Hoe boterachtige aardappelpuree te maken

Romige aardappelpuree is een geweldig bijgerecht voor Thanksgiving of een andere gelegenheid. Deze l-groop.com biedt een recept voor boterachtige aardappelpuree die je familie en gasten zeker zal verrassen.
Zet een pan met zout water op hoog vuur. Laat het koken terwijl je aan het schillen van aardappelen werkt.
Was en schil de aardappelen.
Snijd de geschilde aardappelen in achtsten.
Doe de aardappelen in de pan met water. Zorg ervoor dat je voldoende water hebt om de aardappelen ongeveer 5 cm onder te dompelen.
Breng het water aan de kook en zet het dan op middelhoog vuur.
Laat de aardappelen ongeveer 20 minuten op medium koken. Ze moeten zacht zijn en net uit elkaar vallen als je ze steekt als een vork.
Giet de aardappelen af ​​in een groot vergiet. Laat ze 5 minuten rusten en afkoelen in het vergiet.
Verwarm de bouillon en boter op middelhoog vuur. Gebruik dezelfde pot die je gebruikte om de aardappelen te koken, en doe dit terwijl de aardappelen afkoelen.
  • Als de boter is gesmolten en gemengd met de bouillon, haal dan van het vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Combineer de aardappelen en de bouillon. Afhankelijk van de beschikbare tools zijn er twee opties:
  • Pureer de aardappelen met de hand en giet de bouillon in het puree. Gebruik een vork om ruw te mengen, zorg ervoor dat je de aardappelen niet overwerkt.
  • Gebruik een aardappelrijger om de aardappelen met de bouillon weer in de pan te doen. Vouw samen tot de bouillon en aardappelen gelijkmatig zijn gecombineerd.
Afgewerkt.
Zetmeelaardappelen zijn beter voor dit recept.
Gebruik truffel of olijfolie als garnering. Nootmuskaat is ook een goede garnering.
l-groop.com © 2020