Snickerdoodles bakken

Snickerdoodles zijn een populair en smakelijk koekjesrecept. Je zult zeker veel complimenten krijgen over dit bekroonde recept.
Roomboter, bakvet, suiker en eieren grondig in een blender.
Combineer in een aparte kom alle droge ingrediënten behalve de laatste 2.
Meng de droge ingrediënten door het romige mengsel.
Zet het deeg minstens 15 minuten in de koelkast (dit maakt het gemakkelijker te hanteren. ) Terwijl het deeg afkoelt, roer je de laatste 2 ingrediënten door elkaar in een kom.
Verwarm de oven voor op 375 graden (190 C). Vorm het deeg tot balletjes ter grootte van een kleine walnoot. Rol de deegballetjes door het suiker / kaneelmengsel. Plaats ongeveer 2 inch (5,1 cm) uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Bak 8-9 minuten en draai het bakplaat halverwege in de oven.
Verwijder het bakplaat uit de oven en laat de koekjes er nog een minuut of zo op zitten voordat u ze in het koelrek plaatst; koekjes worden plat als ze afkoelen. Opbrengst: ongeveer 5 dozijn kleine koekjes
Afgewerkt.
Zeef ik de bloem voordat ik meet?
Ik roer het meel meestal met een vork om te scheiden, maar ga niet door het gedoe van zeven.
Om te testen of de koekjes echt klaar zijn als de timer afgaat, steek je een tandenstoker door het midden van het grootste koekje en als het er schoon uitkomt, zijn ze klaar!
Als je een dubbele batch doet, overweeg dan om een ​​tweede grotere kom vol ijs te gebruiken om het deeg koel te houden terwijl je het uitrolt. Naarmate het deeg opwarmt, wordt het steeds moeilijker om tot een bal te rollen zonder een klapband.
De oven wees heet. Pas op dat je jezelf niet verbrandt! Gebruik daarom ovenwanten.
l-groop.com © 2020