet 2 uur in de koelkast, of tot het stevig genoeg is om in rondjes te snijden
Gebruik een biscuitsnijder van 7 cm (3 inch) om de kip- en champignonpasteitjes uit te snijden
Smeer de kroket goed in met paneermeel, gevolgd door een eimengsel.
Bestrijk opnieuw met paneermeel.
Verhit olie om te frituren. Frituur de kroketten tot ze goudbruin zijn en laat de olie goed uitlekken en serveer eventueel met chilisaus.
Afgewerkt.
l-groop.com © 2020