Champagne Cupcakes maken

Champagne cupcakes maken is leuk en makkelijk! Zodra je je ingrediënten en uitrusting hebt verzameld, meng je het beslag met een handmixer. Terwijl de cupcakes bakken, kun je heerlijke champagneglazuur samen kloppen. Nadat de cupcakes helemaal cool zijn, ijs ze en geniet ervan!

De cupcakes maken

De cupcakes maken
Verzamel je uitrusting. Om champagne cupcakes te maken, heb je een grote mengkom, een kleine mengkom, een handmixer, een garde, een grote lepel, een cupcake-pan voor 12 cupcakes, 12 papieren cupcake liners, een koelrek en een oven nodig.
De cupcakes maken
Verwarm de oven voor en bereid de cupcake-pannen voor. Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit of 177 graden Celsius. Haal je cupcake-pan tevoorschijn en plaats op elke plek in de pan een papieren voering. Als je besluit dat je de papieren cupcake liners liever niet gebruikt, kun je de binnenkant van elke cupcake-inkeping in de pan spuiten met een anti-aanbakbakspray. Zo komen je cupcakes na het bakken gemakkelijk uit de pan. [1]
De cupcakes maken
Klop de droge ingrediënten bij elkaar. Gebruik een droge maatbeker om elk droog ingrediënt af te meten. Doe de droge ingrediënten in een middelgrote kom. Gebruik een garde om ze te combineren. Nadat je de ingrediënten met de garde hebt gecombineerd, leg je ze apart. Samenvoegen: [2]
  • 1 2/3 kopjes bloem
  • 1 kopje suiker
  • ¼ theelepel zuiveringszout
  • 1 theelepel bakpoeder
De cupcakes maken
Voeg de natte ingrediënten toe. Nadat je de droge ingrediënten hebt samengeklopt, voeg je de natte ingrediënten toe aan dezelfde kom. Meng vervolgens met behulp van een handmixer, met behulp van een handmixer, de natte en droge ingrediënten op middelmatige snelheid tot een glad geheel. Zorg ervoor dat u de ingrediënten niet te veel mengt. Je moet de volgende natte ingrediënten in dezelfde kom mengen als de droge ingrediënten: [3]
  • ¾ kopje gezouten boter
  • 3 kopjes eiwit
  • 1 theelepel vanille-extract
  • ½ kopje zure room
  • ½ kopje champagne
De cupcakes maken
Gebruik een grote lepel om het beslag in de cupcake-pan te plaatsen. Vul elke cupcake liner met een lepel met beslag. Zorg ervoor dat u elke voering iets meer dan halverwege met het beslag vult. Dit zorgt ervoor dat je perfect ronde, gelijkmatig gebakken cupcakes hebt. [4]
De cupcakes maken
Bak de cupcakes. Als je oven is verwarmd tot 350 graden Fahrenheit of 177 graden Celsius, plaats je de cupcake-pan in het midden van de oven. Bak de cupcakes 18 minuten. Haal de cupcakes na 18 minuten uit de oven. Plaats een tandenstoker in het midden van een cupcake om te zien of het klaar is. Als je cupcakes klaar zijn, moet de tandenstoker schoon zijn. Als er cake of beslag aan de tandenstoker vastzit, bak de cupcake dan 3-5 minuten en test opnieuw. [5]
De cupcakes maken
Laat de cupcakes afkoelen. Nadat je je champagne cupcakes 18-20 minuten hebt gebakken, laat je ze 1-2 minuten afkoelen in de cupcake pan. Haal vervolgens de cupcakes uit de pan en leg ze op een koelrek. Laat de cupcakes volledig afkoelen voordat je ze glazuurt.

Het glazuur maken en de cupcakes glazuur maken

Het glazuur maken en de cupcakes glazuur maken
Klop de boter en bakvet. Doe ½ kopje boter en ½ kopje bakvet in een kleine mengkom. Sluit uw draagbare elektrische mixer aan. Klop met behulp van de mixer de boter en bak op lage snelheid samen tot een glad geheel. [6]
Het glazuur maken en de cupcakes glazuur maken
Voeg de helft van de poedersuiker toe aan het mengsel. Meet 2 kopjes poedersuiker af met een droge maatbeker. Voeg de poedersuiker toe aan het mengsel. Gebruik je elektrische handmixer om de suiker in de boter te mengen en op lage snelheid in te korten. Mix tot een glad geheel.
Het glazuur maken en de cupcakes glazuur maken
Meng de champagne door het glazuur. Meet 4-5 eetlepels champagne af. Voeg de champagne toe aan het glazuurmengsel. Meng de champagne met een handmixer in de glazuur. Slaan tot dat het glad is.
Het glazuur maken en de cupcakes glazuur maken
Voeg de rest van de poedersuiker toe. Meet de resterende 2 kopjes poedersuiker. Doe de poedersuiker in de kom. Klop op lage snelheid met je mixer. Mix tot een glad geheel.
Het glazuur maken en de cupcakes glazuur maken
Gebruik een botermes om de cupcakes te ijsen. Zodra je cupcakes helemaal cool zijn, gebruik je een botermes om de cupcakes te ijsen. Schuif het glazuur voorzichtig over de cupcake totdat het hele oppervlak bedekt is met glazuur. Genieten! [7]
Het glazuur maken en de cupcakes glazuur maken
Afgewerkt.
l-groop.com © 2020