Hoe kastanjevulling te maken

Kastanjevulling is perfect voor feestelijke maaltijden, waaronder Thanksgiving, Kerstmis en seizoensfeesten. De geur van malse geroosterde kastanjes is iets heel unieks voor dit gerecht en het zou bijna alleen een maaltijd kunnen bereiden - wees niet verbaasd als mensen seconden nemen. Deze versie is geschikt voor 4 - 6 personen.
Verwarm de oven voor . Stel de temperatuur van de oven in op 180 ° C / 350ºF.
Kook vlees en groenten. Zet de pan op een hoge temperatuur en voeg, als deze erg heet is, een beetje olie en het worstvlees toe en probeer het zo veel mogelijk te breken. Voeg de uien toe als ze lichtbruin zijn, selderij , wortels en de rest van de olie en kook ongeveer 8 minuten. Roer de kastanjes erdoor, kook nog een paar minuten en haal van het vuur.
Combineer de ingrediënten. Doe het vleesmengsel in de kom en voeg het brood, de rozijnen, tijm , peterselie, honing en eieren. Kruid met peper en zout en meng. Voeg een beetje kippenbouillon toe, net genoeg om de vulling te bevochtigen en laat 5 minuten intrekken.
Dek af en bak. Plaats na enkele minuten de vochtige vulling in de pan en strijk het waterpas met een lepel.
  • Dek af met aluminiumfolie en zet 30 minuten in de oven.
  • Haal het na deze tijd uit de oven en gooi de folie weg en breng het terug naar de oven om nog 15 minuten te koken.
Verwijder de vulling als deze aan de bovenkant bruin is. Om het proces te versnellen, plaatst u het onder de grillen voor een minuut of twee. Het moet een licht gezwollen uiterlijk hebben, knapperig zijn aan de buitenkant en sappig en vochtig in het midden.
Dienen. Serveer dit als het nog warm is. Het is nu klaar voor de tafel.
Mijn grootmoeder kookte onze kalkoen 's nachts; is dit veilig te doen?
Ja, het is veilig. Het kan je kalkoen uitdrogen, maar het is veilig.
Deze vulling kan vooraf worden bereid en in de kalkoen worden gekookt. Zorg ervoor dat u zich voorbereidt op een langere kooktijd voor uw vogel.
l-groop.com © 2020