Hoe cake ballen te maken

Als je denkt aan het eten van cake met je handen, kun je je een baby voorstellen op hun eerste verjaardagsfeestje, handen vol puree en glazuur over hun gezicht gesmeerd. Gelukkig is er een veel nettere manier om heerlijke cake met je handen te eten. Taartballen zijn perfecte feesttraktaties en verpakken de heerlijkheid van cake in hapklare hapjes. Steek een stok in de cakebal en je hebt een heerlijke cakepop! Leer hoe u deze lekkernijen kunt bakken en decoreren voor uw volgende feestje - of voor het avondeten, er is hier geen oordeel.

De cake bakken

De cake bakken
Pak je favoriete cakemix. Het mooie van cake-ballen is dat je ze kunt maken uit al je standaardfavorieten: chocolade, vanille, rood fluweel, wat dan ook! Tussen de cakemix, glazuur en decoraties die u voor uw cakeballen kunt gebruiken, zijn uw opties vrij eindeloos.
  • Zorg ervoor dat u alle ingrediënten opneemt die op de cakemix staan ​​vermeld (meestal olie en eieren).
De cake bakken
Volg de instructies op de doos. U hoeft niets speciaals te doen - bereid de cake gewoon zoals aangegeven. U kunt elke pan gebruiken, zorg ervoor dat u de aanwijzingen voor die panmaat volgt. Zet je cake gedurende de aangegeven tijd in de oven. Als ze een baktijdbereik vermelden, kies dan voor de onderkant - zachte cake werkt het beste voor cake-ballen. [1]
De cake bakken
Haal je cake uit de oven. Controleer of het goed gaar is door een tandenstoker in het midden te steken. Als de tandenstoker relatief schoon naar buiten glijdt, is de cake klaar. Als de tandenstoker eruit komt met beslag erop, moet je je cake nog een paar minuten in de oven steken. Zorg ervoor dat u het regelmatig controleert, zodat het niet brandt. [2]

De ballen vormen

De ballen vormen
Verkruimel de cake in een grote kom. Dit kun je het beste doen als de cake nog warm is. Snijd stukjes cake per keer en verkruimel ze in de mengkom. Je kunt je handen gebruiken, of je kunt een mixer gebruiken om het sneller op te breken. Ga door totdat de hele cake in de kom is afgebrokkeld. [3]
De ballen vormen
Roer de glazuur erdoor. Schep het glazuur in de kom met verkruimelde cake en roer continu. [4] Afhankelijk van de grootte van je cakemixdoos, varieert de hoeveelheid glazuur die je nodig hebt. De meeste cakemixen zijn 15,25 gram, maar er zijn ook mixen die verkrijgbaar zijn in 18,2 gram en groter. Voor een doos cakemix van 15,25 heb je ongeveer 3/4 kopje glazuur nodig. Voeg een beetje meer toe voor een grotere doos. Blijf glazuur toevoegen totdat het mengsel een kneedbare textuur heeft, zoals Play-Doh, en je kunt het vormen zonder dat het afbrokkelt.
De ballen vormen
Overweeg combinaties van cake en glazuur. Als je chocoladetaartballen wilt maken, gebruik dan chocoladetaartmix met chocoladeglazuur. Gebruik voor vanille vanillecake en vanille glazuur. Anders, voel je vrij om cakemixaroma's en glazuuraroma's te combineren om hybride smaken te creëren. Enkele combinatie-ideeën zijn:
  • Rood fluwelen cake met botercrème glazuur
  • De cake van het engelenvoedsel met aardbeisuikerglazuur
  • Chocoladetaart met rood fluwelen glazuur
De ballen vormen
Rol het mengsel met je handen in balletjes. De optimale maat voor een cakebal is ongeveer zo groot als een pingpongbal. Pak een stuk deeg en rol het tussen je handpalmen. Als het eenmaal zo glad en rond is als je het kunt maken, plaats je het op een bakje bekleed met vetvrij papier. [5]
De ballen vormen
Zet de schaal in de koelkast. Je hoeft het daar niet lang in te bewaren. Na vijftien tot twintig minuten worden de ballen steviger en kunnen ze gemakkelijker worden gecoat en gedecoreerd. [6] Als je tijd nodig hebt, leg ze dan ongeveer vijf minuten in de vriezer.
  • De cakeballetjes zijn gaar, de buitenkant voelt niet meer vochtig aan en je kunt ze voorzichtig uitknijpen zonder dat ze hun vorm verliezen.

Coaten en decoreren

Coaten en decoreren
Smelt je coating in een kleine pan. U kunt witte chocolade, melkchocolade of pure chocolade gebruiken - waar u ook zin in heeft. Zorg ervoor dat je de chocolade koopt die speciaal bedoeld is om te smelten en te bakken. Zet je kachel op laag vuur en blijf constant roeren, zodat je je chocolade niet verbrandt. Zet het vuur uit zodra het volledig is gesmolten.
Coaten en decoreren
Doop je cakeballen in de gesmolten chocolade. Deze stap kan lastig zijn, maar er zijn een paar verschillende manieren om dit te doen. Steek een tandenstoker in de cakebal en gebruik deze om de bal in de chocolade te dopen, draai hem in de pan zodat de hele bal gelijkmatig wordt bedekt. Zodra je de overtollige chocolade van de cakebol hebt laten druppelen, plaats je deze terug op het vetvrij papier.
  • Je kunt de cakebal ook met een lepel of zelfs met je hand in het beslag leggen, maar het kan moeilijk zijn om de chocolade perfect rond de cakebol te krijgen.
Coaten en decoreren
Versier je cakebal. Terwijl de chocolade nog warm is, kun je eventueel wat extra lekkers toevoegen. Verspreid kleurrijke hagelslag over de ballen of bedek ze met eetbare glitter. Om je cakeballen extra decadent te maken, kun je ze zelfs besprenkelen met gemalen Oreos, Reese's of M & M's. Je kunt je cake-ballen ook besprenkelen met karamel of een andere vloeibare topping.
  • Als je verschillende soorten cakeballen maakt, kan het handig zijn om je decoraties te gebruiken om aan te geven welke smaak cake van binnen is. Zo kunnen roodfluwelen cakeballen worden versierd met gemalen Oreo's, terwijl vanille-cakeballen kunnen worden versierd met hagelslag.
Coaten en decoreren
Verhard je cakeballetjes in de koelkast. Je kunt ze een nacht laten staan, of ze er gewoon in doen totdat de chocolade volledig is gestold. Zodra de chocolade stevig aanvoelt, zijn ze allemaal klaar. Genieten!
Kan ik voltooide cakeballen invriezen?
Ja. Plaats de cakeballen in een luchtdichte verpakking of wikkel ze in plasticfolie. Opgeslagen in de vriezer gaan ze een paar weken mee.
l-groop.com © 2020