Cake maken zonder oven

Als je geen toegang hebt tot een oven of je oven niet wilt inschakelen tijdens warm weer, kun je nog steeds genieten van zelfgemaakte cake door een alternatieve kookmethode te gebruiken. Enkele van de gemakkelijkste, meest gebruikelijke opties zijn stomen, slow cooking en magnetron.

Methode één: gestoomde marmeren cake

Methode één: gestoomde marmeren cake
Stel de stoomboot in. Vul een grote soeppan met 5 tot 7 cm water en breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag en zet het stoommandje erin. [1]
  • De stoommand mag het kokende water niet rechtstreeks raken.
  • Na het verminderen van de warmte moet het water aan de kook blijven. Dek de pan af met het deksel om te voorkomen dat het water verdampt terwijl je het cakebeslag bereidt.
Methode één: gestoomde marmeren cake
Vet de bakvorm in. Smeer een ronde bakvorm van 20 cm in met anti-aanbakspray of bakvet. Bestuif ook de bodem en zijkanten van de pan lichtjes.
  • Als alternatief kunt u de zijkanten van de pan bedekken met kookspray en de bodem bekleden met bakpapier.
Methode één: gestoomde marmeren cake
Klop de boter en suiker samen. Combineer de boter en suiker in een grote mengkom. Klop enkele minuten op gemiddelde tot hoge snelheid, of tot het mengsel licht en romig is. [2]
Methode één: gestoomde marmeren cake
Voeg de eieren toe. Voeg de eieren één voor één toe aan het botermengsel en klop na elke toevoeging.
  • Zorg ervoor dat elk ei na elke toevoeging grondig in het mengsel wordt geslagen.
  • Als je kleine eieren gebruikt in plaats van grote eieren, moet je er drie gebruiken in plaats van twee.
Methode één: gestoomde marmeren cake
Draai de bloem en melk. Voeg een derde van de bloem toe aan het beslag en klop tot gecombineerd. Voeg daarna de helft van de melk toe en klop opnieuw tot het gelijkmatig is gecombineerd.
  • Herhaal deze procedure met de resterende bloem en melk. Voeg een derde van de bloem toe en meng het, gevolgd door de resterende melk. Werk af door het laatste derde deel van de bloem te mengen.
Methode één: gestoomde marmeren cake
Meng de vanille erdoor. Besprenkel het vanille-extract met het beslag. Klop op gemiddelde tot hoge snelheid tot het is opgenomen.
Methode één: gestoomde marmeren cake
Scheid het beslag. Giet een vierde van het beslag in een apart kommetje. Leg de resterende driekwart voorlopig opzij. [3]
  • Het kleinere deel van het beslag wordt op smaak gebracht met cacaopoeder en het grotere deel blijft vanille.
Methode één: gestoomde marmeren cake
Voeg het cacaopoeder toe aan de kleine batch. Strooi het cacaopoeder in de kleinere partij beslag. Goed mengen met de hand of met een elektrische mixer op lage snelheid.
Methode één: gestoomde marmeren cake
Combineer de beslag in de voorbereide pan. Giet het vanillebeslag in de ingevette pan en besprenkel het chocoladebeslag erover.
  • Gebruik een mes om de twee beslaglagen voorzichtig samen te draaien zonder ze te mengen. Deze act zorgt voor het gemarmerde effect.
Methode één: gestoomde marmeren cake
Dek de pan af. Dek de bovenkant van de cakevorm strak af met aluminiumfolie. Vouw de folie onder de bodem van de pan om hem vast te houden. [4]
  • De bovenkant van de pan moet stevig bedekt zijn. Anders kan overtollig vocht van binnenuit de stomer in het beslag komen en de resultaten verpesten.
Methode één: gestoomde marmeren cake
Stoom 30 tot 45 minuten. Plaats de cakevorm in het midden van het voorverwarmde stoomrek. Bedek de stomer en kook de cake 30 tot 45 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. [5]
  • Bewaar de stomer op middelhoog vuur en vermijd het deksel op te tillen terwijl de cake kookt. Elke keer dat u het deksel optilt, ontsnapt er een deel van de warmte, waardoor de totale kooktijd kan toenemen.
Methode één: gestoomde marmeren cake
Koel voor het serveren. Haal de afgewerkte cake uit de stomer en laat hem afkoelen in de pan voordat je hem op een serveerschaal zet. Decoreer naar wens en geniet.

Methode twee: Slow Cooker Chocolate Lava Cake

Methode twee: Slow Cooker Chocolate Lava Cake
Smeer de slowcooker in. Smeer de binnenkant van de bodem en zijkanten van de slowcooker in met anti-aanbakspray. [6]
  • U kunt ook speciaal ontworpen slowcooker-voeringen gebruiken voor een nog eenvoudigere schoonmaak.
  • Merk op dat dit recept het gebruik vereist van een slowcooker van 2 qt tot 4 qt (2 L tot 4 L). Als u een kleinere of grotere slowcooker gebruikt, pas het recept dan proportioneel aan.
Methode twee: Slow Cooker Chocolate Lava Cake
Combineer de droge ingrediënten. Meng de bloem, kristalsuiker, 2 el (30 ml) cacaopoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Roer tot het gelijkmatig is gecombineerd.
  • Deze ingrediënten vormen de basis van het eigenlijke cakebeslag.
Methode twee: Slow Cooker Chocolate Lava Cake
Voeg de natte ingrediënten toe. Giet de melk, plantaardige olie en vanille in de natte ingrediënten. Roer ze door de droge ingrediënten tot ze gelijkmatig zijn gecombineerd. [7]
  • Het resulterende beslag kan een paar kleine klontjes hebben, maar gebruik de menglepel om bijzonder grote klonten uit elkaar te halen.
  • Blijf roeren totdat je niets meer van de droge ingrediëntenmix ziet.
Methode twee: Slow Cooker Chocolate Lava Cake
Maak de lava. Combineer in een aparte middelgrote mengkom de bruine suiker en 1/4 kop (60 ml) cacaopoeder. Roer ook het hete water door het mengsel.
  • Combineer eerst de twee droge ingrediënten, gevolgd door het hete water.
  • Blijf het mengsel roeren tot het er gelijkmatig gecombineerd en erg glad uitziet. Laat geen klonten achter.
Methode twee: Slow Cooker Chocolate Lava Cake
Giet de beslag in het slowcooker. Giet het cakebeslag in de slowcooker en giet de puddingmix erover. Roer de twee niet door elkaar. [8]
  • Omdat het cakebeslag dik zal zijn, moet je het met een spatel of de achterkant van een lepel over de bodem van de slowcooker verspreiden. Doe dit voordat je het met de pudding bedekt.
  • Probeer de pudding zo gelijkmatig mogelijk over de cakebeslaglaag te gieten.
Methode twee: Slow Cooker Chocolate Lava Cake
Kook op hoog vuur. Dek de slowcooker af en zet hem op de hoge kookstand. Kook de cake 2 tot 2-1 / 2 uur, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
  • Verwijder het deksel niet terwijl de cake kookt. Als u dit wel doet, komt er te veel warmte vrij en kan de uiteindelijke kooktijd toenemen.
Methode twee: Slow Cooker Chocolate Lava Cake
Iets afkoelen voor het serveren. Schakel de slowcooker uit als de cake klaar is. Verwijder het deksel en laat de cake 30 tot 40 minuten staan ​​voordat je hem serveert.
  • In plaats van deze cake in plakjes te serveren, moet je hem uitscheppen in serveerschalen.
  • Je kunt deze cake op zichzelf genieten of serveren met ijs en dessertsaus.

Methode drie: Chocolate Chip Cake in de magnetron

Methode drie: Chocolate Chip Cake in de magnetron
Combineer de bakmix, suiker en melk. Plaats de bakmix, suiker en melk rechtstreeks in een standaard magnetronbestendige mok. Meng de ingrediënten met een vork tot ze gecombineerd zijn. [9]
  • Niet elke mok is magnetronbestendig, dus u moet de uwe controleren voordat u hem gebruikt. Een 8 oz (250 ml) magnetronbestendige ramekin zou ook goed werken voor dit recept.
  • Probeer zoveel mogelijk klontjes uit elkaar te halen terwijl je de ingrediënten door elkaar roert. Er kunnen nog een paar kleintjes overblijven, maar de meeste moeten uit elkaar worden gehaald en in het beslag worden gemengd.
  • In het ideale geval moet er minimaal 1 inch (2,5 cm) ruimte zijn tussen de bovenkant van het beslag en de bovenkant van de mok. Als er te veel beslag is, overweeg dan om de helft in een aparte mok te gieten.
Methode drie: Chocolate Chip Cake in de magnetron
Voeg de chocoladeschilfers toe. Strooi de chocoladeschilfers in het beslag. Roer en vouw ze in het beslag tot ze gelijkmatig zijn verdeeld
  • U kunt de chocoladeschilfers weglaten als u liever een gewone gele cake heeft. Andere toevoegingen, zoals kleine noten of hagelslag, kunnen ook in vergelijkbare verhoudingen worden gebruikt.
Methode drie: Chocolate Chip Cake in de magnetron
Magnetron gedurende 60 seconden op hoog. Dek de mok af met plasticfolie en zet de cake ten minste 60 seconden op vol vermogen in de magnetron, of totdat het midden is ingesteld. [10]
  • Microgolven die op een lager vermogen werken, hebben mogelijk tot 40 seconden extra kooktijd nodig. Als het midden na de eerste 60 seconden niet is ingesteld, ga dan door met het bakken van de cake in intervallen van 10 seconden tot het gaar is.
  • Merk op dat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uit moet komen als het midden is uitgehard.
Methode drie: Chocolate Chip Cake in de magnetron
Geniet meteen. Verwijder de plasticfolie en versier de cake naar wens met slagroom, chocoladesiroop of poedersuiker. Eet de cake direct uit de mok.
Kan ik iets anders gebruiken dan een bakmix?
Ja, je kunt je eigen bakmix maken door een recept te volgen.
Hoe maak ik thuis slagroom?
Bekijk de tips in dit artikel over het maken van slagroom op wikiHow.
Hoe moeilijk zijn de verschillende recepten om op te ruimen (bijv. De mok, het keukengerei)?
Helemaal niet moeilijk! Het zal evenveel werk zijn als wanneer u in de oven zou bakken.
Kan ik een fornuis gebruiken om een ​​cake te bakken?
Ja, het vereist slechts een minimum aan warmte en houdt goed in de gaten wat u doet.
Kan ik een pan op het fornuis gebruiken om mijn cake te bakken?
Ja, er is een wikiHow-artikel dat je vertelt hoe hier. Ga het bekijken!
Kan ik een gasfornuis en een pan gebruiken om een ​​cake te bakken?
Ja, wees voorzichtig en houd het goed in de gaten. Bekijk dit recept, Bak een cake op je kookplaat
Hoe bak ik mijn cake zodat deze er niet uitziet als een jam pie?
Wat kan ik gebruiken in plaats van vanille?
Kan ik een gasfornuis en een pan gebruiken om een ​​cake te maken?
Afgezien van een magnetron, slowcooker en steamer zou een gasfornuis of pot ook werken?
l-groop.com © 2020