Hoe een zuidelijke omelet te koken

Hier is een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk kunt maken voor ontbijt, lunch of diner.
Hak alle groenten of vlees dat u wilt toevoegen fijn voordat u begint. Zet alles klaar voordat je de pan aanzet.
Kraak 3 eieren in een kom en klop ze met een vork of klop tot een gelijkmatige kleur. Een beetje lucht in de mix zorgt voor een lichtere omelet.
Verwarm de pan leeg op middelhoog vuur. Als het redelijk warm is, doe er een klontje boter bij of besprenkel met een beetje olie en laat dat opwarmen.
Sauteer vlees dat nog niet gaar is. Dit is een goede gelegenheid om overgebleven stukjes vlees op te eten.
Fruit de groenten, te beginnen met de groenten die het meest moeten worden gekookt. Kook tot ze knapperig zijn.
Voeg een beetje zout en wat meer peper toe en giet de eieren erbij.
Laat de omelet even koken. Je kunt de rand optillen als je wilt zien hoe goed het is gedaan, maar roer het niet. Dit is een omelet, geen roerei.
Voeg elke gewenste geraspte of gesneden kaas toe.
Draai de omelet om en bak hem aan de andere kant. Voeg desgewenst meer kruiden toe.
Schuif de afgewerkte omelet op een bord. Garneer met meer kaas, zure room, salsa , guacamole en al het andere dat u maar wilt.
Serveer met bijgerechten naar keuze.
Afgewerkt.
Als je toast wilt met je omelet, begin het dan op ongeveer hetzelfde moment dat je de eieren erin giet.
Probeer deze toevoegingen volgens wat er in het seizoen is:
  • Gehakte paprika in kleur naar keuze.
  • Spinazie
  • Broccoli
  • Groene bonen
  • Champignons
  • Ham
  • Kip
  • Spek
  • Worst
Drie eieren zijn ongeveer geschikt voor één hongerig persoon. Je kunt de hoeveelheden aanpassen als je voor meer mensen kookt.
Serveer deze in een tortilla als je liever iets anders dan toast wilt.
Laat de kachel nooit onbeheerd achter als hij aanstaat
l-groop.com © 2020