Hoe brownies te bevriezen

Er zijn niet veel lekkerder dan vers gebakken producten zoals brownies. Als je echter vooruit plant voor een feest, potluck of een speciale gebeurtenis, wil je misschien van tevoren een aantal items bakken en die items invriezen totdat je ze nodig hebt. Brownies, zowel frosted als frosted, kunnen gemakkelijk tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Ongeacht de invriesmethode die u gebruikt, wanneer u klaar bent om uw brownies te serveren, plaatst u ze gewoon op een serveerschaal om te ontdooien.

Individuele brownies bewaren

Individuele brownies bewaren
Snijd de brownies in afzonderlijke porties of hapklare stukjes. Laat je brownies volledig afkoelen voordat je ze in afzonderlijke porties of hapklare stukjes snijdt. Bedenk hoe u de brownies in de toekomst gaat serveren (bijv. Schoolsnacks, dessert, nachtelijke hapjes) en snijd uw brownies in porties van de juiste grootte. [1]
  • Als je geen tijd hebt om te wachten tot je brownies zijn afgekoeld, kun je ze 'snel invriezen' door ze een uur in de vriezer te leggen voordat je ze snijdt.
Individuele brownies bewaren
Wikkel brownies in plasticfolie en folie om ze maximaal 3 maanden te bevriezen. Als je weet dat je je brownies langer dan een paar weken gaat bewaren, moet je ze in plastic en folie wikkelen om vriesbrand te voorkomen. Wikkel eerst elke brownie in plasticfolie. Wikkel vervolgens elke in plastic verpakte brownie in aluminiumfolie. [2]
  • Zorg ervoor dat de plasticfolie en folie elke brownie volledig bedekken om te voorkomen dat de vriezer verbrandt.
  • Als je je brownies maar 2 weken in de vriezer hoeft te bewaren, kun je deze stap overslaan.
Individuele brownies bewaren
Plaats de gesneden brownies in een diepvriesbestendige plastic zak of container. Zodra je brownies individueel zijn verpakt in plasticfolie en folie, kun je de brownies in een vriezerbestendige plastic zak of container doen. Als je weet dat je je brownies de komende 2 weken gaat eten, kun je de onverpakte brownies direct in een diepvriesbestendige plastic zak of container doen. Eenmaal verpakt, bewaar de zak of container in de vriezer. [3]
  • Brownies die slechts 1 of 2 weken worden bewaard, zullen niet genoeg tijd in de vriezer hebben om vriesbrand te ontwikkelen, dus het is niet nodig om extra lagen toe te voegen, zoals plasticfolie of folie.
Individuele brownies bewaren
Consumeer onverpakte brownies binnen 2 weken. Voor de brownies hoefde je maar een paar weken te bewaren, je kunt gewoon de plastic zak of container openen, een brownie (of twee!) Verwijderen en genieten. Als de brownie te koud voor je is, leg hem dan op een bord en laat hem opwarmen tot kamertemperatuur voordat je hem eet. [4]
  • Door brownies in de vriezer op te slaan, worden ze niet stevig (zoals een blok ijs), maar worden ze taaier. Als zodanig eten veel mensen brownies graag rechtstreeks uit de vriezer zonder ze eerst te ontdooien.
Individuele brownies bewaren
Breng je brownies op kamertemperatuur voordat je ze serveert. Als je je brownies serveert tijdens een evenement (bijvoorbeeld potluck, feest), pak dan de brownies die je wilt serveren volledig uit en leg ze op een serveerschaal. Laat ze zitten totdat ze op kamertemperatuur zijn gekomen, wat tot 2 uur kan duren. Als je je brownies inpakt voor de lunch of een picknick, plaats je de ingepakte brownie gewoon in je lunchtas of picknickmand en ze zijn ontdooid tegen de tijd dat je er klaar voor bent. [5]
  • U kunt de aluminiumfolie opslaan en hergebruiken (of recyclen) als u dat wilt.

Je brownies als een blok bevriezen

Je brownies als een blok bevriezen
Haal je pas gebakken brownies uit de bakvorm. Zodra je brownies zijn gebakken, laat je ze afkoelen in de bakvorm totdat de pan koel genoeg is om aan te raken en te hanteren. Haal de browniesplak met een spatel uit de bakvorm en zet hem op een koelrek. [6]
  • Als je een ovenwant nodig hebt om de bakvorm te hanteren, is deze niet voldoende afgekoeld.
Je brownies als een blok bevriezen
Leg de browniesplak op een metalen bakplaat met bakpapier of vetvrij papier. Bedek een schone metalen bakplaat met een laag perkament of vetvrij papier. Til de brownies-plaat op met een spatel en plaats deze op de lade, bovenop het papier. [7]
  • Een ander type bak (bijv. Plastic) zou net zo goed kunnen werken, zolang het maar veilig in de vriezer kan.
  • Laat je brownies indien mogelijk niet bevriezen voordat je ze in de vriezer bewaart.
Je brownies als een blok bevriezen
Plaats het dienblad met je browniesplak in de vriezer om het snel te bevriezen. Zodra de brownies-plaat op de metalen bakplaat ligt, plaatst u de hele bak in de vriezer. Bedek de browniesplaat niet met iets. Laat de browniesplak een uur in de vriezer staan. [8]
  • Als je niet genoeg ruimte in je vriezer hebt voor een metalen bakplaat, kun je de browniesplaat in kleine stukjes snijden en een klein bakje of vriezerbestendige bak gebruiken.
  • Deze stap wordt gedaan om de brownies minder kwetsbaar te maken, zodat de hele plaat kan worden gehanteerd zonder te breken.
  • Als je je brownies hebt bevroren, zorg er dan voor dat het glazuur stevig is voordat je de bak uit de vriezer haalt.
Je brownies als een blok bevriezen
Wikkel je brownies-plak in plasticfolie en aluminiumfolie. Haal de flash-bevroren plaat uit de vriezer en bedek deze met een laag plasticfolie. Zorg ervoor dat de plasticfolie de hele plaat bedekt. Gebruik indien nodig meer dan één stuk plasticfolie. Zodra de plasticfolie klaar is, voegt u een laag aluminiumfolie toe rond de browniesplaat. [9]
  • De combinatie van de plasticfolie en folie voorkomt dat de brownies in de vriezer verbranden.
  • Als u niet in staat bent om zowel plastic folie als folie te verkrijgen, kunt u het een of het ander gebruiken. Zorg ervoor dat de hele browniesplaat volledig bedekt is met plasticfolie of folie om verbranding in de vriezer te voorkomen.
Je brownies als een blok bevriezen
Bewaar de ingepakte browniesplaat gedurende 3 maanden in een grote plastic diepvrieszak. Plaats de hele plak brownies, verpakt in plasticfolie en folie, in een grote plastic diepvrieszak. Verwijder alle lucht uit de plastic diepvrieszak en sluit de zak af. Plaats de zak met brownies in zakken in uw vriezer. [10]
  • Je kunt je browniesplak maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren.
  • Als je geen diepvrieszak hebt die groot genoeg is voor de hele plaat, snijd je plak dan eerst in kleinere stukjes.
  • Schrijf "Brownies" en de datum op de buitenkant van de diepvrieszak met een marker zodat je onthoudt wat er in de zak zit.
Je brownies als een blok bevriezen
Snijd je bevroren browniesplak in afzonderlijke porties voordat je ze serveert. Als je klaar bent om te serveren en te genieten van je brownies, haal ze dan uit de vriezer en uit de vriezerzak en pak ze vervolgens uit zowel de folie als de plasticfolie. Leg de browniesplak op een snijplank of bord en snijd ze in de gewenste porties. [11]
  • Je zult het gemakkelijker vinden om de brownies te snijden terwijl ze nog bevroren zijn. Mogelijk moet u een gekarteld mes gebruiken.
Je brownies als een blok bevriezen
Ontdooi je brownies tot kamertemperatuur voordat je ze glazuurt of eet. Plaats je brownies op een serveerschaal of in een opslagcontainer en laat ze op kamertemperatuur ontdooien. Als je de brownies wilt bevriezen, kun je dat doen zodra ze zijn ontdooid. [12]
  • Als je je brownies moet invriezen, en je wilt dat liever doen voordat ze in porties worden gesneden, ontdooi dan de hele plak, dan frost, en snij ze dan.
l-groop.com © 2020