Hoe Chex Mix in de oven te maken

Misschien is je winkel op de hoek helemaal uit kant-en-klare Chex-mix, of misschien heb je gebrainstormd over hoe je Chex-mix nog beter kunt maken. Hoe dan ook, thuis zelf maken in de oven is supergemakkelijk! Misschien is het moeilijkste om te kiezen wat je wilt mixen, omdat je je aan het originele recept kunt houden of zelf kunt experimenteren. Voor een eenmalige bak hoef je dan alleen maar alles door elkaar te roeren en in de oven te steken. Of u kunt uw droge ingrediënten tweemaal bakken, zodat ze tijdens de tweede keer bakken nog meer smaak van uw natte ingrediënten absorberen.

Beslissen wat te mixen

Beslissen wat te mixen
Begin met Chex. Het is duidelijk dat dit een goed idee is, maar onthoud: Chex biedt meer dan één soort ontbijtgranen. Voor de meeste variatie, ga met gelijke porties van verschillende soorten Chex. Of ga met je gevoel en laad het met meer van je favoriet (en laat de anderen zelfs helemaal weg). Chex biedt meer soorten dan deze, maar Chex-mixen gebruiken meestal een combinatie van: [1]
  • Maïs
  • Rijst
  • Tarwe
Beslissen wat te mixen
Kies je andere droge ingrediënten. Voor een traditionele Chex-mix, ga met pretzels, gemengde noten en bagelchips met knoflooksmaak. [2] Maar dit is je eigen mix, dus voel je vrij om te experimenteren. Probeer dingen door elkaar te halen door de pretzels, noten en bagelchips (of zelfs de Chex) gedeeltelijk of volledig te vervangen door andere droge of zoute snacks, zoals:
  • Andere granen, zoals Cheerios of Wheaties [3] X Onderzoeksbron
  • Cheesy crackers, zoals Cheeze-Its of Goldfish [4] X Onderzoeksbron
  • Andere soorten chips, zoals aardappel of rogge [5] X Onderzoeksbron
Beslissen wat te mixen
Voeg desgewenst wat kruiden toe aan uw natte ingrediënten. Als het tijd is om te bakken, combineer je je droge ingrediënten met gesmolten boter en Worcestershire-saus. [6] Als je echter van pittige dingen houdt, overweeg dan om een ​​eetlepel toe te voegen:
  • Sriracha-saus
  • Hete saus
  • Adobo-saus
Beslissen wat te mixen
Bepaal uw smaakmakers. Om de originele Chex-mix na te bootsen, blijf bij gekruid zout, knoflookpoeder en uipoeder. [7] Voel je echter vrij om te sleutelen om je eigen smaak te behagen. Overweeg om je boter / sausmengsel te kruiden met andere ingrediënten zoals: [8]
  • Rozemarijn
  • Zwarte peper
  • Suiker

Je mix koken met één bak

Je mix koken met één bak
Bereid je natte ingrediënten voor. Stel eerst uw oven in op 250 graden Fahrenheit (121 graden Celsius). Leg je boter in een grote, niet ingevette braadpan. Als de oven klaar is, zet je de pan erin. Houd hem in de gaten en verwijder hem zodra de boter smelt. Roer vervolgens je Worcestershire-saus, zout, knoflookpoeder, uipoeder en andere smaakmakers erdoor. [9]
Je mix koken met één bak
Smeer je droge ingrediënten in. Breek indien nodig uw pretzels en bagelchips (en andere grote ingrediënten) in hapklare stukjes. Plaats die in de pan langs je Chex, noten en andere droge ingrediënten die je toevoegt. Roer ze door de gesmolten boter tot ze gelijkmatig zijn bedekt. [10]
Je mix koken met één bak
Bak je mix. Zet de pan in de oven zodra deze 250 graden F heeft bereikt. Stel een timer in voor 15 minuten. Als het afgaat, verwijder het mengsel, roer het door en zet het terug in de oven. Herhaal dit voor een totale baktijd van een uur. [11]
Je mix koken met één bak
Koel en serveer. Leg wat papieren handdoeken neer. Haal de pan uit de oven en doe de mix op de handdoeken. Verspreid de mix zodat het kan afkoelen terwijl de handdoeken overtollige vloeistof opnemen. Serveer zodra het is afgekoeld of sluit het af in een luchtdichte verpakking. [12]

Tweemaal bakken van uw mix

Tweemaal bakken van uw mix
Bak je droge ingrediënten. Stel uw oven in op 149 graden Celsius. Terwijl dat opwarmt, breek je grote pretzels of bagelchips in hapklare stukjes. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en verdeel je pretzels, chips, noten en Chex erover. Als de oven klaar is, plaats je de bakplaten erin en bak je ze 15 minuten. [13]
Tweemaal bakken van uw mix
Bereid je natte ingrediënten voor. Doe je boter in een grote, niet ingevette braadpan en steek die met de droge ingrediënten in de oven. Waak erover en verwijder zodra de boter smelt. Voeg vervolgens uw Worcestershire-saus, zout, knoflookpoeder en uipoeder toe, plus eventuele andere smaakmakers die u wilt gebruiken. Roer om te combineren. [14]
Tweemaal bakken van uw mix
Combineer nat en droog en bak opnieuw. Zodra de droge ingrediënten gedurende 15 minuten zijn gebakken, verlaagt u de oven tot 250 graden F (121 Celsius). Breng de droge goederen over van de bakplaten naar de braadpan. Roer ze door het natte mengsel totdat ze gelijkmatig zijn bedekt. Als de oven zijn nieuwe temperatuur heeft bereikt, zet je de braadpan erin. Controleer en roer om de 15 minuten tot ze gaar zijn. [15]
  • Omdat je de droge producten al een keer hebt gebakken, kan de tweede keer bakken minder tijd in beslag nemen dan het hele uur dat normaal gesproken nodig is voor een eenmalige bakbeurt. De mix moet bruin worden als toast wanneer het klaar is.
l-groop.com © 2020