Hoe maak je een sponsachtige chocoladetaart

Als u op zoek bent naar een recept voor een heerlijke, delicate, vochtige, van nul gemaakte chocoladetaart zoals oma die vroeger maakte, dan is dit het!
voorverwarmen oven tot 350 ° F of 180 ° C.
Vet een cakevorm van 23 x 33 cm in en bestuif met bloem.
Roer suiker, bloem, cacao, bakpoeder, zuiveringszout en zout door elkaar in een grote kom. Je moet de bloem en andere ingrediënten in de kom zeven, omdat er meer lucht in het mengsel kan komen, waardoor het sponsachtiger wordt.
Voeg eieren, melk, plantaardige olie en vanille toe. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten of met de hand.
Giet in de voorbereide pan. Verdeel het beslag met een spatel gelijkmatig in de pan.
Bak 35 tot 40 minuten.
Koel helemaal af en bevries met je favoriete glazuur.
Kan ik elk type bloem gebruiken?
Je kunt cakemeel gebruiken of voor alle doeleinden, maar zelfrijzend werkt het beste.
Kan ik bakpoeder voor zuiveringszout en olijfolie vervangen door plantaardige olie?
Ja, beide vervangingen zijn ok. Het enige verschil is dat je cake een lichte smaak van olijfolie heeft, omdat hij een sterkere smaak heeft dan plantaardige olie.
Kan ik dit mixen zonder elektrische mixer?
Het gebruik van een lepel is een geweldige manier om spieren op te bouwen tijdens het bakken van die zoete lekkernij.
Hoe kan ik de cake versieren?
Omdat sponsachtige chocoladetaart erg licht en delicaat is, kan het niet worden gedecoreerd met zware hoeveelheden glazuur zoals je zou doen met een normale chocoladetaart. Garneer het met poedersuiker of besprenkel het met een laag glazuur over de cake om het te versieren.
Welk soort meel en glazuur kun je gebruiken?
Zelfrijzend bakmeel is altijd het beste - laat het het meest rijzen. Voor glazuur kunt u veel verschillende opties gebruiken. Botercrème wordt bijvoorbeeld gemaakt met poedersuiker en boter / margarine en royal is gewoon gekookt water en poedersuiker.
Kan ik dit maken zonder zuiveringszout?
Nee, de chocoladetaart heeft zuiveringszout nodig om er sponsachtig en vochtig uit te komen. Overweeg andere chocoladetaartrecepten te zoeken waarvoor geen zuiveringszout nodig is.
Wat kan ik doen als ik de cake verbrand?
Het hangt er echt van af hoe erg het is verbrand. Als er wat kleine verbrande randen zijn, kun je ze gemakkelijk met een mes afscheren. Bekijk ons ​​artikel over het repareren van een verbrande cake voor meer tips over het repareren van je cake.
Kan ik de cake in de magnetron maken als ik geen oven heb?
Nee, je kan het niet. De chocoladetaart moet in de oven worden gebakken om er sponsachtig en vochtig uit te komen. Overweeg om andere recepten voor chocoladetaart in de magnetron te vinden.
Moet ik een elektrische garde gebruiken?
Nee, dat doe je niet.
Kan ik boter gebruiken in plaats van olie?
Ja, maar zorg ervoor dat je de boter voor gebruik smelt. Dit kan gedaan worden met een magnetron of een droge pan / pot.
Kan ik gefermenteerde melk gebruiken om een ​​sponsachtige chocoladetaart te maken?
Kan ik chocoladepoeder gebruiken in plaats van cacaopoeder?
Dit is een heel delicate cake. Als je ervoor kiest om het uit de pan te halen, doe dit dan na een afkoelperiode van 10 minuten.
Om het witte bloemstof dat op chocoladetaarten zichtbaar is te vermijden, bestrijkt u de pan in plaats daarvan met cacaopoeder.
Als u van plan bent om de cake op een cakebord of met folie beklede bakplaat te plaatsen, plaats dan het bord of de bakplaat op de taartvorm. Houd je hand in het midden van het bord of bakplaat en schuif je andere hand onder de cakevorm en draai de cakevorm in één beweging ondersteboven, zodat de cake voorzichtig op het bord wordt geplaatst en niet wordt omgedraaid en uit de pan valt .
Uit de pan halen zonder cakebord of met folie beklede bakplaatondersteuning kan grote scheuren in de cake veroorzaken.
Kookspray is handig voor het oliën en bloeien van cakevormen. Doe niet te veel bloem!
l-groop.com © 2020