Hoe Chewy Butterfinger-koekjes te maken

Als je van de knapperige smaak van Butterfingers houdt, die pindakaas en chocolade combineert, maar verlangt naar een meer taaie textuur, dan zijn deze koekjes perfect voor jou. Ze smaken niet alleen buitengewoon heerlijk, maar slagen ook voor de ultieme koekjes-test: superzacht en taai blijven, zelfs de volgende dag.
Verzamel je ingrediënten en verwarm je oven voor op 375 ° F (190 ° C).
Meng de bloem, bakpoeder en zout voor alle doeleinden in een kleine kom.
Klop de suiker en boter in een elektrische mixer tot het mengsel romig is.
Klop de eidooier door de suiker en boter tot alles even goed is gecombineerd.
Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe, maar zorg ervoor dat niets klonterig wordt.
Zet de mixer uit en roer de Butterfinger-stukjes erdoor met een houten lepel.
Laat het dikke mengsel met licht afgeronde eetlepels op een niet ingevette bakplaat vallen.
Als het te dik is om te vormen, voeg dan een paar druppels melk toe, maar niet te veel, anders worden de koekjes erg krokant.
Bak het beslag 10-12 minuten of wacht tot de koekjes lichtbruin zijn.
Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaten en leg ze vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.
Afgewerkt!
Om de koekjes te bewaren, bedek ze op kamertemperatuur en ze blijven maximaal een week vers.
Als je de kleine verandering in smaak niet erg vindt, vriezen gebakken koekjes goed in en kunnen ze tot drie maanden meegaan.
Een ander alternatief voor het bewaren van uw beslag voor toekomstig gebruik is het invriezen van de deegballen. U hoeft ze niet te ontdooien en ze kunnen nog steeds worden gebakken, maar ze nog een minuut in de oven bewaren.
Gebruik ovenwanten om de bakplaat uit de oven te halen, zodat je geen brandwonden oploopt.
Zorg ervoor dat degene die u de koekjes serveert geen notenallergieën heeft, omdat er pinda's in de ingrediënten zitten.
l-groop.com © 2020