Hoe basiskoekjes te maken

Zelfgemaakte koekjes zijn altijd beter dan die je in de winkel koopt. Het beste van dit recept is dat je geen expert in de keuken hoeft te zijn om ze te kunnen maken. Verzamel je ingrediënten, zet de oven aan en laten we beginnen!
Verwarm je oven voor op 190 * c.
Meng de boter en suiker in een kom. Doe dit totdat het mengsel licht en luchtig is.
Kraak je ei in je mix en begin het langzaam in te slaan, zorg ervoor dat het allemaal door elkaar wordt gemengd.
Voeg de bloem toe met een zeef. Plaats de zeef boven de kom en houd deze op zijn plaats terwijl je de bloem erdoorheen schudt, zonder klonters.
Meng de bloem door de pasta. Langzaam maar zeker wordt je mix een deeg. Voeg meer bloem toe als de mix te vochtig is. Je mix moet een deeg zijn.
Bestuif het werkblad met bloem, zodat het niet blijft plakken als je het deeg rolt.
Bloem de deegroller en leg het deeg op het werkblad. Begin met het rollen van het deeg tot het zo dik is als karton. Eenmaal uitgerold, begint u de cirkels uit te snijden. Eventueel overgebleven deeg kan worden opgesmukt om de procedure te herhalen.
Vet je bakplaat in met boter en leg de koekjes erop.
Kook de koekjes 15min-25min.
Laat de koekjes afkoelen voordat je ze decoreert.
Kan ik dit doen als ik jonger ben dan 18?
Als je de oven alleen mag gebruiken, zeker. Zo niet, vraag dan gewoon een ouder / voogd om dit met u te doen.
Is het normale suiker of basterdsuiker?
Beide soorten suiker zouden moeten werken. Basterdsuiker heeft de neiging om het beste te werken, maar als je een beetje in de maling bent, zullen andere suikers, zoals demerara, werken. Je kunt zelfs koekjes maken met honing / ahornsiroop en ze zullen goed komen.
Kun je deze koekjes in de magnetron maken?
Ja, dat kan, behalve voor hoog vermogen. Je kunt intervallen maken, maar wees voorzichtig, want ze worden extra hard, dus doe een mooie hoeveelheid bakolie op de schaal. Gebruik geen folie; u kunt perkamentpapier gebruiken.
Hoe weet ik of ze gaar zijn?
Koekjes rechtstreeks uit de oven kunnen een beetje zacht aanvoelen, zelfs als ze volledig gaar zijn (ze worden steviger als ze afkoelen), dus dat is geen goede indicatie dat ze klaar zijn met bakken. Als het oppervlak zanderig en droog aanvoelt als je er met je vinger overheen strijkt, is dat een beter teken dat ze klaar zijn.
Wat is de portie van deze cookies?
Deze cookies serveren meestal 2-4 personen; je kunt een grotere batch maken door de ingrediënten te verdubbelen.
Kan ik "It's like butter" gebruiken?
Ja dat kan! Zolang het vergelijkbaar is met boter, is het prima te gebruiken; zorg ervoor dat u de juiste hoeveelheden gebruikt.
Kun je sinaasappelsmaak toevoegen?
Ja, je kunt dingen altijd op smaak brengen met kruiden en essences. Maar doe er niet te veel in, anders zou je de koekjes kunnen overmeesteren of het mengsel de verkeerde consistentie geven.
Gebruik ik basterdsuiker?
Ja, je gebruikt basterdsuiker omdat het tot een fijne textuur is vermalen, waardoor het perfect is om te bakken en om heerlijke taarten te maken!
Rijzen deze koekjes in de oven en moet ik bakpoeder toevoegen als ik wil dat ze rijzen?
Als je wilt dat je koekjes in de oven rijzen, voeg dan een roze zuiveringszout toe. Maar slechts een klein snuifje, alsof je te veel toevoegt, dan zullen ze te veel uitzetten en zelfs barsten.
Hoeveel maakt dit recept?
Met dit recept kun je ongeveer 12 koekjes maken.
Zorg ervoor dat u ovenwanten gebruikt wanneer u de koekjes uit de oven haalt.
l-groop.com © 2020