Hoe maak je een cake van een mix zonder olie en eieren

Er zijn veel redenen waarom iemand cakes wil bakken die geen eieren of olie bevatten in de recepten. Je hebt misschien geen eieren of olie bij de hand, of misschien heb je een allergie voor een van die ingrediënten. Misschien wilt u gewoon wat vet uit uw cakerecept verwijderen. Wat de reden ook is, er zijn verschillende manieren om een ​​cake te maken zonder olie en eieren.

Bakken met appelmoes in plaats van eieren en olie

Bakken met appelmoes in plaats van eieren en olie
Bereid de pan voor en verwarm de oven voor. Vet een pan van 9 bij 13 inch in en meel door wat anti-aanbakspray (zoals Pam) op de bodem en alle vier de zijden van de pan te spuiten [2] en dan een lichte laag bloem erover strooien. Verwarm je oven voor zoals aangegeven op de cakemixdoos, meestal tot 350 graden. [3]
Bakken met appelmoes in plaats van eieren en olie
Giet de cakemix in een mengkom. Neem een ​​middelgrote mengkom en giet de inhoud van de cakemix erin.
Bakken met appelmoes in plaats van eieren en olie
Voeg de andere ingrediënten toe. Giet de overige ingrediënten in de mengkom en roer dit door de cakemix. Voeg de azijn, vanille en appelmoes toe en meng de ingrediënten door elkaar.
  • Kortom, één kopje appelmoes per doos cakemix fungeert als een eerlijke vervanging voor de vereiste hoeveelheid eieren en olie. In een typische cake (als je dit zonder de doos maakte), vervangt een kopje appelmoes de twee eieren waar normaal om gevraagd wordt.
Bakken met appelmoes in plaats van eieren en olie
Voeg het water toe. Giet het water in de mengkom en roer het door het beslag. Gebruik een garde om ervoor te zorgen dat eventuele klonters worden gladgestreken en blijf roeren totdat alle ingrediënten zijn vermengd tot één consistent mengsel.
Bakken met appelmoes in plaats van eieren en olie
Giet het beslag in je voorbereide pan. Vergeet niet het oppervlak van het beslag glad te strijken met een plat mes of de achterkant van een lepel.
  • Opmerking: Pas op dat u geen beslag op de randen van de pan spat; deze stukjes zullen branden en oneetbaar worden.
Bakken met appelmoes in plaats van eieren en olie
Bak de cake. Bekijk de bakinstructies op de cakemixdoos en volg ze. Je bakt het waarschijnlijk 30 tot 40 minuten. Zorg ervoor dat je de cake regelmatig controleert om er zeker van te zijn dat deze niet te lang wordt gebakken.
Bakken met appelmoes in plaats van eieren en olie
Laat de cake afkoelen voordat je hem serveert. Haal de cake uit de oven en laat hem 15 tot 30 minuten op het aanrecht staan ​​voordat je hem serveert. Anders is het misschien te warm om te eten.
  • Opmerking: je kunt ook glazuur aan de cake toevoegen, maar onthoud dat dit extra suiker en calorieën zal toevoegen.

Bakken met frisdrank in plaats van eieren en olie

Bakken met frisdrank in plaats van eieren en olie
Bereid je pan voor en verwarm de oven voor. Vet een pan van 9 bij 13 inch in en meel door wat anti-aanbakspray (zoals Pam) op de bodem en alle vier de zijden van de pan te spuiten [4] en dan een lichte laag bloem erover strooien. Verwarm je oven voor zoals aangegeven op de cakemixdoos, meestal tot 350 graden. [5]
Bakken met frisdrank in plaats van eieren en olie
Giet de cakemix in een mengkom. Neem een ​​middelgrote mengkom en giet de inhoud van de cakemix erin.
Bakken met frisdrank in plaats van eieren en olie
Voeg de frisdrank toe. Giet het blikje frisdrank in de cakemix tot het beslag goed gemengd is en er geen klontjes in het mengsel zitten. [6]
  • Let op: Voeg geen water toe, alleen de cream soda. Je kunt ook light cream frisdrank gebruiken om het aantal calorieën in dit gerecht te verminderen.
Bakken met frisdrank in plaats van eieren en olie
Giet het cakebeslag in je cakevorm. Giet al het cakebeslag in de pan die je hebt bereid en zorg ervoor dat de zijkanten van de pan vrij blijven van overtollig beslag.
Bakken met frisdrank in plaats van eieren en olie
Bak de cake. Volg de richting op de cakemixdoos en bak de cake zoals aangegeven (meestal 30 minuten). Verwijder de cake en laat hem minimaal 15 minuten staan ​​voordat je hem serveert.

Bakken met pompoenpuree in plaats van eieren en olie

Bakken met pompoenpuree in plaats van eieren en olie
Verwarm je oven voor. Verwarm uw oven voor volgens de aanwijzingen op de cakemixdoos. De doos vraagt ​​meestal om de oven voor te verwarmen tot ongeveer 350 graden.
Bakken met pompoenpuree in plaats van eieren en olie
Vet je pan in en besprenkel deze met bloem. Gebruik een anti-aanbakspray zoals Pam om je pan in te vetten. Spuit een lichte laag op de bodem en alle vier de zijden, zorg voor een gelijkmatige coating.
  • Zodra de pan is ingevet, strooi je ongeveer 1 eetlepel bloem in de pan. Schud de bloem voorzichtig rond de pan totdat de bodem en de zijkanten van de pan bedekt zijn met de bloem.
Bakken met pompoenpuree in plaats van eieren en olie
Giet de cakemix in een mengkom, neem een ​​middelgrote mengkom en giet de inhoud van de cakemix erin.
Bakken met pompoenpuree in plaats van eieren en olie
Voeg het blik pompoenpuree toe. Giet de pompoenpuree in de mengkom en roer deze samen met de cakemix. Zorg ervoor dat je alle klonters eruit haalt, zodat je een glad, klontvrij beslag hebt.
  • Let op: De pompoenpuree werkt het beste met een witte of gele cakemix. [7] X Onderzoeksbron De smaak van de pompoen neemt af als je een chocolademelk of een andere cakemix met een sterke smaak gebruikt
Bakken met pompoenpuree in plaats van eieren en olie
Voeg het water toe en meng. Giet het water erbij en meng het met de pompoenpuree en de cakemix tot het mengsel goed gemengd is.
Bakken met pompoenpuree in plaats van eieren en olie
Bak de cake. Giet het mengsel in je cakevorm en zet het in de oven. Bak de cake zoals aangegeven op de doos, meestal ongeveer 30 minuten.
Bakken met pompoenpuree in plaats van eieren en olie
Laat de cake afkoelen. Zorg ervoor dat je de cake minimaal 15 minuten laat staan ​​als je klaar bent met bakken. Dit geeft de cake voldoende tijd om af te koelen voordat je hem probeert op te eten.
Kan ik cola gebruiken in plaats van frisdrank?
Ja.
Kan ik kookspray aan de mix toevoegen als ik geen olie heb?
Nee, je kan het niet. Kookspray is alleen bedoeld om te voorkomen dat voedsel aan een pan blijft plakken. Het is geen vervanging voor olie als ingrediënt.
Ik wil een gele cakemix gebruiken, maar kan ik in plaats van een kopje water amandelmelk gebruiken?
Ja. Voeg gewoon 1/3 kopje meer amandelmelk toe dan waar het recept om vraagt ​​in water.
Wat kan ik gebruiken in een cakemix voor koekjes als ik geen zuiveleieren heb?
Je kunt een lijnzaad-ei maken als vervanging voor elk ei waar het recept om vraagt.
Hoe kan ik roodfluwelen cake maken zonder eieren?
U kunt 2 theelepels azijn en 1 kopje appelmoes of een blikje frisdrank van 12 oz (elk merk) vervangen. Je kunt ook een blik van 12 oz pompoenpuree en 1/3 kopje water gebruiken.
Kan ik cake in dozen mengen met een blikje geplette ananas?
Ja. De ananas vervangt zowel de olie als de eieren.
Kan ik frisdrank gebruiken in plaats van frisdrank met een smaakje?
Je moet cream soda gebruiken om de lift te krijgen die je verliest als je de eieren en olie verwijdert. Club frisdrank geeft je niet hetzelfde effect.
Kan ik bakpoeder gebruiken als ik geen eieren heb voor mijn cake?
Nee, het heeft niet de eigenschappen om de cakemix bij elkaar te houden. Bakpoeder is een droog ingrediënt, terwijl eieren nat zijn, waardoor de cakemix bij elkaar blijft.
Kan ik het recept voor cake & soda in de magnetron maken?
Nee, het werkt niet als je het in de magnetron kookt.
Voor de pompoenpureemethode zeg je water toe te voegen, maar hoeveel water moet ik toevoegen?
Ik neem aan dat ze bedoelen om alles te gebruiken wat op de doos wordt gevraagd. Op de foto van de eerste stap ziet u dat de achterkant van de doos 1 kopje water vraagt, maar dit kan variëren afhankelijk van de mix die u gebruikt.
Kan ik een boxcake-mix maken met melk in plaats van eieren?
Kan ik appelmoes gebruiken in plaats van eieren in een kruidentaart?
Zal het gebruik van de vervangende methoden net zoveel cakepops maken als het gebruik van de originele ingrediënten?
Speel met het recept en wissel ingrediënten naar wens af. Houd er echter rekening mee dat sommige ingrediënten die met andere worden gemengd, mogelijk niet zo goed smaken als andere.
Experimenteer met verschillende smaken frisdrank. Gebruik light frisdrank als je calorieën telt. Gebruik kleurloze frisdrank als je een witte of gele cake maakt.
Je kunt ook yoghurt of zure room combineren met gepureerde banaan en gebruiken als vervanging voor de eieren en olie. Over het algemeen wilt u ongeveer 12 gram van elk ingrediënt gebruiken dat u vervangt. Daarom zou 12 gram yoghurt ongeveer de juiste hoeveelheid vloeistof moeten zijn om het gebrek aan olie en eieren te compenseren. Als je mix te dik lijkt nadat je de gepureerde banaan of yoghurt hebt toegevoegd, voeg dan een beetje water toe tot je cakemix de consistentie van 'normaal' cakebeslag bereikt.
Cakes gemaakt zonder olie en eieren bevatten minder vet en cholesterol, maar ze bevatten nog steeds suiker. Zorg ervoor dat u er nog steeds aan denkt om uw portiecontrole te bekijken.
l-groop.com © 2020