Hoe Chicha Morada te maken

Chicha morada is een Peruaanse drank die is afgeleid van paarse maïs. De smaak van deze drank is anders dan elke andere drank. Het heeft een zoete en verfrissende smaak en ziet eruit als druivensap.
Was en schil de appels en ananas. Bewaar de schillen en het gepelde fruit. Was ook de citroenen en paarse maïs.
Neem de kaneel, hele kruidnagel, appel- en ananasschillen en alle paarse maïs. Doe ze in een pot van 3 kwart gevuld met 4 kopjes water.
Kook het paarse maïsmengsel 45 minuten.
Af en toe roeren.
Zeef het sap in een aparte pot van 3 kwart. Vul de eerste pot van 3 kwart met nog eens 4 kopjes water.
Hergebruik het vaste paarse maïsmengsel van de eerste batch. Voeg 4 kopjes water toe. Kook opnieuw.
Laat het mengsel een half uur staan ​​of tot het afgekoeld is. Het zwaardere stuk maïs- en fruitmengsel zal naar de bodem zakken als de vloeistof naar de bovenkant van de kan stijgt. Hierdoor wordt de drank soepeler om te drinken.
Neem beide mengsels en giet ze in de kruik die een liter en een half vloeistof kan bevatten.
  • Zet de container met alle gespannen vloeistof in de koelkast.
Haal het gekoelde drankje uit de koelkast.
Voeg 1 kopje suiker toe. Voeg meer toe totdat het naar jouw smaak is.
Snij de vier citroenen door. Pers het sap uit de citroenen naar drank om het te proeven.
Serveer de drank in een glas. Voeg desgewenst een stuk gesneden ananas toe.
Om het fruit gemakkelijker te schillen, gebruikt u een aardappelschiller om de schil van het fruit te snijden.
Het koken van de maïs is cruciaal omdat het het sap uit de maïs in het water haalt.
Wanneer deze drank wordt gemaakt, is er genoeg van, ongeveer een liter of meer.
l-groop.com © 2020