Hoe wortel Halwa zonder melk te maken

Carrot Halwa / Halva is een van de bekendste en lekkerste Indiase zoete gerechten!
Kies een paar echt sappige wortels.
Schil de wortels en was ze.
Rasp nu de wortels met een fijne rasp.
Doe alle geraspte wortels in één vat.
Verwarm het vat op uw fornuis in de suddermodus zonder water of melk toe te voegen. Omdat de wortels rijk zijn aan water, worden ze niet verbrand. Houd het vat gesloten met een deksel.
Nadat ongeveer 90% van het water is verdampt, voegt u de vereiste hoeveelheid suiker toe (afhankelijk van hoe zoet u wilt).
Blijf het mengsel roeren tot het samenkomt. Voeg in dit stadium ghee toe en blijf roeren.
Sluit het deksel ongeveer 5-10 minuten en laat de rest van het water verdampen. Schakel nu uw kachel uit.
Je wortel halwa is klaar om geserveerd te worden. U kunt wachten tot het is afgekoeld tot kamertemperatuur of in de koelkast staan ​​en het koud serveren. Het smaakt hoe dan ook heerlijk.
Je kunt wat cashewnoten, rozijnen, amandelen, etc. toevoegen. , om wat smaak toe te voegen en het gerecht te versieren.
Je kunt de noten en rozijnen na het raspen toevoegen en eventueel koken met de wortels.
Wees voorzichtig bij het hanteren van het mes, de dunschiller en de rasp.
l-groop.com © 2020