Hoe kaasdip te maken

Kaasdip is een snelle en gemakkelijke publieksfavoriet die kan worden gemaakt van ingrediënten die al in je voorraadkast staan. Probeer eens een traditionele romige kaasdip, of ga voor een variatie als kaas- en mosterddip. Serveer de dip met soepstengels, groenten of gebruik het als saus bij een maaltijd. Genieten!

Romige kaasdip

Romige kaasdip
Smelt 3/4 eetlepel (10 g) ongezouten boter in een pan. Doe 3/4 eetlepel (10 g) ongezouten boter in een kleine steelpan. Zet de pan op middelhoog vuur op de kookplaat. Roer de boter voorzichtig door met een houten lepel. [1]
Romige kaasdip
Meng 1 eetlepel (10 g) witte bloem door de boter. Meet 1 eetlepel (10 g) witte bloem af en giet dit in de gesmolten vier. Houd de pan op het vuur en roer het mengsel 1 minuut. [2]
  • Als u merkt dat het mengsel op de bodem van de pan blijft plakken, zet u het vuur lager.
Romige kaasdip
Roer 0,5 kopjes (120 ml) melk geleidelijk door het mengsel. Voeg de helft van de melk toe aan het mengsel en klop het totdat het begint te verdikken. Voeg de rest van de melk toe en roer het mengsel 2 minuten. [3]
  • Als de consistentie van de saus te dik is, roer dan nog eens 2 eetlepels (30 ml) melk door het mengsel.
  • Als het mengsel nog niet romig is, roer het mengsel dan nog een minuut door.
Romige kaasdip
Voeg 3/4 kop (85 g) geraspte kaas toe. Zet de kookplaat laag om te voorkomen dat het mengsel aan de pan blijft plakken. Door de hitte van het mengsel smelt de kaas. Blijf het mengsel roeren tot alle kaas is gesmolten en de saus er romig uitziet. [4]
  • Als de kaas niet smelt, zet dan het vuur iets hoger.
Romige kaasdip
Breng de dip eventueel op smaak met peper en zout. Proef de punt met een theelepel. Als je denkt dat het meer smaak nodig heeft, voeg dan een snufje zout en cayennepeper toe. Proef het mengsel opnieuw en blijf kleine hoeveelheden zout en peper toevoegen tot je tevreden bent met de smaak. [5]
  • Wees voorzichtig bij het proeven van de dip, deze wordt namelijk heet.
Romige kaasdip
Serveer de dip bij je favoriete snacks of gebruik hem als saus. Deze romige dip is een geweldige aanvulling op groenteschotels. Probeer wortels, broccoli of komkommer onder te dompelen. Breadsticks, pretzels, chips en crackers zijn andere heerlijke dompelopties. Als alternatief kunt u de dip gebruiken als saus voor uw diner. Het past bij aardappelpuree, geroosterde groenten en worstjes. [6]
  • Bewaar overgebleven dip in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen of in de vriezer gedurende maximaal 6 maanden. [7] X Onderzoeksbron
  • Ruik de dip voordat je hem opeet. Als de dip stinkt, gooi hem dan weg.
  • Als je de dip opwarmt, meng hem dan grondig voordat je hem opeet. Dit zal helpen om de romige consistentie te herstellen. Verwarm de dip op middelhoog vuur op de kookplaat.

Kaas- en mosterddip

Kaas- en mosterddip
Smelt 2 el (28,4 gram) boter in een pan op middelhoog vuur. Zet de kookplaat op middelhoog vuur. Meet 2 eetlepels (28,4 gram) boter in een kleine steelpan en zet deze op het vuur. [8]
  • Als de boter begint te koken, zet dan het vuur laag.
  • Vervang de boter door margarine als je dat liever hebt.
Kaas- en mosterddip
Roer 1 theelepel (5 g) zout en 2 el (18 g) bloem door de boter. Laat de pan op het vuur staan. Voeg het zout en de bloem toe als de boter is gesmolten. Gebruik een houten lepel om de ingrediënten door elkaar te mengen. Blijf het mengsel roeren tot de boter het zout en de bloem volledig heeft opgenomen en het mengsel zachtjes suddert. [9]
Kaas- en mosterddip
Meng 1 kopje (240 ml) melk door het mengsel. Giet voorzichtig 1 kop (240 ml) melk in de pan. Blijf het mengsel roeren tot het begint te verdikken. Als het mengsel aan de bodem van de pan begint te plakken, zet dan het vuur laag. [10]
  • Vetrijke melk maakt een romiger dip, maar ook magere melk werkt.
Kaas- en mosterddip
Roer 1 c (125 g) geraspte cheddarkaas en 1 theelepel (5 g) bereide mosterd erdoor. Voeg de kaas en mosterd toe aan het hete mengsel. Blijf de dip roeren totdat de kaas volledig is gesmolten en het mengsel glad is. [11]
  • Als de kaas niet smelt, zet dan het vuur hoger.
Kaas- en mosterddip
Voeg eventueel peper en zout toe. Doop een theelepel in het mengsel en proef de dip. Voeg een scheutje zout en peper toe als je denkt dat de dip extra smaak nodig heeft. Proef het mengsel opnieuw en blijf zout en peper toevoegen tot je tevreden bent met de smaak. [12]
Kaas- en mosterddip
Giet de dip in een serveerschaal. Kaasdip kan het beste warm worden geserveerd, dus doe het direct in een serveerschaal. Kantel de pan voorzichtig en giet de dip in de serveerschaal. Als de dip dik is, moet u mogelijk een spatel gebruiken om het mengsel uit de pan te verwijderen. [13]
  • Kies een hittebestendige serveerschaal, want de dip is heet.
Kaas- en mosterddip
Serveer de dip met hartige snacks. Leg de dip op de tafel samen met een bord met dompelend voedsel. Gehakte groenten zijn een gezonde en lekkere optie. Probeer selderij, wortel, broccoli of komkommer. Breadsticks, chips en crackers zijn andere heerlijke opties. Gebruik de kaasdip als onderdeel van een schaal of serveer hem als saus bij het avondeten. Het zal bloemkool, aardappelen en worstjes complimenteren. [14]
Kaas- en mosterddip
Bewaar de overgebleven dip maximaal 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Plaats de overgebleven dip binnen 2 uur na het maken in de koelkast. Als je de dip op een later tijdstip wilt gebruiken, plaats je de luchtdichte container in de vriezer. Bevroren dip kan tot 6 maanden worden bewaard. [15]
  • Als de dip een onaangename geur heeft, gooi hem dan weg.
  • Roer de dip goed door als je hem opwarmt. Dit zal het helpen om een ​​gelijkmatige consistentie te krijgen. Verwarm de dip op een middelhoog vuur op de kookplaat.
l-groop.com © 2020