Hoe wortelsap te maken

Wortelsap is een heerlijke en voedzame drank die rijk is aan bètacaroteen, vitamine A, B, C, D, E en K en mineralen zoals calcium, fosfor en kalium. Wortelen zijn geweldig voor je huid, haar en nagels, maar ook voor je leverfunctie, dus thuis wortelsap maken is een slimme manier om je hele lichaam een ​​boost te geven. [1] Of je nu een blender of keukenmachine gebruikt, of een mooie sapcentrifuge, dit artikel laat je zien hoe je je eigen wortelsap maakt.

Wortelsap maken met een blender of keukenmachine

Wortelsap maken met een blender of keukenmachine
Maak je wortels schoon. Was 2 pond (1 kg) wortels (ongeveer 8) onder koud stromend water. Schrob ze zo mogelijk met een groenteborstel. Gebruik een mes om het bredere uiteinde af te snijden, waar de wortel ofwel was of nog steeds is bevestigd aan het groene, groene deel van de plant.
  • Als u zich vooral zorgen maakt over pesticiden op het oppervlak van uw wortels, moet u ze schillen. Dit vermindert de voedingswaarde van je sap niet significant. [2] X Onderzoeksbron
  • Je kunt ook biologisch geteelde wortels kopen, die meer kosten, maar geen pesticiden bevatten. [3] X Onderzoeksbron
Wortelsap maken met een blender of keukenmachine
Snijd de wortels in handzame stukjes. Zelfs als je een blender of keukenmachine van hoge kwaliteit hebt, wil je niet het risico lopen je apparatuur te beschadigen door er vier hele wortels in te gooien. Snijd je wortels in hanteerbare stukjes voordat je ze in een sap verdeelt. Elke keukenmachine of blender zou goed moeten werken met stukjes wortel van 1 tot 2 inch.
Wortelsap maken met een blender of keukenmachine
Pureer de wortels. Doe je schoongemaakte, gesneden wortels in een blender of keukenmachine. Verwerk tot fijngehakt of gepureerd.
  • Voeg een kleine hoeveelheid water toe als de wortels niet erg vochtig zijn en wat hulp nodig hebben bij het afbreken.
  • Merk op dat een keukenmachine de wortel niet zo goed pureert als een blender. Het is niet zo'n groot probleem, maar gebruik een blender als je die hebt. [4] X Onderzoeksbron
Wortelsap maken met een blender of keukenmachine
Meng met water. U wilt de smaak van pure wortel een beetje verdunnen door de puree met water te mengen. Hierdoor smaakt het beter en krijg je ook meer sap. .
  • Breng twee kopjes water aan de kook.
  • Meng de wortelpuree en heet water in een grote glazen kom.
  • Roer om een ​​gelijkmatige verspreiding van puree door het mengsel te verzekeren.
Wortelsap maken met een blender of keukenmachine
Laat het mengsel trekken. Een van de meest ongelooflijke eigenschappen van water is hoe goed het voedingsstoffen en smaken opneemt als het heet is. Net als bij thee, hoe langer je je wortelpuree laat trekken in heet water, hoe beter het sap zal smaken en je lichaam voedzaam zal dienen. Laat het 15 tot 30 minuten staan.
Wortelsap maken met een blender of keukenmachine
Verwijder de pulp. Zeef het sap met een handzeef in een kan van 2 liter (2 liter).
  • Gebruik de basis van een glas of een ander stomp voorwerp en druk op de puree om zoveel mogelijk sap uit de zeef te halen.
  • Als je nog meer pulp wilt persen, giet je het resulterende sap door een geleizeef.
Wortelsap maken met een blender of keukenmachine
Voeg sinaasappelsap toe. Het is optioneel, maar wel lekker!
Wortelsap maken met een blender of keukenmachine
Pas de blend aan. Afhankelijk van hoe rijk je wortelsap is, voeg je naar smaak extra water toe.
Wortelsap maken met een blender of keukenmachine
Serveer onmiddellijk. Het sap begint onmiddellijk te oxideren en waardevolle voedingsstoffen te verliezen, vooral als je een hogesnelheidscentrifugaalpers hebt gebruikt. [5] Je moet proberen je sap zo snel mogelijk na het maken ervan te drinken, hetzij op kamertemperatuur of boven ijs - hoe je het ook verkiest. Als u het toch moet bewaren, moet u het niet langer dan 24 uur in de koelkast bewaren.

Een sapcentrifuge gebruiken

Een sapcentrifuge gebruiken
Maak je wortels schoon. Was 2 pond (1 kg) wortels (ongeveer 8) onder koud stromend water. Schrob ze zo mogelijk met een groenteborstel. Gebruik een mes om het bredere uiteinde af te snijden, waar de wortel ofwel was of nog steeds is bevestigd aan het groene, groene deel van de plant.
  • Als u zich vooral zorgen maakt over pesticiden op het oppervlak van uw wortels, moet u ze schillen. Dit vermindert de voedingswaarde van je sap niet significant. [6] X Onderzoeksbron
  • Je kunt ook biologisch geteelde wortels kopen, die meer kosten, maar geen pesticiden bevatten. [7] X Onderzoeksbron
Een sapcentrifuge gebruiken
Hak je wortels fijn. Als u een sapcentrifuge met industriële sterkte heeft, is deze stap mogelijk niet nodig. Zo niet, hak je wortels dan in stukken van 2 of 3 inch.
Een sapcentrifuge gebruiken
Bereid je sapbakje voor. Plaats een hoog glas onder de sapuitloop. Zorg ervoor dat het stabiel is, zodat het niet omvalt als het vol is met sap, en zorg ervoor dat het groot genoeg is om te dienen als bakje voor de hoeveelheid sap die je maakt.
  • Eén pond wortels levert ongeveer een kopje sap op. [8] X Onderzoeksbron
Een sapcentrifuge gebruiken
Voer de wortels in de sapcentrifuge. Laat de wortels of stukjes wortel in de sapcentrifuge vallen en duw ze met het hulpstuk van de sapcentrifuge naar beneden om ze door de machine te persen.
  • Houd je glas in de gaten. Als je wortels extra sappig zijn, krijg je mogelijk meer sap dan glas. Als uw wortels daarentegen uitgedroogd zijn, moet u mogelijk meer toevoegen.
  • Hoe breder de trechter op uw sapcentrifuge, hoe sneller u al uw wortels kunt persen.
Een sapcentrifuge gebruiken
Serveer onmiddellijk. Het sap begint onmiddellijk te oxideren en waardevolle voedingsstoffen te verliezen, vooral als je een hogesnelheidscentrifugaalpers hebt gebruikt. [9] Je moet proberen je sap zo snel mogelijk na het maken ervan te drinken, hetzij op kamertemperatuur of boven ijs - hoe je het ook verkiest. Als u het toch moet bewaren, moet u het niet langer dan 24 uur in de koelkast bewaren.
Kan ik wortelsap maken zonder sapcentrifuge?
Welnu, je kunt gekookte wortels in een blender pureren, maar je zou het moeten persen en mogelijk essentiële voedingsstoffen verliezen tijdens het koken.
Kunnen limoensap en gember aan wortelsap worden toegevoegd?
Ja, dit zou smaak toevoegen en de voedzame eigenschappen vergroten.
Moet ik de wortels koken?
Nee.
Kan ik vers geperst wortelsap invriezen?
Ja. Vries het wortelsap in een bakje met ijsblokjes in, zodat het later makkelijker smelt. Het gaat ongeveer 1 maand mee in je vriezer.
Wordt er geen suiker toegevoegd aan wortelsap?
Je kunt wat toevoegen als je dat wilt, maar over het algemeen drinken mensen meer wortelsap voor de voedingswaarde dan voor de smaak, en het is gezonder zonder suiker.
Kan ik ananassap toevoegen?
Je kunt toevoegen wat je maar wilt.
Kan ik wat suiker in het wortelsap doen?
Ja, je zou waarschijnlijk wat zoetigheid aan het sap kunnen toevoegen als je denkt dat het geen zoete smaak heeft.
Kan een persoon met bloedverdunners (warfarine) wortelsap krijgen?
Ja. De aanbevolen hoeveelheid vitamine K voor volwassenen van 19 jaar en ouder is 90 mcg / dag. Een grote wortel (7-1 / 4 "tot 8 -1/2") heeft slechts 9,5 mcg. Dus je zou 9.47 wortels moeten gebruiken om 90 .mcgs vitamine K te krijgen
Kan ik wortelsap maken zonder sapcentrifuge of blender?
Nee. Je moet een manier hebben om de wortel samen te drukken. Eet gewoon de wortel als je geen sapcentrifuge hebt.
Moet ik het vruchtvlees uit het sap halen?
Dat kan als je een blender gebruikt, maar dat is niet nodig. Als je een sapcentrifuge gebruikt, heb je geen vruchtvlees.
Welke soorten ziekten kan dit sap behandelen?
Hoe kan ik mijn wortelsap langer dan een maand bewaren?
Is het nodig om sinaasappelsap te gebruiken bij het maken van wortelsap?
Wortelsap heeft de neiging snel te bezinken, dus roer de kruik voor het serveren.
Wortelen zijn rijk aan natuurlijke suikers. Een portie wortelsap kan in de buurt komen van uw aanbevolen dagelijkse suikerlimiet, dus sla het ijs over als toetje.
Voeg voor extra smaak en variatie ander fruit toe, zoals aardbeien en citroenen.
Onverdund puur wortelsap (waarbij de optionele stappen worden overgeslagen) heeft een consistentie en textuur die lijkt op volle melk.
Voeg een takje munt toe als feestelijke en smakelijke garnering.
l-groop.com © 2020