Brownies maken in een mok

Op zoek naar een snelle dessertfix zonder het gedoe van het bakken van een hele pan brownies? De kracht van de magnetron is er om je te redden. Mok-brownies hebben niet meer dan 3-5 minuten nodig om te maken en zijn een geweldige traktatie voor één portie die je bijna altijd kunt opkloppen.

Basis mok brownies maken

Basis mok brownies maken
Gebruik een schone, keramische, magnetronbestendige mok. Er mag geen metaal op zitten. Over het algemeen werkt een eenvoudige, onopgesmukte keramische mok het beste. [1]
Basis mok brownies maken
Meng de 1/4 kopjes bloem / suiker en 2 eetlepels cacao in een mok. Neem de droge ingrediënten en meng ze goed door elkaar. Gebruik een vork of een kleine garde om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig worden gemengd en dat er geen grote stukken zijn.
Basis mok brownies maken
Voeg de 1/4 kop water toe en roer. Maak je geen zorgen als het nog niet helemaal goed is, je hebt nog steeds de olie om toe te voegen.
Basis mok brownies maken
Roer de 3 eetlepels olie en de theelepel vanille erdoor. Je kunt bijna elke frituurolie gebruiken, maar je wilt iets dat geen sterke smaak heeft. Groente en koolzaad zijn vaak de beste weddenschappen, maar ook een lichte olijfolie. Je kunt zelfs kokosolie of boter gebruiken, hoewel je het moet smelten voordat je het mengt. [2]
Basis mok brownies maken
Roer tot alle droge ingrediënten zijn gemengd en het beslag een gelijkmatige consistentie heeft. Een vork of een kleine garde is voldoende. Meng het gewoon totdat je geen stukjes bloem en cacao meer ziet. Je wilt een lekker, glad beslag. [3]
Basis mok brownies maken
Zet de mok op een bord in de magnetron. Afhankelijk van de grootte van de mok en de sterkte van de magnetron, kan de brownie tijdens het koken een beetje overlopen. Plaats een bord onder de mok om uw leven tijdens het opruimen gemakkelijker te maken.
Basis mok brownies maken
Magnetron de brownie gedurende 60 seconden. Sommige brownies hebben iets minder nodig, sommige iets meer. Begin met 1 minuut en controleer vervolgens de brownie met een vork om te zien of deze de gewenste consistentie heeft bereikt. Je kunt dan blijven koken en controleren met tussenpozen van 30 seconden totdat je je perfecte brownie hebt. [4]
  • De consistentie is enigszins gesmolten en kleverig, in tegenstelling tot een traditionele brownie. Maak je geen zorgen als het een beetje "nat" lijkt, dit is een ontwerp. [5] X Onderzoeksbron
Basis mok brownies maken
Eet de brownie wanneer deze naar wens is gekookt. Er is geen reden waarom je het beslag niet rauw zou kunnen eten, anders zou het niet erg lekker smaken. Dus als je een kleverige, natte brownie wilt, haal hem er dan een beetje vroeg uit. Als je iets stevigers en meer cake-achtig wilt, voeg dan 20-30 seconden extra toe aan de timer. U kunt het naar wens aanpassen.

Variaties en invoegtoepassingen

Variaties en invoegtoepassingen
Maak het uzelf gemakkelijk. Als je liever niets helemaal zelf maakt en ervoor kiest om brownie-mix te gebruiken, plaats dan 1/2 kopje mix op een 1/4 kopje water in de beker en zet de mix 1 minuut in de magnetron.
Variaties en invoegtoepassingen
Klop in één ei voor een rijkere brownie. Eieren zorgen voor een rijkere, dikkere consistentie, veel meer als een traditionele brownie. Om ervoor te zorgen dat het helemaal gaar is, kun je het het beste verslaan voordat je het aan het brownie-mengsel toevoegt. Meng het met de natte ingrediënten voordat je het combineert met het droge. [6]
  • Als je je brownies vochtig en kleverig vindt, voeg dan minstens 30 seconden toe aan je geplande kooktijd om ervoor te zorgen dat het ei kookt. Je wilt gewoon dat de afgewerkte brownie stevig is.
Variaties en invoegtoepassingen
Vervang bruine suiker door kristalsuiker om een ​​vochtiger brownie te krijgen. Hierdoor blijft de brownie over het algemeen wat natter. Klassieke witte suiker kan de brownie echter iets hoger laten stijgen. [7]
Variaties en invoegtoepassingen
Voeg een snufje kruiden toe. Een klein beetje kaneel past goed bij chocolade. Je kunt nog verder gaan met een snelle scheut nootmuskaat, piment en of gemalen kruidnagel voor een wintergekruide brownie. Zelfs pompoenkruidenmix kan heerlijk zijn. Je hebt echter maar een heel klein beetje kruiden nodig - minder dan een halve theelepel. Het zal een lange weg gaan.
Variaties en invoegtoepassingen
Gooi wat chocoladeschilfers in voordat je gaat koken voor kleverige stukjes chocolade. Een paar goed geplaatste chocoladeschilfers zullen tijdens het koken gedeeltelijk smelten. Gebruik de chips die je wilt - donker, melk, wit, etc. - en vouw ze gewoon in nadat je alle andere ingrediënten hebt opgewekt.
Variaties en invoegtoepassingen
Probeer een handvol gehakte noten. Je hebt maar een 1/4 kopje of minder nodig. Gooi ze erin nadat je alle andere ingrediënten hebt gemengd en roer ze even door elkaar.
Variaties en invoegtoepassingen
Voeg een theelepel oploskoffie toe voor een mokka mok brownie. Op zoek naar een kick? Een snelle scheut instant koffie voegt een hoop smaak en een vleugje cafeïne toe om je op weg te helpen. [8]
  • Op zoek naar nog meer koffiesmaak? Gebruik voorgezette koffie in plaats van water in het beslag. [9] X Onderzoeksbron
Moet ik vanille gebruiken?
Nee. Je kunt een ander extract gebruiken, zoals amandel-extract, of het weglaten.
Zou olijfolie van eerste persing werken?
Ja, maar het kan de smaak een beetje veranderen.
Wanneer voeg ik het zout toe?
Voeg aan het begin van het recept het zout met de droge ingrediënten toe.
Kan ik een brownie-cakemix gebruiken in plaats van de brownies helemaal zelf te maken?
Ja. Om dit te doen, voegt u 1/2 kopje mix toe aan 1/4 kopje water. Magnetron de combinatie gedurende 1 minuut.
Moet ik de vanille-essence toevoegen? Kan ik in plaats daarvan suiker gebruiken?
De vanille zorgt voor extra smaak. Het zit in de meeste chocolade gebakken goederen. Suiker is geen vervanging; het is een zoetstof, geen smaakstof.
Kan ik een plastic beker gebruiken?
Plastic bekers smelten als ze in de magnetron en verwarmd worden. Ze kunnen niet worden gebruikt.
Kan ik zonnebloemolie gebruiken om brownies te maken?
Ja.
Hoe maak ik een pepermuntbrownie in een mok?
Voeg ongeveer 1/8 theelepel pepermuntextract toe aan dit recept.
Zijn kokosvlokken oké?
Natuurlijk, het strooien van kokosvlokken over de gekookte brownie kan er meer smaak aan geven.
Smaken ze goed en hoe snel moeten ze worden gemaakt? Werkt bruine suiker nog wel of moet het gekorreld worden?
Normale bruine suiker werkt, maar zal niet zo vochtig zijn. Ze koken sneller dan normale brownies, maar de bereiding moet ook snel zijn. Ze smaken als normale brownies, maar een beetje meer kleverig, afhankelijk van hoe lang je ze in de magnetron zet.
Speel met je eigen timing en ingrediënten om je perfecte mok brownie te krijgen. Niets van dit recept is 100% in steen gezet.
Zorg ervoor dat de mok magnetronbestendig is, anders kan hij exploderen of de magnetron breken.
Wees voorzichtig wanneer je de brownie in een mok uit de magnetron haalt, deze wordt heet.
l-groop.com © 2020