Hoe u taarten kunt bakken in springvormpannen

Springvormpannen kunnen worden gebruikt in plaats van gewone cakevormen en u kunt er leuke specialiteiten mee bakken. Door de afneembare bodem en buitenring is het eenvoudig om je cake uit de pan te halen. Door je pan goed voor te bereiden en goed te bakken, kun je gemakkelijk een verscheidenheid aan taarten bakken.

De pan plukken en monteren

De pan plukken en monteren
Gebruik een siliconen pan voor taarten die een vloeibaar beslag gebruiken. Siliconen pannen met glazen bodem beschermen beter tegen lekken dan de meeste metalen pannen. Lekkage uit je pan kan je cake verpesten en een ongewenste puinhoop in de oven veroorzaken. [1]
  • Siliconen pannen pellen de cake af zoals een wikkel en zijn gemakkelijk op te bergen vanwege hun flexibiliteit.
De pan plukken en monteren
Gebruik een metalen pan voor taarten met een korst. De korst moet worden samengedrukt tegen een ondersteunende pan om vorm te krijgen en goed te bakken. [2]
  • De panafmetingen variëren, dus kies er een die bij uw doel past.
De pan plukken en monteren
Monteer de pan door de buitenring aan de basis te bevestigen en de zijvergrendeling vast te zetten. Zorg ervoor dat de buitenste ring strak zit en niet loskomt.
  • Oefen druk uit op de basis zodra de pan is gemonteerd om een ​​goede vergrendeling te garanderen.
De pan plukken en monteren
Controleer de pan op eventuele lekken. Vul uw springvorm met water en houd deze boven de gootsteen om hem op lekken te inspecteren. Lekkage kan optreden wanneer de buitenring aan de basis hecht en soms in de buurt van de zijwandgrendel. Wikkel bij lekkage uw pan in 2 lagen aluminiumfolie. [3]
  • Verwacht dat de meeste springvormpannen een beetje lekken.
De pan plukken en monteren
Vet de pan in om een ​​goede bereiding te garanderen en te voorkomen dat de cake blijft plakken. Breng boter of kookspray aan op je hele pan. Zelfs met anti-aanbakpannen is het een goed idee om voorzichtig aan de pan te plakken om te voorkomen dat je cake blijft plakken. Perkamentpapier kan ook op de bodem van de pan worden geplaatst om vastplakken op de bodem te voorkomen. [4]
  • Het bakpapier helpt je om de cake na het bakken uit de pan te halen, zodat je niet op de bodem hoeft te snijden.

De cake in de oven zetten

De cake in de oven zetten
Vul de pan met de juiste ingrediënten voor jouw recept. Als je cake lagen heeft, voeg dan voorzichtig de ingrediënten van elke laag toe om te voorkomen dat de lagen met elkaar vermengen. Dit zorgt ervoor dat je cake er geweldig uitziet en kookt zoals het hoort.
  • Springvormpannen zijn geweldig voor cheesecakes, kuchens met toppings van fruit en tortes, omdat je de pan niet hoeft om te draaien om de cake te verwijderen. [5] X Onderzoeksbron
De cake in de oven zetten
Plaats cheesecakes en custards in een waterbad. Wikkel de springvorm in twee lagen aluminiumfolie en plaats in een andere grote ondiepe pan gevuld met warm water. U kunt uw pan ook in een iets grotere cakevorm plaatsen voordat u hem in het waterbad zet om blootstelling aan overmatig vocht te voorkomen. [6]
  • Een waterbad zorgt voor vocht in de oven tijdens het bakken om te voorkomen dat delicate cakes uitdrogen of barsten
De cake in de oven zetten
Verwarm je oven op de juiste temperatuur. Bakken op de juiste temperatuur is essentieel voor de textuur en smaak van je cake. Elke cake zal anders koken, dus volg je recept voor de juiste temperatuur en kooktijd.
De cake in de oven zetten
Zet je springvorm in de oven. Stel een timer in en controleer indien nodig uw pan om zeker te zijn van een goede bereiding.
  • Let op de kleur van je pan, want donkere pannen absorberen meer warmte waardoor je cake sneller gaart. Pas je tijd op de juiste manier aan. [7] X Onderzoeksbron

De cake afkoelen en serveren

De cake afkoelen en serveren
Trek je cake uit de oven. Afhankelijk van wat voor soort cake je aan het bakken bent, zullen er aanwijzingen zijn wanneer deze goed gaar is. Steek voor de meeste cakes een tandenstoker in de bovenkant van de cake om te zien of er beslag blijft steken. Als er niets op de tandenstoker staat, is de cake klaar. [8]
  • Schud de pan voorzichtig om cheesecakes te controleren. Als slechts een klein deel in het midden van de cake schudt, is het klaar. [9] X Onderzoeksbron
De cake afkoelen en serveren
Laat een mes tussen de cake en de rand van de pan lopen om plakken te voorkomen. Het is belangrijk om dit goed te doen wanneer de pan uit de oven komt voordat de cake afkoelt en uitzet. Als u een pan met antiaanbaklaag gebruikt, gebruik dan een rubberen spatel in plaats van een mes om te voorkomen dat de antiaanbaklaag van de pan wordt beschadigd. [10]
De cake afkoelen en serveren
Koel de cake af door hem op een koelrek te zetten. Zodra de cake is afgekoeld, kun je de zijvergrendeling van de pan openen.
  • Het te snel openen van het zijslot kan de vorm van je cake verpesten. Afhankelijk van het type cake, kan het worden geadviseerd om de ring aan te houden en de cake een nacht in de koelkast te zetten.
De cake afkoelen en serveren
Verwijder de buitenring. Maak de zijvergrendeling voorzichtig los en til de buitenring omhoog om deze los te maken van de basis. Zorg ervoor dat u beide handen gebruikt bij het verwijderen van de buitenring om beschadiging van de cake te voorkomen.
  • Je kunt ook de bodem van de pan op een pot zetten en de buitenring naar beneden trekken om de cake te verwijderen. [11] X Onderzoeksbron
De cake afkoelen en serveren
Serveer je geweldige cake. Voeg eventuele extra toppings toe aan de cake voor het serveren. Je kunt de cake direct op de bodem van de pan serveren of voorzichtig op een bord naar keuze schuiven. Als je een metalen basis hebt, snijd de cake dan voorzichtig om beschadiging van de pancoating te voorkomen. [12]
Hoe verwijder ik cheesecake uit een cakevorm?
Zet een pan op de pan waarin je je cheesecake hebt gebakken en draai hem om. Sla er vervolgens op en verwijder de bak.
Bewaar springvormpannen volledig gemonteerd om deuken en buigen te voorkomen.
l-groop.com © 2020