Cannelloni maken met kip en noten

Laat je fantasie de vrije loop en omarm de smaak. Cannelloni verpakt alle geneugten van de Italiaanse keuken.

Om de kipvulling te maken

Om de kipvulling te maken
Rooster of gril de wortel en de ui met de boter in een friteuse.
Om de kipvulling te maken
Voeg de bevroren spinazie toe en kook tot het volledig is ontdooid.
Om de kipvulling te maken
Voeg de kip toe en breng op smaak met wat peper en zout.
Om de kipvulling te maken
Voeg de wijn toe en laat inkoken.
Om de kipvulling te maken
Voeg de noten toe - laat ze 15 minuten intrekken.
Om de kipvulling te maken
Doe het kippenmengsel in een blender en pulseer; laat dit afkoelen.
Om de kipvulling te maken
Voeg de kazen toe en meng goed.

Om de Bechamel te maken

Om de Bechamel te maken
Smelt de boter in een pan.
Om de Bechamel te maken
Voeg wat bloem, een beetje nootmuskaat en wat zout toe.
Om de Bechamel te maken
Roer het bloemmengsel continu.
Om de Bechamel te maken
Haal de bechamel van het vuur en voeg de melk toe.
Om de Bechamel te maken
Zet de pot terug op het fornuis en blijf roeren tot het mengsel kookt.

De Cannelloni monteren

De Cannelloni monteren
Vul de ongekookte cannelloni met de kipvulling.
De Cannelloni monteren
Vet een grote braadpan in en giet de helft van de pot tomatensaus erin.
De Cannelloni monteren
Bestrijk de cannelloni met wat gesmolten boter.
De Cannelloni monteren
Leg de cannelloni in de braadpan. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de twee is, want u wilt niet dat ze aan elkaar blijven plakken.
De Cannelloni monteren
Dek af met de bechamelsaus.
De Cannelloni monteren
Bak het voedsel 40 minuten in een oven op 200 graden.
De Cannelloni monteren
Bestrooi de pasta met wat geraspte kaas en serveer warm.
De Cannelloni monteren
Afgewerkt.
Klik voor een alternatief recept van bechamelsaus hier .
Je kunt de pijnboompitten vervangen door amandelen of hazelnoten.
Voor een andere smaak kun je Parmezaanse kaas vervangen door Pecorino.
Je kunt de witte wijn ook vervangen door Brandy.
l-groop.com © 2020