Hoe brood te bakken als je blind bent

Brood bakken is niet moeilijk, maar het kan vaardigheid vergen om dit zonder zicht te doen. Dit artikel leert je hoe je brood moet bakken als je blind bent.
Verzamel de ingrediënten. Je hebt ongeveer twee of drie kopjes brood of meel voor alle doeleinden nodig, een kopje lauw water, een pak droge actieve gist, een snufje zout en twee eetlepels boter en suiker.
Doe de bloem in een kom. De afmetingen hoeven niet precies te zijn, maar dichtbij is altijd leuk. Voeg de suiker en het water samen in een aparte kom en giet de gist er bovenop. roer voorzichtig en laat ongeveer vijf of tien minuten inwerken. Giet bij terugkomst het gistwater in de bloem.
Begin met het kneden van het deeg. Bestuif je handen met meer bloem en begin de bloem en het water te masseren. Schraap de nog droge bloem, zout en boter voorzichtig naar de massa water, duw, rol en masseer. Als het deeg zacht en zijdeachtig aanvoelt, plaats het dan in een warme, licht geoliede kom en bedek het met een warme handdoek.
Laat het deeg ongeveer een half uur tot een uur rijzen, totdat het verdubbeld is, zo niet meer.
Kneed het deeg opnieuw. Als het klaar is, voeg je meer bloem toe aan je handen en werkblad, haal je het deeg uit de kom en laat je het op het aanrecht vallen. Kneed het een paar keer tot het goed aanvoelt, ongeveer vijf minuten of zo. Plaats het in de pan die je gaat gebruiken.
  • Je kunt het deeg in een rechthoek rollen die in de pan past, en het in een buisje rollen, met de naad naar beneden in de pan met boter invetten of je eigen weg zoeken.
Laat het deeg weer rijzen tot het even of iets boven de rand van de pan komt.
Bak het brood. Zet je oven op 350 graden Fahrenheit of 176 graden Celsius en zet de pan op het middelste rek. Sluit de ovendeur en haal de pan na ongeveer twintig minuten uit de oven. tik op de bovenkant van het brood en vervolgens op de onderkant.
Dienen. Als het brood hol klinkt, is het klaar. Leg het brood op een rooster of snijplank en wacht tot het is afgekoeld voordat je het snijdt. Genieten!
Je kunt een soort voorgerecht maken door een beetje van het deeg dat je hebt gebruikt te bewaren en in de koelkast te bewaren. Voeg bloem en water toe als je meer nodig hebt.
Maïsmeel kan ook worden gebruikt om de pannen af ​​te stoffen, maar dat is niet nodig.
Als je slechtziend bent, overweeg dan om te koken met een zwanenhalslamp naast je om duidelijker te zien.
Vergeet niet om je handen te bestuiven om het deeg gemakkelijker te hanteren te maken.
Probeer grote ovenwanten te vinden om voedsel uit de oven te halen, omdat ze je handen en armen kunnen beschermen.
Gebruik altijd een waarneembare timer tijdens het bakken, zodat je de timer kunt horen afgaan.
Pas op dat u zich niet verbrandt wanneer u de oven gebruikt. Overweeg om lange ovenwanten te dragen om je armen en handen te beschermen tegen brandwonden.
l-groop.com © 2020