Hoe Maple Square Cookies te bakken

Deze koekjes zijn oorspronkelijk gemaakt met gelei, maar ze kunnen nog beter smaken door ze te maken met siroop met ahornsmaak. Je kunt in plaats daarvan gelei of zoete notensmeersel gebruiken, als je wilt.
Verwarm de oven voor op 180 ° C (356 ° F).
Doe in een kom: 2 1/4 kopjes bloem (bespaar 1/4 kop voor stap 7), 1/2 kop suiker, een theelepel fijne vanille-essence, een ei en een beetje zout.
Snij 200 gram koude boter in kleine blokjes en doe ze in de kom.
Kneed tot een homogeen deeg. Voeg een beetje bloem toe als het deeg plakkerig is.
Maak 3/4 van het deeg plat in een ovenpan van 30 x 37 cm.
Verdeel 1/2 kopje ahornsiroop over het deeg.
Voeg aan het deeg de resterende 1/4 kop bloem en 2 eetlepels suiker toe. Kneed tot een hard deeg en verkruimel het. Verdeel de afbrokkeling over de ahornsiroop.
Bak ongeveer 35 minuten.
Snijd als je klaar bent snel in kleine vierkantjes, voordat het afkoelt en hard wordt.
Afgewerkt.
Als je eenmaal het algemene idee hebt geleerd, kun je met het deeg spelen en het kruiden, noten en amandelpoeder toevoegen, de vulling veranderen, enz.
De exacte baktijd verandert van oven tot oven.
Pas op dat je niet verbrandt wanneer je de hete koekjes snijdt.
l-groop.com © 2020