Hoe koolsap te maken

Als u maagzweren heeft, overweeg dan om koolsap aan uw dieet toe te voegen. Koolsap bevat L-glutamine en gefarnaat, die beide het slijmvlies van je maag beschermen. Koolsap wordt ook gefermenteerd om probiotica te maken die uw spijsvertering verder helpen.
Kook het water 30 minuten in een kleine pan. Om het meest voordelig te zijn, moet het water dat u gebruikt vrij zijn van chloor en andere toevoegingen. [1] Koken verwijdert het water van de meeste ongewenste elementen, maar u kunt uw water ook door een filter laten lopen of het 24 uur op kamertemperatuur laten zitten.
  • Merk op dat u dit niet hoeft te doen als u gedestilleerd water gebruikt. U hoeft uw water alleen te zuiveren als het uit uw kraan of put komt.
Doe de gesneden kool en het water in een blender. Gebruik een grote blender zodat de blender slechts 2/3 vol is. Als u de blender helemaal vult, worden de ingrediënten mogelijk niet goed genoeg gemengd. [2]
Meng de kool en het water op lage snelheid. Stop wanneer het water groen getint is, met merkbare brokken kool die nog rondzweven. Dit duurt slechts een of twee minuten. [3]
Meng het mengsel gedurende 10 seconden op hoog vuur. Laat het mengsel niet veel langer op hoge snelheid mengen. Er moeten nog een paar kleine stukjes kool in het sap ronddrijven. [4] Je wilt geen pasta of puree maken.
Giet het mengsel in een pot van 1 liter (1 liter). Zorg ervoor dat er minimaal 1 inch (2,5 centimeter) is tussen het oppervlak van het koolmengsel en de rand van de pot. De vloeistof zal waarschijnlijk uitzetten terwijl hij zit, dus hij heeft ruimte nodig. [5]
Sluit de pot goed af met plasticfolie. Als de pot die je gebruikt een deksel heeft, werkt dat ook goed. Voor een nog stevigere afdichting, rek plasticfolie over de mond van de pot en schroef de dop op de pot over de wrap.
Laat het koolmengsel ongestoord bij kamertemperatuur staan. Vermijd dat de temperatuur veel onder de 68 graden Fahrenheit (20 graden Celsius) zakt of boven de 78 graden Fahrenheit (25,6 graden Celsius) stijgt. De ideale temperatuur is ongeveer 72 graden Fahrenheit (22, 2 graden Celsius).
Laat het koolmengsel 3 volle dagen of 72 uur intrekken. Het sap is fermenterende, groeiende culturen die je spijsvertering helpen.
Plaats een gaaszeef op een schone, lege pot. Gebruik, indien mogelijk, een zeef met relatief kleine openingen om zoveel mogelijk vloeistof van het mengsel van de vaste delen van het mengsel te scheiden. Zorg ervoor dat de zeef die u gebruikt ook kleiner is dan de mond van de pot om overlapping of morsen te voorkomen.
Giet de pulpachtige vloeistof door de zeef en in de tweede pot. Zeef de vloeistof langzaam om te voorkomen dat het sap per ongeluk wordt gemorst of dat de zeef verstopt raakt met pulp.
Sluit de pot af. Bewaar je koolsap in de koelkast tot het klaar is voor gebruik en serveer het gekoeld.
Herhaal dit proces wanneer uw oorspronkelijke voorraad opraakt en reserveer 1/2 kop (125 milliliter) van uw oorspronkelijke batch. Deze 1/2 kop (125 milliliter) moet vóór het fermentatieproces aan uw nieuwe batch worden toegevoegd.
Laat uw nieuwe batch 24 uur op kamertemperatuur komen voordat u ze gaat persen. Door gekweekt sap uit een vorige batch toe te voegen, versnelde u de tijd die nodig was om uw nieuwe batch te fermenteren.
Kun je koolsap kopen?
Koolsap kan het beste vers worden gemaakt met behulp van een sapcentrifuge, dus het wordt moeilijker om vooraf gemaakt te vinden. Het is mogelijk om koolsappoeder online te kopen en misschien vindt u wel een lokale winkel die kool voor u wil persen, maar het is over het algemeen geen product dat u vindt in het standaard sapgedeelte; vraag het echter aan uw plaatselijke natuurvoedingswinkel, want sommigen verkopen misschien koolsap of zijn bereid om het ter plaatse te maken. Als je geen sapcentrifuge bezit (of niet wilt hebben), vraag dan een buurman of vriend of je die van hen kunt lenen, of vraag een plaatselijke winkel die fruit en groenten sapt als ze wat kool voor je willen persen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van koolsap?
Kool bevat veel vitamine C en K en vele andere belangrijke voedingsstoffen. Het bevat antioxidanten die kunnen helpen om ontstekingen te verminderen, net als bij andere kruisbloemige groenten (Donaldson, 2004). Zoals bij veel groene en kruisbloemige groenten, is het een preventief middel tegen kanker (Kohlmeier 1994) en kan het helpen het risico op diabetes 2 te verminderen. Kool kan de spijsvertering bevorderen en kan maagzweren helpen behandelen. Deze voordelen van kool als groente zullen ook in het sap zitten en koolsap is handig voor het maken van gefermenteerde kool, een ander gezond product.
Kun je koolbladeren persen?
Ja, de bladeren zijn het grootste deel van de kool die je aan de sapcentrifuge toevoegt. Was eerst de bladeren en voeg ze toe aan de blender nadat je de bladeren in kleine stukjes hebt gehakt (om het voor de sapcentrifuge gemakkelijker te maken).
Kan koolsap zweren genezen?
Het is mogelijk dat koolsap zweren kan genezen, maar voor mensen is het nog niet doorslaggevend. Verschillende wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat koolsap spijsverteringszweren bij dieren kan voorkomen en behandelen (bijv. Yamada, Wei, Toyoda, Yamano en Wanibuch, 2014) en sommige oudere studies toonden veelbelovend voor mensen (Cheney, 1949). In dit stadium moeten er meer onderzoeken worden gedaan om te bevestigen dat dit volledig gunstig is voor de genezing van menselijke ulcera, maar u krijgt op zijn minst een goede dosis gezonde vitamines die uw lichaam ten goede komen en het kan een maagzweer verlichten.
Hoeveel koolsap kan een maagzweerpatiënt hebben?
Ik genas mijn maagzweer door gedurende 9 dagen 4 keer per dag koolsap te drinken. Ik sneed een kool in 4 stukken en per 2 of 3 uur een stuk per keer. Ik at niet veel anders omdat het pijn veroorzaakte, maar toen ik wel at, probeerde ik gezonde groenten en fruit te eten. Ik heb ook een probioticum, enzymen en vitamine C toegevoegd, plus een goede multivitamine aan mijn dieet.
Moet ik het gekookte water laten afkoelen voordat ik het gebruik of moet ik het warm gebruiken?
Je moet het laten afkoelen tot minimaal 80 graden.
Waarom moet ik het koolsap fermenteren?
Door fermentatie groeien bacteriën in het koolsap. Hoewel dat misschien niet erg smakelijk klinkt, ondersteunen probiotische bacteriën de spijsvertering en kunnen ze uw spijsvertering helpen verbeteren.
Werd sapkool gebruikt bij kankerpatiënten?
Kool is gunstig voor de darmflora en dat is een goed begin. Een gezonde flora helpt u voedingsstoffen op te nemen die uw lichaam nodig heeft. Kurkuma wordt al eeuwenlang gebruikt om ziekten te doden en is zeer nuttig bij het vernietigen van kankercellen, terwijl het geen schade toebrengt aan gezonde cellen. Kurkuma moet worden gebruikt in combinatie met verse gemalen peper, omdat het u helpt de voedingsstoffen van kurkuma op te nemen. Het is het beste om gecertificeerde biologische, gemalen Kurkumawortel te kopen van een vertrouwde online bron en te combineren met verse gemalen peper om het te helpen absorberen, vermengd met honing en water. Het wordt niet aanbevolen voor mensen met galblaas- of nierproblemen.
Moet ik doorgaan met het gebruik van de gebruikelijke medicatie of meprazol met koolwater?
Nee, omeprazol kan darmobstructies veroorzaken en mag NOOIT langer dan 2 weken worden gebruikt. Gebruik plantaardige behandelingen. Overmatig gebruik van anti-zuren kan een nadelig effect hebben op uw lichaam, uw gezond verstand gebruiken en uzelf opvoeden, veel natuurlijke remedies werken zonder alle mogelijke schade veroorzaakt door geneesmiddelen.
Moet ik mijn blender en zeef vooraf wassen?
Jawel.
Moet het koolsap koud geperst worden?
Hoe lang zou het bewaren van het koolsap zonder problemen werken?
Kan ik de rauwe kool gebruiken en het sap eruit halen - zonder het fermentatieproces te doorlopen?
Kan ik het koolsap meteen drinken?
Kan ik koolsap nemen terwijl ik maagzweermedicatie gebruik?
Gebruik rode kool om een ​​vloeistof of sap te maken waarmee je de pH van andere stoffen kunt meten. Snijd en kook de kool 30 minuten in water. Zeef de vloeistof en gebruik deze onmiddellijk. Vergist het niet.
Gebruik alleen verse groene kool voor gefermenteerd koolsap. Groene kool biedt het meeste voordeel. Vooral de lente- en zomerkool is voedzaam.
Drink elke dag twee tot drie keer per dag 1/2 kopje (125 milliliter) koolsap. Verdun het door het te mengen in 1/2 kop (125 milliliter) water voordat je het drinkt. Mogelijk moet u echter langzaam naar deze hoeveelheid werken, omdat het te snel blootstellen van uw spijsverteringssysteem aan gefermenteerd sap een verstoring kan veroorzaken. Begin met een of twee eetlepels toegevoegd aan water of bouillon en verhoog de dosering geleidelijk naarmate de dagen verstrijken.
Als je het sap wilt zoeten, voeg dan tijdens het proces een verse wortel toe.
Praat met uw arts voordat u koolsap aan uw dieet toevoegt, vooral als u een schildklieraandoening heeft. Als kruisbloemige groente kan kool jodium verdringen, vooral als het rauw is, en deze verplaatsing kan een negatief effect hebben op de schildklier. [6]
l-groop.com © 2020