Hoe een Nutella-alternatief te kiezen

Mensen over de hele wereld zijn dol op de Italiaanse chocolade-hazelnootpasta Nutella. Maar het is zeker niet de enige spread op basis van chocolade en noten die er is. Er zijn verschillende redenen om een ​​alternatief te overwegen. Andere spreads kunnen bijvoorbeeld lager zijn in suiker, zuivelvrij of bevatten biologische of duurzaam geoogste ingrediënten.

Betere ingrediënten kiezen

Betere ingrediënten kiezen
Kies een alternatief met weinig of geen suiker voor een gezondere optie. Nutella bevat 21 gram suiker per portie van 32 gram, bijna de gehele aanbevolen dagelijkse hoeveelheid suiker voor een gezond voedingspatroon. [1] Zoek een alternatief met minder suiker of zelfs zonder suiker.
  • Op blote voeten en chocolade Hazelnoot en chocopasta heeft 20 procent minder suiker dan Nutella en veel van de andere toonaangevende spreads. [2] X Onderzoeksbron
  • Nuttzo's Organic Paleo Chocolate Power Fuel heeft slechts 2 gram suiker per portie van 32 gram. [3] X Onderzoeksbron
  • Nutilight van Naturefood Company is een suikervrije spread met plantaardige zoetstoffen. Hun producten zijn ook glutenvrij en cholesterolvrij. [4] X Onderzoeksbron
Betere ingrediënten kiezen
Kies voor een notenvrije verspreiding om mogelijke allergenen te voorkomen. Hoewel een notenvrije boter misschien geen echte Nutella-vervanger is, willen degenen met een notenallergie of andere dieetbeperkingen vaak toch genieten van de vertrouwde smaak zonder de risico's. Opties zijn onder meer Don't Go Nuts 'Chocolate Spread, gemaakt met cacao en geroosterde sojabonen, en Pascha Organics' Make Me Smile Chocolate Fruit Spread, die vrij is van zowel soja als noten.
Betere ingrediënten kiezen
Vermijd zuivel als je veganist of lactose-intolerant bent. Er zijn tal van zuivelvrije alternatieven voor Nutella, waaronder:
  • Rawmio Hazelnootpasta,
  • Peanut Butter & Co. Dark Chocolate Dreams, en
  • Justin's Chocolade Hazelnoot Botermix. [5] X Onderzoeksbron
Betere ingrediënten kiezen
Zoek naar biologische opties om onnodige chemicaliën en conserveermiddelen te vermijden. Hoewel Nutella de verspreiding bevordert omdat het volledig natuurlijke ingrediënten bevat, zijn ze niet biologisch. Enkele vergelijkbare spreads met volledig biologische ingrediëntenlijsten zijn Nocciolata's biologische hazelnootpasta met cacao en melk en Nutiva biologische hazelnootpasta. Nocciolata maakt nu ook een zuivelvrije optie. [6]
Betere ingrediënten kiezen
Overweeg chocolade van hogere kwaliteit voor meer smaak. In plaats van producten met in massa geproduceerde cacao met toegevoegde zoetstoffen, hebben sommige chocoladeliefhebbers zich tot spreads gewend gemaakt met duurdere opties zoals Hotel Chocolat's Salted Caramel en Pecan Chocolate Spread en Pierre Marcolini's Classic Jams and Chocolate Spread. [7]
Betere ingrediënten kiezen
Selecteer een meer gekke keuze als je de voorkeur geeft aan een spread die niet zo zoet is. Misschien vindt u liever een botermix die de hazelnootsmaak meer benadrukt dan chocolade. In dat geval vind je Justin's Chocolate Hazelnut Butter of Barefoot en Chocolate Hazelnut and Chocolate Spread misschien leuker, die beide meer op de notenkant van de vergelijking zijn gericht. [8]

Budget- en milieuvriendelijke producten kopen

Budget- en milieuvriendelijke producten kopen
Breng kwaliteit en prijs in evenwicht om de beste waarde te krijgen. Hoewel duurdere Nutella-alternatieven ongelooflijk lekker kunnen zijn, zijn sommige ook ongelooflijk prijzig. [9] Olivier's & Co. L'Extreme Chocolade- en Hazelnootpasta scoort hoog op veel smaaktests, maar kost $ 20 voor een enkele pot van 8,4 ounce. [10]
  • Aan de andere kant van het spectrum waren koopjesjagers blij met producten zoals Hershey's Spreads: Chocolate with Hazelnuts (ongeveer $ 3,49 voor 11 ounces), waarbij sommigen zelfs de chocolade-zware smaak verkozen boven Nutella zelf. [11] X Onderzoeksbron
Budget- en milieuvriendelijke producten kopen
Ga voor lokaal geproduceerde producten om uw ecologische voetafdruk te verkleinen. Hoewel het wereldwijd wordt genoten, is Nutella een product van het Italiaanse voedselconglomeraat Fererro. Als u lokale boeren en voedselproducenten wilt steunen - en u woont niet in Italië - onderzoek dan enkele opties van eigen bodem.
  • In de Verenigde Staten zijn dit onder meer Rawmio, Peanut Butter & Co.-producten en Justin's Nut Butters. [12] X Onderzoeksbron
  • Het Verenigd Koninkrijk is de thuisbasis van Hotel Chocolat en Waitrose, die beide spreads produceren die vergelijkbaar zijn met Nutella. [13] X Onderzoeksbron
Budget- en milieuvriendelijke producten kopen
Geef prioriteit aan Fair Trade-ingrediënten om duurzame landbouw te ondersteunen. Fair Trade-certificering zorgt ervoor dat producten op ecologisch duurzame manieren worden geproduceerd die ook het welzijn van de boeren en voedselproducenten bevorderen. [14] Zo zijn Barefoot and Chocolate's Hazelnut and Chocolate Spread gemaakt met Fair Trade cacao, rietsuiker en vanille. [15]
Budget- en milieuvriendelijke producten kopen
Vermijd palmolie vanwege gezondheids- en milieurisico's. Ongeveer de helft van alle verpakte producten in supermarkten bevat een vorm van palmolie, die in verband is gebracht met ontbossing in de landen waar het wordt geproduceerd. Een veel voorkomende verontreiniging in geraffineerde palmolie is in sommige onderzoeken ook in verband gebracht met kanker. [16]
  • In 2015 kondigde Nutella's fabrikant Ferrero aan dat het in al zijn producten volledig was overgeschakeld op duurzame palmfruitolie, maar gewone palmolie kan nog steeds een ingrediënt zijn bij veel van zijn concurrenten. [17] X Onderzoeksbron

Je eigen maken

Je eigen maken
Verzamel de benodigde ingrediënten. Om je eigen "Nutella" te maken, heb je 1 kopje geblancheerde hazelnoten, ¾ kopje gesmolten 70% chocolade, ½ kopje suiker en * ½ theelepel koosjer zout nodig. [18]
Je eigen maken
Rooster, koel en mix de noten. Verwarm een ​​oven voor op 177 ° C (350 ° F). Rooster de noten 8 tot 10 minuten in een enkele laag op een beklede bakplaat. Laat ze zitten totdat ze koel aanvoelen. Hak de noten vervolgens grof of verwerk ze in een keukenmachine. Voeg chocolade, suiker en zout toe en verwerk de ingrediënten tot het mengsel glad is.
Je eigen maken
Gebruik suikervervangers voor een gezondere keuze. Vervang ahornsiroop, honing of stevia-extract voor suiker in doe-het-zelfrecepten. Een goede vuistregel is om driekwart van de hoeveelheid ahornsiroop of honing te gebruiken ter vervanging van rietsuiker. [19]
  • Stevia is echter veel zoeter dan suiker, dus gebruik slechts ongeveer 1/16 van de hoeveelheid poedervormig of vloeibaar extract als de vermelde hoeveelheid suiker. [20] X Onderzoeksbron
Om er zeker van te zijn dat u goede milieupraktijken ondersteunt, zoekt u naar het RSPO-label (verantwoord geproduceerde palmolie) of het Green Palm-label op producten die plantaardige olie bevatten.
Maak een gezonde, zuivelvrije en notenvrije chocoladeglazuur met avocado. Meng het vruchtvlees van een middelgrote, rijpe avocado met 1 halve kop ongezoete cacao, een halve kop ahornsiroop, 2 theelepels vanille-extract en een flinke snuf zout. Proef en voeg indien nodig meer siroop toe. [21]
l-groop.com © 2020