Chai-koekjes maken

Deze koekjes met zandkoekjes zijn doordrenkt met de smaken van een chai-drankje, waardoor ze verrukkelijke lekkernijen zijn om te delen met een chai-thee of een koffie. Hier is hoe je ze maakt.
Verwarm de oven voor tot 160 ° C. Als de ventilator krachtig is, verwarm dan alleen voor op 140 ° C. Bereid de bakplaten (vellen) voor door ze met bakpapier te bekleden.
Klop de boter en de poedersuiker romig. Gebruik desgewenst een elektrische mixer.
Zeef de bloem en kruiden in een mengkom. Meng tot een zacht deeg.
  • Verwijder het koekjesdeeg op een schoon werkoppervlak en kneed het 5 minuten.
  • Eenmaal glad, stop dan met kneden.
Leg een vel bakpapier neer. Leg het deeg erop en nog een vel erover. Rol het deeg uit over het bovenste vel papier. Streef naar een deeg met een dikte van ongeveer 1 centimeter (0,4 inch).
Snijd de ronde koekjesvorm. Gebruik het uiteinde van een glazen of cirkelvormige koekjesvorm.
Leg de koekjesrondjes op de bakplaten. Bestrijk met de melk om een glazuur bij het koken. Bestrooi elk koekje met een beetje witte suiker om te voltooien.
Zet in de oven. Bak 15 minuten of tot een gouden kleur.
Haal uit de oven en laat 15 minuten afkoelen op de dienbladen. Haal ze uit de schalen op een draadkoelrek om volledig af te koelen.
Dienen. Eenmaal afgekoeld zijn de koekjes klaar om te serveren met een kopje chai . Als je het opbergt, plaats het dan in een luchtdichte verpakking en eet het binnen een paar dagen na het bakken.
l-groop.com © 2020