Hoe snoepappels te maken

Snoepappels zijn een geweldige herfsttraktatie die gemakkelijk te maken is en heerlijk smaakt. Er zijn twee verschillende soorten snoepcoating: chocolade en snoep. Chocolade-appels kunnen worden gemaakt met witte, melk of pure chocolade. Als je gekleurde bakkerschocolade gebruikt, kun je ze in nog meer kleuren maken. Snoepappels kunnen in vrijwel elke kleur worden gemaakt; als je witte gel kleurstof toevoegt, wordt de snoeplaag ondoorzichtig. Ze zijn niet alleen perfect voor Halloween, maar ook voor andere thema-evenementen, waaronder verjaardagen en bruiloften.

Met chocolade beklede appels maken

Met chocolade beklede appels maken
Was en droog de appels en steek er vervolgens een houten stokje in. Als uw appels een wasachtige laag hebben, blijft de chocolade mogelijk niet plakken. Kook 6 kopjes (1,4 liter) water met 1 eetlepel (15 milliliter) witte azijn. Doop elke wasachtige appel gedurende 5 seconden in het mengsel en dep droog. [3]
  • Als de stokjes moeilijk te plaatsen zijn, maak dan eerst een ondiepe snede in de bovenkant van de appel met een scherp mes. Zorg ervoor dat de appels stevig op de stokjes zitten.
Met chocolade beklede appels maken
Leg de appels in de koelkast. De appels zullen afkoelen terwijl je de chocolade klaarmaakt. Dit helpt de gesmolten chocolade sneller te laten uitharden zodra je de appels erin hebt gedoopt.
Met chocolade beklede appels maken
Bedek een grote bakplaat met vetvrij papier. Als je geen vetvrij papier hebt, smeer dan de bakplaat lichtjes in met kookspray. Zo blijft de chocolade niet aan de bakplaat plakken.
Met chocolade beklede appels maken
Monteer een dubbele ketel. Vul een pan met water van 1 tot 2 inch (2,54 tot 5,08 centimeter). Plaats een hittebestendige glazen kom bovenop de pan. De bodem van de kom mag het wateroppervlak niet raken.
Met chocolade beklede appels maken
Doe de chocolade en de boter in de kom. Snijd de boter in kleine blokjes om de boter sneller te laten smelten. U kunt elk type chocolade gebruiken: wit, melk of puur. Als je gekleurde bakkerschocolade hebt gekocht, kan deze andere smeltinstructies hebben; volg in plaats daarvan de aanwijzingen op de tas.
Met chocolade beklede appels maken
Smelt de chocolade en boter op middelhoog vuur, af en toe roerend met een rubberen spatel. Laat de chocolade niet nat worden, anders zal hij vastlopen. Laat de chocolade ook niet verbranden, anders smaakt het slecht. Dit duurt maar een paar minuten.
Met chocolade beklede appels maken
Haal de kom uit de pan en zet hem op een stabiel werkoppervlak. Haal je appels eruit en wees voorbereid om te beginnen met dippen. De chocolade begint snel te harden.
Met chocolade beklede appels maken
Doop de eerste appel in de gesmolten chocolade. Rol het rond de chocolade om het gelijkmatig te bedekken en til het dan uit de kom. Geef de stok een draai om de appel gelijkmatiger te coaten. Het helpt ook om overtollige chocolade te verwijderen.
Met chocolade beklede appels maken
Overweeg om de appel in gehakte noten te dopen. Je kunt ook wat hagelslag over de appels schudden om ze kleurrijker te maken. Probeer bij het schudden van hagelslag op appels het boven een papieren koffiefilter te doen. Het filter vangt de hagelslag op en maakt het gemakkelijker om ze terug in de pot te leiden als je klaar bent. [4]
Met chocolade beklede appels maken
Leg de appel op de bakplaat en ga verder met de volgende. Werk snel, want de chocolade begint te harden. Als de chocolade begint te harden, plaats je de kom gewoon terug in de pan en verwarm je de chocolade weer.
  • Houd bij het plaatsen van de appels op de bakplaat een beetje ruimte tussen elke appel zodat ze niet aan elkaar blijven plakken.
Met chocolade beklede appels maken
Zet de bakplaat 5 tot 10 minuten in de koelkast, of tot de chocolade hard wordt. [5] Omdat je wat boter aan de chocolade hebt toegevoegd, wordt hij nooit keihard.
Met chocolade beklede appels maken
Afgewerkt.

Met snoep beklede appels maken

Met snoep beklede appels maken
Was en droog de appels en duw vervolgens een houten stok door de bovenkant van elke appel. Sommige appels hebben een wasachtige coating, waardoor de snoepcoating niet blijft plakken. U kunt deze wasachtige coating verwijderen door 6 kopjes (1,4 liter) water te koken met 1 eetlepel (15 milliliter) witte azijn. Doop elke appel 5 seconden in het azijnwater en dep ze droog. [6]
  • Als je de stokjes moeilijk kunt plaatsen, maak dan eerst een ondiepe spleet in de bovenkant van de appel met een scherp mes. Zorg ervoor dat de appels stevig op de stokjes zitten, anders vallen ze in het snoepmengsel.
Met snoep beklede appels maken
Leg de stokjes appels in de koelkast. De appels zullen afkoelen terwijl je het snoepmengsel klaarmaakt. Gesmolten snoep hardt veel sneller uit op koude appels dan op kamertemperatuur.
Met snoep beklede appels maken
Bedek een grote bakplaat met vetvrij papier. Als je geen vetvrij papier hebt, smeer dan de bakplaat lichtjes in met kookspray. Dit zorgt ervoor dat de snoepappels niet aan het vel blijven plakken terwijl ze hard worden.
  • De bakplaat moet groot genoeg zijn om alle appels vast te houden zonder dat ze elkaar raken. Gebruik indien nodig twee bakplaten.
Met snoep beklede appels maken
Verwarm de suiker, glucosestroop en water in een pan op middelhoog tot hoog vuur. Gedurende deze tijd wilt u een snoepthermometer aan de zijkant van de pan klemmen. Laat de onderkant van de thermometer de bodem van de pan echter niet raken. Maak je geen zorgen als je geen suikerthermometer hebt; er zijn andere manieren om de temperatuur van het snoepje te testen.
Met snoep beklede appels maken
Wacht tot het mengsel 148,9 ° C (300 ° F) heeft bereikt. [7] Dit duurt ongeveer 20 minuten. Roer de snoepjes gedurende deze tijd niet. Als je geen snoepthermometer hebt, kun je testen of het snoep al dan niet klaar is door een druppel in een kopje koud water te doen. Als het snoep hard wordt en gemakkelijk scheurt, is het klaar. Als het naar de bodem zakt en kleverig blijft, is het niet klaar.
Met snoep beklede appels maken
Haal de pan van het vuur en roer de gel-kleurstof en het vanille-extract erdoor met een rubberen spatel. [8] De snoepcoating is doorschijnend zodra deze hard wordt op de appel. Als je wilt dat het ondoorzichtig is, voeg dan 2 eetlepels (30 milliliter) witte gelkleurstof toe. Hoe meer gelkleurstof je gebruikt, hoe feller de kleur zal zijn. [9]
  • Vermijd overmatig roeren van het mengsel. Je wilt geen luchtbellen. Roer net genoeg om de smaakstof te mengen, maar niet zozeer dat je luchtbellen krijgt. Je mengt het extract nu, want anders zal de hoge hitte de smaak doden.
  • Als je geen fan bent van vanille, kun je deze weglaten of een andere smaak gebruiken, zoals kaneel.
Met snoep beklede appels maken
Wacht tot het snoepmengsel is afgekoeld en de bubbels zijn verdwenen, voordat je de eerste appel erin doopt. [10] Doop de appel snel in het snoepje en trek het er dan uit. Draai de stok in je hand om de snoepjes de appel gelijkmatiger te laten bedekken en het teveel af te laten druipen.
  • Laat de snoepjes 30 seconden afkoelen op de appel voor een gladdere afdronk en dompel ze dan opnieuw onder. [11] X Onderzoeksbron
Met snoep beklede appels maken
Draai de appel een paar seconden ondersteboven voordat je hem op de bakplaat legt. Hierdoor kan overtollig snoep naar de stok druppelen en wordt voorkomen dat er plassen ontstaan. [12]
Met snoep beklede appels maken
Blijf de appels dippen en leg ze op het vel totdat je er geen meer over hebt. Terwijl u doorgaat met werken, kantelt u de pan naar u toe, zodat het snoepmengsel zich in de hoek verzamelt. Dit maakt het snoepmengsel "dieper" en maakt het gemakkelijker om de appels te coaten. [13]
Met snoep beklede appels maken
Wacht tot het snoep hard is geworden. Het duurt ongeveer 1 uur voordat het snoep is uitgehard. [14] Word niet ongeduldig en steek de snoepappels in de koelkast, anders kunnen ze plakkerig worden.
Met snoep beklede appels maken
Serveer de appels. Appels met een laagje snoep kunnen het beste dezelfde dag worden gegeten.
Hoe maak ik snoepappels als ik geen appels heb?
Je kunt natuurlijk geen appels maken zonder appels. Als je ze niet hebt, kun je ze kopen, of gewoon kant-en-klare snoepappels kopen, of een ander fruit gebruiken en in plaats daarvan een 'snoepje [naam van fruit]' maken.
Hoe kan ik toffee-appels maken?
Daar hebben we een artikel over! Bekijk hoe je toffee-appels maakt.
Is het toevoegen van gelkleurstof optioneel?
De kleurstof is alleen voor het uiterlijk. Je appels zouden er goed uit moeten komen, ze zullen gewoon niet het felrode zijn dat in het artikel wordt getoond.
Hoe kan ik de sauspan het beste schoonmaken nadat ik snoepappels heb gemaakt?
Giet kokend water en afwasmiddel in de pot en wacht tot het water voldoende is afgekoeld zodat je de pot kunt schrobben. Het suikermengsel zou er meteen af ​​moeten komen.
Kan ik een snoepwortel maken?
Ja. Je kunt ook snoepwortels maken.
Kan ik chocolade of karamel smelten voor de appelcoating?
Instructies hiervoor vind je in het artikel Make Caramel Apples.
Zou ik ofwel de plakjes / ringen snijden, of zou ik de appels het beste kunnen schillen en ontpit bij het maken van snoep appelschijfjes?
Als je een pinda-allergie hebt, overweeg dan om andere toppings te gebruiken, zoals rozijnen, marshmallows, candy corn of M & M's.
Als je doorschijnend snoep gebruikt, probeer dan de appelkleur te matchen met de snoepkleur. Gebruik bijvoorbeeld rode appels voor rode of paarse snoepjes. Gebruik gele appels voor oranje, gele of groene snoepjes. Gebruik groene appels voor groene of blauwe snoepjes.
Probeer op dezelfde dag dat je ze maakt met snoep beklede appels te serveren en te eten. Hoe langer de set, hoe plakkeriger de snoepcoating wordt. [15] Met chocolade bedekte appels kunnen echter tot een week meegaan.
Bewaar nooit vers gemaakte snoepappels onverpakt op het aanrecht, want het zou een plakkerige puinhoop veroorzaken!
Je kunt elk type appel gebruiken dat je lekker vindt, maar scherpe appels, zoals Fuji of Granny Smith, helpen de zoetheid van de snoeplaag te verminderen.
Bewaar met chocolade bedekte appels onverpakt in de koelkast. Bewaar met snoep beklede appels op het aanrecht.
Om gemarmerde snoepappels te maken: gebruik witte kleurstof als basis. Voeg vlak voor het dippen van de appels een paar druppels toe van 2 tot 3 andere kleuren. Wervel de kleuren lichtjes door elkaar, maar meng ze niet. [16]
Om je steelpan schoon te maken, vul je hem met water en laat je het water koken. Giet het water eruit en schrob het resterende snoep weg. [17]
Overweeg om de appels te serveren in cupcake-wikkels met een thema of andere decoraties die passen bij uw feest of evenement. [18]
Wees voorzichtig bij het hanteren van het gesmolten snoep. Het mengsel kan erg heet worden. Behandel de pan met ovenwanten.
Wees voorzichtig bij het eten van snoepappels met vullingen, beugels en houders. Vraag je tandarts of orthodontist als je niet zeker weet of dit met je tanden gaat knoeien.
l-groop.com © 2020