Hoe Blueberry Muffin Cake Pops te maken

Cakepops of -ballen zijn een geweldige en unieke manier om te genieten van cake zonder een recept te hoeven wijzigen. Ze zijn klein van formaat en kunnen voor elke gelegenheid worden genoten door kinderen en volwassenen. Geeft 48 cakeballen.

Het maken van het Cake Pops-mengsel

Het maken van het Cake Pops-mengsel
Bak de cake. Volg het specifieke recept dat u gebruikt, naast het toevoegen van de verse bosbessen. Volg ook de normale hoeveelheden ingrediënten, keukengerei en ovenschalen, stappen of instructies, oventemperaturen en baktijden.
Het maken van het Cake Pops-mengsel
Snijd de cake. Snijd de cake met een vochtig mes in stukken of in vieren. Hierdoor kan de binnenkant van de cake sneller afkoelen, in plaats van dat de cake van buiten naar binnen afkoelt.
Het maken van het Cake Pops-mengsel
Verkruimel de cake. Wanneer de cakestukken kamertemperatuur hebben bereikt of warm zijn om te hanteren, verkruimel je de cake in een grote mengkom met je handen. U wilt stukjes afbreken, vooral harde hoeken.
Het maken van het Cake Pops-mengsel
Voeg de kers toe. Begin met 1/4 kopje glazuur in de kom. Gebruik een houten lepel om de cakekruimels en glazuur goed door elkaar te mengen totdat je een consistentie van deeg krijgt, alsof je koekjesdeeg maakt. Voeg indien nodig extra glazuur toe.
Het maken van het Cake Pops-mengsel
Koel het mengsel. Als het mengsel gekoeld is, kun je het gemakkelijker in ballen rollen.

De cakeballen maken

De cakeballen maken
Schep het mengsel. Gebruik een koekjesdeegschep om gelijke hoeveelheden te maken, ongeveer 1 eetlepel (15 ml) (15 gram). Om multitasking te voorkomen, schep je het hele mengsel en plaats je de ballen op een plat oppervlak (zoals een bakplaat of aanrechtblad), bekleed met bakpapier.
De cakeballen maken
Rol de cakeballen. Gebruik beide handpalmen en omcirkel elke bal in een cirkelvormige beweging, zodat alle vlakke oppervlakken gelijkmatig rond worden.
De cakeballen maken
Koel de cakeballen. Voor het beste resultaat is het aan te raden om de cake balletjes minimaal twee uur in de koelkast te bewaren. Hierdoor heeft een coating bij het dippen geen invloed op de voorbereide cake.

Coaten en decoreren van de cakeballen

Coaten en decoreren van de cakeballen
Smelt de chocolade. U kunt een kom gebruiken die geschikt is voor de magnetron of een dubbele ketel. Roer de chocolade om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig smelt.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Steek stokken in de cakeballen. Prik ze in het midden, net genoeg om ze van het bakpapier te halen en vast te houden.
  • Als je de cakeballen op een stok wilt presenteren, is het raadzaam om lollystokjes te gebruiken, die je kunt vinden in speciale bakbeuken. Doop ongeveer 1/2 inch (1,27 cm) van de stick in de gesmolten chocolade voordat u ze in de cakeballen steekt.
  • Als je de cakeballen in decoratieve individuele wikkels wilt presenteren, prik ze dan met tandenstokers.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Doop de cakeballen. Terwijl je de lollystok of tandenstoker vasthoudt, dompel je de cakebal onder in de gesmolten chocolade. Til ze bij het tillen voorzichtig op in een wervelende beweging of schud ze zachtjes.
  • Als je tandenstokers gebruikt, verwijder ze dan van de ballen. Voeg een heel klein beetje extra gesmolten chocolade toe om de gaatjes te bedekken. U kunt de achterkant van een lepel gebruiken om eventuele extra coating gelijkmatig te verdelen.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Herhaal met de rest. Plaats de met chocolade bedekte cakebol op de originele plaats op het vetvrij papier. Pak de volgende op en herhaal het dompelen totdat alles bedekt is.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Besprenkel met extra gesmolten chocolade. Je kunt zelfs zigzaglijnen maken door je arm op een uniforme manier heen en weer te bewegen over het hele vel cake-ballen.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Gebruik de bosbessen op de cakeballen. Plaats een bes bovenop elke cakebol als garnering.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Maak de streusel-topping. Combineer 1/4 kopje boter, een kopje bloem en 1 kopje bruine suiker samen in een middelgrote kom. Bak de topping in een oven van 180 ° C / 350 ° F ongeveer 10 minuten. Strooi over de cakeballen.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Koel de cakeballen opnieuw. Om een ​​harde coating te garanderen en om elke topping er uniformer uit te laten zien, plaats je de cakeballen een uur of twee in de vriezer of koelkast.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Afgewerkt.
Deze kunnen ook worden gemaakt in kleine balken. In plaats van ze in ronde ballen te rollen, vorm ze in vierkanten voordat ze worden ondergedompeld.
l-groop.com © 2020